Pentru a ne aminti de Mendoza, nu este suficient să menționăm doar vinul. Clătitele ocupă, de asemenea, un loc important în inima (și palatul) tuturor acelor turiști care au pus vreodată piciorul în Menducas.
Și este că clătitele sunt un clasic al coacerii locale. Toți cei din Mendoza le consumăm la micul dejun sau după-amiaza: cu unt, gem sau dulce de leche sunt o adevărată delicatesă.
Brutăriile vând în general patru „versiuni” de clătite:
Sunt făcute fără drojdie, rezultând un aluat compact, fără aer. Numele său se datorează faptului că după coacere sunt răzuite pe partea superioară.
Favoritele multora.
Au adăugat drojdie și sunt mai înalte și mai aerisite. Chifele individuale sunt străpunse înainte de gătit, ceea ce îi dă numele caracteristic.
Ideal pentru a însoți cu șuncă și brânză.
Acestea sunt făcute cu grăsime solidă (bovină sau margarină) pentru a-i oferi o patiserie caracteristică fulgi. .
Perechea le cere tare.
- Cu coajă de porc:
Varianta tortului perforat la care sunt încorporate bucăți mici de grăsime bine prăjită.
Sau le preferați pentru partener?
їCum diferă?
Turistul care vizitează Mendoza și le încearcă, nu le uită niciodată.
Practic, fiecare dintre ele se caracterizează prin forma și modul de pregătire. Cantitatea de făină este aceeași, ceea ce diferă este cantitatea de grăsime de vită pe care o necesită fiecare tip. Drojdia este chiar un factor decisiv în textură.
Ceea ce nu știe toată lumea este că această pâine, având un conținut ridicat de grăsimi și că îi conferă aroma caracteristică, nu este în întregime benefică pentru sănătatea noastră.
Aranjarea aluatului pentru gătit.
Ce sunt grăsimile?
Grăsimile (cunoscute și sub numele de lipide) sunt substanțe nutritive pe care le găsim în alimentele și produsele alimentare pe care le consumăm și pe care corpul nostru le folosește pentru a construi membrane celulare, hormoni și țesut nervos.
La fel, este esențial să se ia în considerare acest lucru corpul nostru folosește și grăsimi pentru combustibil sau energie. Prin urmare, trebuie să știm că grăsimile sunt esențiale pentru buna funcționare a corpului nostru, dar atâta timp cât aceste grăsimi sau lipide sunt sănătoase și consumul lor este moderat.
ї Și în cazul clătitelor?
Unul dintre ingredientele preparării clătitelor este grăsimea de vită. Aceste grăsimi derivate din surse animale în general conține mai multe acizi grași saturați decât grăsimile derivate din plante.
În dialogul telefonic cu bara, nutriționistul Cinthia Ruiz, a precizat mai multe detalii: „Nu sunt un aliment sănătos din cauza calității grăsimilor animale saturate și a cantității de sare pe care o au. Nu recomand să mâncați mai mult de o clătită pe zi ”.
Cele răzuite, pe cale să fie gata.
Aceste brutării conțin mai mult de 150 calorii. In conformitate cu Codul alimentar argentinian, O persoană ar trebui să consume o dietă de 2000 kcal. (kilocalorii).
Prin urmare, consumul unei clătite răzuite reprezintă 10% din kcal zilnic și acoperă 5% din sodiul recomandat.
„Vă sfătuim să nu consumați grăsimi animale, deoarece crește riscul bolilor cardiovasculare (colesterol, hipertensiune și infarct)”, conchide Ruiz îngrijorat.
Tensiunea arterială ridicată (cunoscută și sub numele de hipertensiune) forțează inima să lucreze mai mult și poate deteriora vasele de sânge și organele, crescând riscul de boli de inimă, boli de rinichi și accident vascular cerebral.
Dar nici nu trebuie să fiți extremiști: Nu din acest motiv ar trebui eliminat anumite grăsimi saturate pe care le găsim într-un aliment atât de esențial precum carnea .
În cele din urmă, profesionistul face un apel la conștiință: „Consider că în Mendoza producția de fructe este continuă și de foarte bună calitate. Acest lucru ar trebui profitat și ar fi de preferat să înlocuiți consumul de clătite, să alegeți un fruct. De exemplu, un măr are 84 kcal. Este cea mai bună opțiune "
Clasamentul definitiv
Conform tuturor acestor date, vă arătăm un clasament al acestor delicatese Mendoza comandate de la cele mai puțin dăunătoare celei care depășește doza recomandată de grăsime.
Poziția nє 1, cea mai „sănătoasă”: Tort prăbușit, cu 160 kcal și 75 mg sodiu.
Poziția nє 2: Tort de foi, 190 kcal și 15 mg sodiu.
Poziția nє3, „cea mai rea”: Tort răzuit conținând 205 kcal și 100 mg sodiu. Cel cu chicharroni încoronați această listă cu aproximativ 300 kcal.
Fapt suplimentar pentru „dulceros”: un alfajor triplu are, în medie, 350 kcal.
- Cunosc cele unsprezece boli care se reflectă în fața ta - Mendoza Post
- Dieta sushi SĂNĂTOASĂ! Sushi te îngrașă
- Spuneți nu pastilelor, pentru a pierde în greutate într-un mod sănătos
- Cacao naturală, cheia unui mic dejun sănătos
- Cum să slăbești cu oțet de mere Oțel independent Herbalife - Nutriție sănătoasă