Crepurile sunt un preparat de origine franceză care constă dintr-un aluat de făină de grâu, ou și lapte, care este coagulat într-o tigaie sau plită și umplut cu ingrediente dulci sau sărate. Aici protagoniștii vor fi spanacul și brânza de vaci. Rețineți bine rețeta de bază și continuați și pregătiți clătite cu umpluturile care vă plac cel mai mult.

vaci

Clătitele sunt un preparat de origine franceză constând dintr-un aluat de făină de grâu, ou și lapte, care este coagulat într-o tigaie sau plită și umplut cu ingrediente dulci sau sărate. Aici protagoniștii vor fi spanacul și brânza de vaci. Rețineți bine rețeta de bază și continuați și pregătiți clătite cu umpluturile care vă plac cel mai mult.

Puneți făina, ouăle, 2 linguri de ulei și lapte în paharul blenderului și amestecați până obțineți un amestec uniform.

Rezervăm 1 oră la frigider.

Ungem o tigaie antiaderenta cu putin ulei si o punem pe foc.

Când este fierbinte, adăugați o oală din paste.

Coagulăm crepa de ambele părți și continuăm să facem clătite până când pastele se epuizează.

Spălăm spanacul, îl uscăm și îl tocăm.

Curățați și tocați cățelele de usturoi și rumeniți-le 1 minut într-o tigaie cu 2 linguri de ulei.

Se adaugă spanacul, se condimentează cu sare și piper proaspăt măcinat și se sotează 3 minute, amestecând continuu cu o lingură de lemn.

Zdrobiți brânza de vaci, adăugați-o în tigaie, amestecați-o cu spanacul și scoateți-o de pe foc.

Preîncălzim cuptorul la 200 ° C și ungem un vas refractar cu restul de ulei.

Umpleți clătitele cu preparatul din tigaie, înfășurați-le și puneți-le într-o sursă.

Presărați cu brânza rasă și dați-o la cuptor la 200 ° C, între 6 și 8 minute, până când suprafața este gratinată.

Servim clătitele pe farfurii și decorăm cu niște frunze de busuioc.