Evaluează această rețetă!

Media 4/5. Voturi: 941

reteta

Ingrediente

  • 4 cartofi
  • 4 ouă
  • 1/3 din ceașcă de făină
  • 1 cană de brânză Cotija proaspătă
  • 1 cană de ulei

Instrucțiuni

  1. Fierbeți cartofii în apă sărată. Când sunt moi, coajați-le și zdrobiți-le cu o mașină de tocat. Adăugați trei ouă, brânza Cotija și jumătate din făină, sare și piper și formați clătitele.
  2. Făină-le și pasează-le în oul rămas. Se prajesc in ulei pana se rumenesc. Repetați până când amestecul este terminat.
  3. Însoțiți-i cu legume prăjite sau salată pentru a servi.

De Josselin Melara | 5 iunie 2020

PRĂJITURI DE CARTOFI, REȚETA UȘORĂ ȘI PRACTICĂ
ASA CA NU SE DEMONTA

Clatite cu cartofi sunt mâncăruri delicioase. Deși pentru mulți nu este atât de ușor să le pregătești, merită să încerci să le faci cu acest super secret pe care îl vom împărtăși cu tine.

cartoful este un tubercul dintr - o plantă numită Solanum tuberosum care aparține familiei Solanaceae originare din America de Sud, și este crescut peste tot în lume.

Conform datelor istorice, cartofii au fost cultivați pentru prima dată acum mai bine de 10.000 de ani,
în regiunile care cuprind Peru și nord-vestul Boliviei.

Era domesticit între 8500 și 5000 î.Hr., mai târziu a fost adus în Europa de cuceritorii spanioli ca o curiozitate botanică și nu ca hrană. Încetul cu încetul își descopereau calitățile gastronomice.

A început ca hrană pentru vite și mai târziu pentru clasele defavorizate; cu toate acestea, a devenit un aliment cheie pentru combaterea foametei și a devenit parte a dietei convenționale a tuturor claselor sociale.

Beneficiile cartofului

  • Reduce inflamația și ajută la tratarea artritei.
  • Acidul folic și fierul pe care le conține ajută la tratarea stărilor anemice.
  • Ele ajută la stimularea și producerea de celule roșii din sânge în organism
  • Este bun pentru tratarea constipației.
  • Ajută la prevenirea mutației celulelor normale pentru a deveni celule ale anumitor tipuri de cancer, datorită acidului său clorogenic.
  • Este un carbohidrat complex, ceea ce îl face o sursă de energie 100% naturală.
  • Sucul său ajută la tratarea arsurilor și a iritațiilor pielii.

CURIOSITĂȚI DESPRE CARTOFI

  • Numele său provine de la Nahuatl potatl; de aceea este cunoscut și sub numele de cartof.
  • Cartoful ocupă locul 4 în culturi la nivel global, după porumb, grâu și, respectiv, orez.
  • 85% din planta de cartofi este comestibilă.
  • Există mai mult de 5.000 de soiuri de cartofi, iar mai mult de jumătate sunt cultivate în Anzi.
  • Germania este țara care consumă cel mai mult cartofi.
  • Conținutul său de amidon ajută la scăderea colesterolului și la prevenirea cancerului de colon.
  • Și nu numai asta: amidonul sa dovedit a fi un combustibil excelent pentru automobile.
  • A fost o vreme în Alaska când cartofii erau folosiți ca monede!

Descoperiți mai multe rețete alimentare în Easy Kitchen