Coca-Cola spune că încearcă să creeze conștientizarea consumatorilor atunci când alege băuturi sănătoase dintre cele pe care le fabrică, criticii spun că Coca-Cola încearcă pur și simplu să facă controlul daunelor.

campanie

Nu există nicio îndoială că sifonul este una dintre principalele băuturi responsabile de creșterea ratei obezității. Vino dr. Sanjay Gupta a declarat pentru CNN: 3

„... Comunitatea științifică a ajuns la un consens că băuturile răcoritoare sunt unul dintre alimentele sau băuturile care s-au dovedit a provoca creșterea în greutate și obezitatea. Și dacă vom face față acestei epidemii de obezitate, atunci de aici trebuie să începem ".

Desigur, nimeni nu forțează pe nimeni să le ia, dar pur și simplu nu a existat suficientă educație publică despre pericolele consumului excesiv de fructoză. De fapt, industria a luptat dinți și unghii pentru a minimiza sau a nega aceste pericole pentru sănătate, la fel ca industria tutunului atunci când neagă riscul de cancer pulmonar ...

Un exemplu perfect al acestei negări este răspunsul Coca-Cola în videoclipul de mai jos numit Urșii reali, produs de CSPI. Compania a numit videoclipul „iresponsabil” și „lăudăros”, care nu va ajuta pe nimeni să „înțeleagă echilibrul energetic”.

Nu mă pot gândi la niciun caz în care să beți sifon pentru a menține un „echilibru energetic” corect. Puteți obține o sănătate optimă fără zahăr sau îndulcitori artificiali. De fapt, dacă doriți să înțelegeți echilibrul energetic, citiți despre adaptarea la grăsimi în loc să ardeți zahăr. Pentru aceasta, este necesar să se elimine practic toate zaharurile.

Cu toate acestea, refuzul său de a accepta responsabilitatea pentru a-l duce în rătăcire nu mă surprinde. Aruncați o privire asupra istoriei publicității Coca-Cola și veți realiza în curând că acest leopard nu intenționează să-și schimbe spoturile în curând. Două site-uri unde puteți găsi această poveste includ blogul Arandilla4 „Coca-Cola Advertising Through the Years” și NPR5 „Vigor, Brain Power and Other Health Claims from Coke's Advertising Passed”.

Acum, când Coca-Cola, cel mai mare brand de băuturi din lume, a realizat că pierde războiul informațional și încearcă să atragă atenția asupra celor 180 de tipuri diferite de băuturi cu conținut scăzut și fără calorii. Ei bine, acest lucru cu siguranță NU va rezolva problema obezității. În schimb, s-a demonstrat că îndulcitorii artificiali produc o creștere mai mare în greutate decât zahărul obișnuit și chiar sirop de porumb cu conținut ridicat de fructoză.

Sfaturile defectuoase și de modă veche ale Coca-Cola privind numărarea caloriilor

Dovezi despre cât de datată este Coca-Cola, noua sa campanie de milioane de dolari care se concentrează pe sentimentul că:

„... Combaterea obezității va depinde de acțiunile pe care le întreprindem cu toții, pe baza unui fapt simplu și de bun simț: toate caloriile contează, indiferent de unde provin ... Și dacă mănânci și bei mai multe calorii decât arzi, atunci vei crește greutatea. ”6

Această „idee convențională” a fost respinsă de știință. Nu toate caloriile sunt la fel. Și ipoteza că „caloriile în care intrați sunt caloriile pe care trebuie să le eliminați” pentru a menține greutatea s-a dovedit, de asemenea, greșită. De fapt, verificarea sursei de calorii este cu mult mai importantă decât numărarea lor.

Pe scurt, nu te îngrași pentru că mănânci prea multe calorii și nu faci suficient exercițiu. Te îngrași pentru că mănânci tipuri greșite de calorii. La sfârșitul zilei, aportul de carbohidrați, fie sub formă de cereale sau zaharuri (în special fructoză), va determina dacă sunteți capabil să vă gestionați greutatea și să vă mențineți o sănătate optimă. Acest lucru se datorează faptului că aceste tipuri de carbohidrați (cereale și fructoză) afectează hormonul insulinei, care este un regulator foarte important al grăsimilor. Grăsimile și proteinele afectează insulina într-un grad mult mai mic.

