Ultima actualizare: 4 noiembrie 2020

gustări

Dietele cu conținut scăzut de carbohidrați sunt în creștere și au devenit o metodă foarte populară (și eficientă) atât pentru procesele de pierdere a grăsimilor, cât și pentru a însoți tratamentul unor afecțiuni precum diabetul de tip 2 și sindromul ovarului polichistic.

Cu toate acestea, în ciuda beneficiilor sale dovedite, acest tip de dietă poate fi dificil de implementat și susținut pe termen lung, ținând cont de faptul că societatea actuală (și de mulți ani) s-a obișnuit cu stiluri de alimentație bogate în carbohidrați și cu conținut scăzut de grăsimi.

În Viva mi Salud vrem să vă oferim instrumente care vă facilitează procesul și de aceea astăzi împărtășim cinci idei de gustări sănătoase, care sunt perfect adaptate unei diete cu conținut scăzut de carbohidrați:

1. Nuci mixte

Nucile sunt alimente cu un aport ridicat de grăsimi, proteine ​​și fibre care oferă multe beneficii pentru sănătatea dumneavoastră, cu toate acestea, în cadrul acestui grup de alimente există și unele specimene care sunt bogate în carbohidrați și pe care ar trebui să le limitați într-o dietă moderată în acest macronutrient.

Unele dintre nucile cu conținut scăzut de carbohidrați sunt:

  • nuci braziliene
  • Pecanii
  • Macadamia
  • Alune de padure
  • Nuci
  • Migdale
  • Pinioane

Iar cele pe care ar trebui să le evitați cu siguranță sunt fisticul și caju.

2. Boabe înmuiate în iaurt grecesc

Pe o dietă cu conținut scăzut de carbohidrați, puteți consuma în continuare unele fructe și cele mai bune opțiuni vor fi întotdeauna fructele de pădure, care sunt încărcate cu vitamine, minerale și antioxidanți cu conținut scăzut de carbohidrați.

Iată câteva opțiuni:

  • Căpșune
  • Mure
  • Afine
  • Zmeură

Pentru a pregăti această gustare simplă, trebuie doar să servești fructele de pădure și să le acoperi cu câteva linguri de iaurt grecesc, care îți vor oferi proteine, grăsimi și foarte puțini carbohidrați. De asemenea, puteți adăuga un vârf de scorțișoară.

3. Ou umplut cu ton sau avocado

Poate că o gustare cu ouă vi se pare ciudată, cu toate acestea acest aliment este foarte versatil și devine o opțiune excelentă atunci când doriți să vă creșteți satietatea de grăsimi și proteine.

Pentru această gustare trebuie doar să gătești un ou în apă clocotită timp de 12 minute, să îl pui în apă rece și să scoți coaja. Apoi îl tăiați în jumătate, extrageți gălbenușul și îl umpleți cu o lingură de ton sau avocado zdrobit. (Puteți amesteca gălbenușul cu tonul și avocado sau puteți rezerva pentru un alt preparat).

4. Batoane de legume cu cremă de brânză

Deși legumele se încadrează în grupa carbohidraților, majoritatea au un conținut foarte mic de acest macronutrienți și, prin urmare, le puteți consuma cu încredere în acest tip de dietă.

Pentru a pregăti această gustare trebuie doar să tăiați bețe de legume sau bețe cu o consistență crocantă, cum ar fi țelină, castravete, morcov sau boia. Puteți să le marinati cu puțină sare sau lămâie pentru a adăuga mai multă aromă.

În cele din urmă le puteți înmuia în cremă de brânză, care vă va oferi mai multe proteine ​​și grăsimi pentru a crește sațietatea.

5. Cafea rezistentă la ucidere

Aceasta este, fără îndoială, una dintre opțiunile preferate pentru cei care urmează diete cu conținut scăzut de carbohidrați (ketogenici) și au nevoie de o aprovizionare rapidă cu energie și sațietate.

Este practic o cafea neagră proaspăt preparată la care se adaugă o lingură de unt (de preferință vaci hrănite cu iarbă) și o lingură de MCT sau trigliceride cu lanț mediu derivate din uleiul de cocos.

Acestui amestec de ingrediente i-au fost atribuite diferite beneficii, cum ar fi creșterea energiei, asigurarea sațietății și îmbunătățirea concentrării. Mai multe informații aici.