Vrei sa slabesti? Astăzi, întrebarea sună aproape ciudat. Aproape ar trebui să ne întrebăm cine nu vrea să slăbească.

Industria pierderii în greutate (sub formă de cărți, diete, pastile și nenumărate remedii) este astăzi un mega-milionar. Pierderea în greutate pare chiar obiectivul visului pentru milioane de oameni. Dar printre atâtea propuneri, trebuie să separi grâul de pleavă și ceea ce funcționează de ceea ce nu. Dacă luăm în considerare toate tipurile de diete eficiente și dovedite științific și ne alăturăm tuturor punctelor în care coincid, vom descoperi cheile autentice care ne mențin subțiri.

care

Luați dieta mediteraneană, cele restricționate în carbohidrați (cum ar fi dieta Paleo) și cele pe bază de produse vegetale. Ele pot părea foarte diferite, dar există principii pe care niciunul dintre ele nu le încalcă:

1. Elimină carbohidrații rafinați

La prima vedere, majoritatea ar putea crede că acest lucru este tipic doar dietelor cu restricție de carbohidrați. Dar, fii atent, pentru că spunem carbohidrați rafinați. Astăzi, toți experții în nutriție sunt de acord să facă diferența între carbohidrații rafinați și carbohidrații întregi („rău vs bun”).

Chiar și dieteticienii care susțin ferm vegetarianismul vă vor spune să evitați pâinea rafinată sau „albă”, făinurile și cerealele și să optați pentru versiuni cu cereale integrale sau cu cereale integrale. Avantajele trec printr-o senzație mai mare de sațietate și un impact mai mic asupra glicemiei (datorită fibrei din toate formele). În plus, carbohidrații din cereale integrale au o valoare nutrițională mai mare decât cei rafinați (dacă au).

2. Elimină zahărul

Din nou, acest lucru poate suna ca avocați „cu conținut scăzut de carbohidrați”. Cu toate acestea, restricționarea și chiar eliminarea zahărului alb astăzi a devenit un punct de consens aproape absolut, care este reflectat chiar de Organizația Mondială a Sănătății în recomandările sale nutriționale. Astăzi știm că zahărul ajută ficatul să producă grăsime corporală, precum și crește colesterolul rău și trigliceridele.

3. Eliminați grăsimile trans, restricționați legumele industriale

Dezbaterea despre grăsimile trans (le identificăm pe etichete ca „hidrogenate” sau „parțial hidrogenate) a fost de mult închisă: acestea sunt cele mai proaste grăsimi dietetice. Chiar și statul California este interzis prin lege utilizarea acestuia în restaurante.

Grăsimile trans sunt de fapt artificiale, grăsimi de laborator (produse tehnic prin hidrogenarea grăsimilor vegetale) și provoacă inflamații în organism, boli cardiovasculare și o multitudine de probleme de sănătate.

Grăsimile vegetale industriale (floarea soarelui, soia și porumbul), deși sunt mai puțin puse la îndoială, sunt cel puțin limitate în toate programele de dietă de succes. Aceste tipuri de grăsimi sunt asociate cu oxidare, inflamație și probleme vasculare. În schimb, toate dietele care funcționează recomandă ulei de măsline extravirgin.

4. Tipul de alimente contează mai mult decât caloriile totale

Calitatea este mai importantă decât cantitatea. De fapt, toate dietele de succes ajung să recunoască faptul că nu toate caloriile sunt egale. Există calorii mai bune și mai proaste pentru a pierde în greutate și vine înainte de a alege alimentele potrivite decât de a pune orice ingrediente într-un calculator de calorii.

5. Accentul pus pe legume

Chiar și dietele cu restricție de carbohidrați, cum ar fi dieta Paleo în diferitele sale variante, subliniază consumul de legume abundente (broccoli, anghinare, fasole verde, varză, spanac, ardei ...). Unele diete care funcționează pot restricționa fructele (deși toate acceptă unele fructe neglicemice, cum ar fi merele verzi sau fructele de pădure), dar pentru legume mesajul este clar: mâncați din abundență.

În mod clar, există mai multe programe de dietă care funcționează. Dar niciunul dintre ei nu o va face deloc - și va fi sănătos - dacă încalci oricare dintre aceste reguli.