Felicitări pentru Atlantics7 pentru că au menționat tactica înșelătoare a Coca-Cola în cel mai recent articol al său, intitulat, Reclama nouă neconsiderabilă a lui Coke:

„Ultima încercare a Coca-Cola de a se poziționa împotriva creșterii îngrijorării cu privire la rolul băuturilor răcoritoare în epidemia de obezitate este de neconceput, din cauza acestei afirmații: toate caloriile contează. Indiferent de unde provin, inclusiv Coca-Cola și totul cu calorii.

Pentru Coca-Cola, sugerând că toate caloriile sunt egale, ignoră realitatea, ca să spunem așa ... Coca-Cola vrea să ignorăm toate cercetările care confirmă faptul că sifonul zahăr este cel mai important factor care contribuie la obezitate și că nu are valoare nutritivă ... și-ar putea folosi puterea publicitară pentru a promova exerciții fizice sănătoase, da, dar atunci când o face ca o strategie de inducere în eroare a publicului cu privire la pericolele produselor sale, acesta nu mai este un serviciu public, ceea ce este lipsit de etică. "

Faceți clic pe CC pentru a vedea subtitrările în spaniolă

De ce nu funcționează numărarea caloriilor

Dr. Robert Lustig, expert în soarta metabolică a zahărului, explică faptul că fructoza este „izocalorică, dar nu izometabolică”. Aceasta înseamnă că puteți avea același număr de calorii din fructoză și glucoză, fructoză și proteine ​​sau fructoză și grăsimi, dar efectul metabolic va fi complet diferit, chiar dacă numărul de calorii este același. Acesta este un punct crucial care trebuie înțeles.

De fapt, fructoza este mult mai proastă decât ceilalți carbohidrați, deoarece marea majoritate a fructozei este convertită direct în grăsime, atât în ​​țesuturile grase, cât și în ficat. Și acesta este motivul pentru care numărarea caloriilor nu funcționează ... Atâta timp cât continuați să mâncați fructoză și cereale, vă programați corpul pentru a crea și a stoca grăsimi.

În plus, cercetările efectuate de dr. Richard Johnson, șeful Diviziei de boli renale și hipertensiune arterială de la Universitatea din Colorado și autor al cărților numite „The Sugar Fix” și „The Fat Switch”, arată că porții mari de alimente și puțină mișcare sunt NU este singurul responsabil pentru creșterea în greutate. Mai degrabă, zaharurile care conțin fructoză provoacă obezitate - nu calorii, ci prin activarea „comutatorului de grăsime”, o puternică adaptare biologică care determină celulele să acumuleze grăsimi în așteptarea deficitului (sau a hibernării). Potrivit Dr. Johnson, pe baza deceniilor sale de cercetare:

„Toți cei obezi mâncăm mai mult din cauza unui„ comutator ”defect și exercităm mai puțin din cauza unei stări de energie mai mici. Dacă ați putea învăța să controlați acel "comutator" specific situat în centrul nervos al fiecărei celule - mitocondriile - atunci ați avea cheia pentru combaterea obezității. "

Potrivit Beverages Digest, consumul de sodă din Statele Unite a scăzut constant din 19988 Un articol recent din The Atlantic9 arată că consumul de sodă este „în cădere liberă”, în scădere cu 40% față de consumul din 2003 din Statele Unite.

Din păcate, ceea ce fac mulți oameni este să nu mai beți sodă obișnuită și să începeți să beți băuturi lipsite de calorii sau cu conținut scăzut de calorii, pe care Coca-Cola le promovează în prezent și, pentru a fi sincer cu voi, dacă ar fi să aleg între aceste două rele, aș alege sodă., deoarece îndulcitorii artificiali sunt și mai răi pentru sănătatea dumneavoastră pe termen lung și au fost legați de o creștere în greutate mai mare comparativ cu îndulcitorii care conțin calorii.

Băuturile fără sau cu un conținut scăzut de calorii contribuie la problema obezității

Deși consumul de sodă a scăzut, consumul de băuturi „dietetice sau ușoare” îndulcite artificial a crescut în același timp, potrivit unui raport al USA Today10 din 11 octombrie 2012. Industria a convins oamenii că dietele sau băuturile dietetice sunt o alegere mai sănătoasă deoarece nu conțin nicio calorie. Cu toate acestea, dacă vă îngrijorează greutatea și sănătatea dvs., trecerea la îndulcitori artificiali NU este ceea ce trebuie făcut.

