Sarac in calorii, fara grasimi si foarte nutritiv.
Porție 1 castron | Energie (cal) 411 | Carbohidrați (g) 59 |
Porții pe rețetă 4 | Grăsime totală (g) 8 | Proteine totale (g) 24 |
Gata în 3 ore
INGREDIENTE
Pentru somon:
16 uncii de ton proaspăt
1/2 cana de sare
1/2 cana de zahar
Pentru pansament:
4 linguri de soia
4 linguri de ulei de susan
Un suc de lămâie
ghimbir proaspăt tocat
Pentru bolul poke:
2 căni de orez alb gătit anterior
1 morcov în spirală
1 dovlecel spiralat
2 căni fasole verde gătită
1 Hass avocado
susan negru și verde
PROCES
Pentru somon:
Se amestecă sarea cu zahărul și se pune jumătate pe o bucată de folie de aluminiu. Așezați tonul deasupra și acoperiți cu restul de sare și zahăr. înfășurați bine cu hârtia și puneți-o pe o tavă. Se pune la frigider 3 ore cu o greutate deasupra. În timp, scoateți din frigider și aruncați lichidul care s-a eliberat. Uscați-l cu hârtie absorbantă și tăiați-l în cuburi.
Pentru pansament:
Se amestecă toate ingredientele și se toarnă peste fiecare porție de legume și în somon.
Pentru bolul Poke:
Amestecați morcovul cu dovleceii și puneți 1/2 cană într-un castron. Adăugați 1/2 cană de orez, 1/2 cană de fasole verde și 4 uncii de ton. Tăiați avocado în fulgi și puneți-l în castron. Se toarnă în dressing, se presară susanul peste somon și se servește.
Toate drepturile rezervate 2018® Cocina al Chile. Guatemala, Guatemala | Alimentat de FSC
- Combateți îmbătrânirea creierului cu calorii scăzute și nivel scăzut de grăsimi
- Pansament cremos, realizat cu smântână și sau cu zeama și ulei, sărace în calorii, fără grăsimi -
- Burn lansează noua sa gamă de băuturi „Burn Bajo Zero”, fără calorii
- Sărbătoriți cu Sirena de Chiloé vodca cu conținut scăzut de calorii Mujeres y más
- Cabracho, un superaliment sărac în calorii și grăsimi și bogat în proteine