Tot mai multe cercetări arată că soda dietetică nu este deloc „lipsită de vinovăție”. De exemplu, două studii publicate în 2011 leagă soda dietetică de rezultatele slabe ale sănătății. Într-un studiu, persoanele care au băut două sau mai multe sucuri dietetice pe zi au cunoscut o creștere de șase ori a taliei în comparație cu persoanele care nu au consumat dietă sau sodă dietetică. Un al doilea studiu a constatat că aspartamul (NutraSweet) a crescut nivelul zahărului din sânge la șoarecii predispuși la diabet.

După cum probabil știți deja, dimensiunea taliei nu este doar o chestiune de estetică, este, de asemenea, un indicator puternic al acumulării de grăsime viscerală, un tip periculos de grăsime care se găsește în jurul organelor interne, care este puternic legat de diabetul de tip 2 și de inimă. boală.

Mărimea taliei este un indicator mult mai precis al riscului cardiac decât indicele de masă corporală (IMC). În urmă cu aproape opt ani, cercetările efectuate de Sharon P. Fowler, MPH11 (care a fost, de asemenea, implicată în studiile mai recente enumerate mai sus) a constatat că riscul de obezitate crește cu 41% pentru fiecare cutie de sodă dietetică sau sodă dietetică pe care o bei. . De asemenea, pentru persoanele care au băut băuturi răcoritoare sau răcoritoare ușoare, riscul de a deveni supraponderal sau obez a fost:

• 36,5 la sută pentru mai mult de ½ cutie pe zi

• 57,1 la sută pentru mai mult de 2 cutii pe zi

Pentru persoanele care consumau băuturi alcoolice obișnuite, riscul de a deveni supraponderal sau obez a fost:

• 26 la sută pentru mai mult de ½ cutie pe zi

• 32,8 la sută pentru 1 sau 2 cutii pe zi

• 47,2 la sută pentru mai mult de 2 cutii pe zi

Modul în care scăderea aportului de zahăr poate afecta greutatea corpului

În știrile conexe, cercetările publicate recent12 arată că scăderea aportului de zahăr vă poate ajuta să pierdeți în greutate. Cercetătorii au examinat rezultatele a 71 de studii privind consumul de zahăr și grăsimea corporală. Durata studiilor incluse a variat de la două săptămâni la un an. Potrivit autorilor:

„În studiile la adulți cu hrănire ad libitum (adică fără un control strict al aportului alimentar), reducerea consumului de zaharuri alimentare a fost legată de o scădere a greutății corporale (0,80 kg/1,8 lb); creșterea consumului de zahăr a fost legată de o creștere în greutate comparabilă (0,75 kg/1,7 lb).

Schimbul isoenergetic de zaharuri dietetice cu alți carbohidrați nu a arătat nicio modificare a greutății corporale. Dovezile la copii ... cu privire la consumul de băuturi îndulcite după un an de urmărire în studii prospective, raportul probabilității de a fi supraponderali sau obezi a crescut cu 1,55 (1,32 la 1,82) în rândul grupurilor cu cel mai mare consum comparativ cu grupurile cu cel mai mic consum.

În ciuda eterogenității semnificative într-o meta-analiză și a unor potențiale prejudecăți în unele studii, analizele de sensibilitate au arătat că tendințele au fost consistente și asocierile au fost menținute după excluderea acestor studii.

Creșterea mare a obezității legată de dezinformarea sănătății

Obezitatea este rezultatul alegerilor slabe ale stilului de viață și, din păcate, guvernul nostru a făcut o treabă teribilă prin diseminarea informațiilor exacte despre dietă și sănătate. Un lucru este pentru corporații să difuzeze publicitate înșelătoare - onestitatea nu este în interesul industriei alimentelor și băuturilor procesate. Și este un alt lucru pentru guvern să sprijine această farsă cu scop lucrativ și să devină un popularizator al propagandei corporative. Și exact asta s-a întâmplat ... De exemplu, sfaturile convenționale care conduc sănătatea publică pe o cale greșită includ:

• Numărați caloriile: Nu toate caloriile sunt create egale, iar numărarea caloriilor nu vă va ajuta să pierdeți în greutate dacă consumați un tip greșit de calorii.

• Alegerea alimentelor dietetice vă va ajuta să slăbiți: Substanțe precum splenda și aspartamul pot avea zero calorii, dar corpul tău nu este păcălit. Când gusti un gust „dulce”, te aștepți la calorii și atunci când caloriile nu ajung, provoacă distorsiuni în biochimia ta care ar putea duce de fapt la creșterea în greutate.

• Evitați grăsimile saturate: Mitul potrivit căruia grăsimile saturate cauzează boli de inimă a afectat, fără îndoială, un număr mare de vieți în ultimele decenii, chiar dacă totul a început ca o altă strategie de marketing neștiințifică pentru uleiul de gătit Crisco. Majoritatea oamenilor au nevoie de cel puțin 50% din dieta lor pentru a include grăsimi saturate sănătoase, cum ar fi avocado, ulei de cocos.

• Reduceți colesterolul la niveluri extrem de scăzute: Colesterolul NU este de fapt principalul vinovat al bolilor de inimă sau al oricărei alte boli, iar recomandările ca nivelul de colesterol să te mențină „sănătos” sunt pline de conflicte de interese și acest lucru nu s-a dovedit niciodată bun pentru tine.

Acestea sunt doar câteva exemple de dezinformare despre greutate și obezitate răspândite de agențiile noastre guvernamentale. O listă mai cuprinzătoare a miturilor sănătății ar putea umple cu ușurință o serie de cărți. Motivul din spatele acestei triste stări de interes este faptul că toate industriile care profită de aceste minciuni sunt cele care finanțează majoritatea investigațiilor, infiltrându-se în agențiile noastre de reglementare și mituind oficialii politici pentru a-și susține agenda cu dominanță. de multe ori prin mijloace nu atât de legale.

Etichetele de avertizare ar putea face parte din răspuns?

Potrivit Dr. Harold Goldstein, CEO al unui grup nonprofit numit California Center for Public Health Advocacy (CCPHA), „43 la sută din creșterea zilnică a caloriilor consumate de americani în ultimii 30 de ani este cauzată de băuturile cu zahăr”. CCPHA a publicat o listă cu șapte lucruri pe care producătorii de sifon ar putea să le facă pentru a crea „schimbări semnificative”, cum ar fi 13:

1. Opriți publicitatea băuturilor cu zahăr pentru copii cu vârsta sub 16 ani

2. Puneți etichete de avertizare pe recipientele care indică relația dintre consumul de sodă, obezitate, diabet și cariile dentare, precum și țigările trebuie să declare relația lor cu cancerul pulmonar

3. Declarați numărul de lingurițe de zahăr din produsul dvs., cu litere mari

4. Nu mai promovați băuturile sportive ca băuturi sănătoase

Puteți evita să faceți parte din statistici

Poate că una dintre cele mai importante descoperiri științifice care a apărut în ultimii ani este că vechea idee că „o calorie este o calorie” este în mod clar falsă. De asemenea, ideea că pentru a pierde în greutate tot ce trebuie să faci este să arzi mai multe calorii decât consumi este de asemenea falsă ... Cercetările arată clar că, chiar dacă controlezi numărul de calorii pe care le consumi, dacă acele calorii provin din fructoză, vei să aveți un risc crescut de a dezvolta sindrom metabolic sau prediabet, care include rezistența la insulină, ficatul gras, hipertensiunea arterială și niveluri ridicate de trigliceride.

Gândirea convențională ne spune că sindromul metabolic este rezultatul obezității, care la rândul său este rezultatul consumului de prea multe calorii și al neexercitării suficiente. Cu toate acestea, cercetările doctorului Johnson, pe care le-am discutat mai devreme, arată că o dietă bogată în fructoză este cheia dezvoltării sindromului metabolic și atunci când punem fructoză în amestec, „caloriile din acestea sunt cele care ar trebui să iasă”. nu mai este o ecuație funcțională.

Pur și simplu, evitarea fructozei în toate formele sale, împreună cu alte zaharuri, este imperativă pentru a evita „răsucirea comutatorului de grăsime” care poate crește depozitarea excesivă de grăsime în corpul dumneavoastră. Așadar, vă rog să vă faceți favoare dvs. și familiei voastre și să nu vă lăsați lăsați de extravaganța anunțurilor de milioane de dolari ale Coca-Cola. Întreaga campanie se bazează pe gândirea convențională care este falsă, inexactă și înșelătoare.

Să nu uităm: Coca-Cola a cheltuit 1,2 milioane de dolari pentru a susține respingerea propunerii 37 din California în noiembrie anul trecut, care ar fi forțat alimentele să eticheteze ingredientele lor transgenice sau modificate genetic (GM) (care ar putea include băuturi răcoritoare care conțin sirop de porumb modificat genetic în fructoză ). Din toate punctele de vedere, acest lucru este o dovadă pozitivă că Coca-Cola nu-i pasă de consumatorii conștienți de sănătate.