Hipercolesterolemia este termenul medical folosit pentru a desemna niveluri ridicate de colesterol. Este una dintre cele mai frecvente condiții de sănătate de astăzi. Rezultatul său ar putea fi fatal pe termen lung, deoarece poate duce la probleme cardiace grave.

pentru

În mare măsură, susceptibilitatea la colesterol ridicat depinde de factorii genetici. cu toate acestea, cel mai incident element în dezvoltarea hipercolesterolemiei este dieta slabă și lipsa activității fizice.

Având în vedere nivelurile ridicate de colesterol care există astăzi, am pregătit acest articol în care vom detalia măsurile pe care le puteți lua în jurul dietei pentru a evita această situație.

În același mod, dieta pe care ți-o vom prezenta se poate aplica și dacă ai deja valori inadecvate.

Ce ar trebui să știți despre colesterol

In termeni generali, este o moleculă de grăsime necesară vieții. Se găsește în sângele și celulele animalelor și ale oamenilor. Corpul uman este necesar pentru a produce hormoni, acizi biliari, vitamina D și alte substanțe.

Cu toate acestea, o creștere a acestor valori în plasmă poate fi periculoasă. Acest lucru se datorează faptului că începe să se acumuleze în artere, prevenind o circulație sanguină adecvată, ceea ce duce la ceea ce cunoaștem ca hipertensiune arterială.

De asemenea, acumularea de colesterol ar putea bloca complet artera, care determină moartea celulară a țesuturilor care nu mai primesc sânge. În orice caz, acest proces este legat de oxidarea lipoproteinelor LDL, nu de valoarea colesterolului total în sine. Acest lucru este afirmat într-un articol publicat în revista „Current Medicinal Chemistry”.

În mod similar, ar putea provoca trombi, un fel de placă care începe să călătorească prin fluxul sanguin. Acești trombi pot ajunge la o arteră foarte subțire și o pot acoperi, ceea ce produce ceea ce numim în mod obișnuit CVA (accident cerebrovascular) sau infarctele miocardice, atunci când artera afectată este coronariană.

Tipuri de colesterol

Deoarece este o moleculă de grăsime, nu poate călători liber în sânge, care este apos. Prin urmare, este transportat cu un element numit lipoproteină. În funcție de tipul de lipoproteină, vom spune că colesterolul este bun sau rău.

  • Lipoproteine ​​cu densitate scăzută: este responsabil de transportarea colesterolului în sânge și țesuturi.
  • Lipoproteine ​​cu densitate mare: este responsabil de colectarea colesterolului stagnant în țesuturi, ducându-l direct în ficat pentru a fi eliminat.

Densitatea scăzută este cea susceptibilă la oxidare, potrivit unui studiu publicat în revista "Oncotarget". De aceea este cunoscut ca „rău”. La rândul său, densitatea mare este considerată „bună”, deoarece favorizează curățarea colesterolului rău.

Alimentele cu colesterol ridicat

Baza pentru evitarea sau reducerea valorilor ridicate este o dietă adecvată. Pentru a face acest lucru, trebuie să știm ce alimente conțin colesterol și care nu. În orice caz, faptul că un aliment are o cantitate mare de colesterol nu înseamnă că acesta influențează profilul lipidic, deoarece există un mecanism de reglare endogen.

Unele dintre produsele alimentare cu niveluri mai ridicate ale acestui element sunt următoarele:

Alimente fără colesterol

din fericire, există produse care vă pot ajuta să evitați indicatorii înalți ai acestei molecule sau vă ajută să o reduceți dacă le aveți deja:

  • Fibra: are proprietăți care împiedică absorbția colesterolului în intestin.
  • Antioxidanți: împiedicați-l să se lipească în artere.
  • Acizi grași nesaturați: cresc producția a ceea ce știm ca densitate mare sau bună.

Dieta pentru a reduce indicatorii crescuti

În continuare, vă vom prezenta câteva sfaturi pentru a construi o dietă care vă permite să reglați această afecțiune.

  • Abundența de fructe și legume: se recomandă să consumați zilnic 5 porții de fructe și legume, deoarece acestea vă vor oferi fibre și antioxidanți.
  • Creșteți consumul de pește: peștele este bogat în Omega 3 care scade colesterolul. Ideal este să consumi pește alb de cel puțin 2 ori pe săptămână și pește albastru de 1 ori pe săptămână.
  • Reduceți aportul de carne roșie: carnea roșie, datorită conținutului ridicat de colesterol, trebuie consumată doar o dată pe săptămână.
  • Favorizați prezența nucilor: nucile au acizi grași polinesaturați, care reduc această moleculă.
  • Mănâncă cereale integrale și leguminoase: aceste produse împiedică absorbția acestui element datorită conținutului său de fibre. Încercați să consumați zilnic cereale integrale și leguminoase.
  • Consumul minim de zahăr: acest element poate crește nivelul colesterolului, deci este important să se minimizeze consumul acestuia.
  • Evitați alimentele prăjite: compușii săi în exces sunt dăunători dacă doriți să vă controlați valorile.
  • Ingerează ulei de măsline: chiar dacă este o grăsime, este polinesaturată, deci este recomandată în locul uleiurilor de origine animală. Se poate consuma și ulei de floarea soarelui și de canola.

Dieta și exercițiile fizice pentru a îmbunătăți profilul lipidic

In cele din urma, completează dieta cu activitate fizică zilnică. De asemenea, rețineți că, dacă aveți niveluri ridicate de colesterol, este posibil să fie necesare medicamente, deci ar trebui să aveți sfatul medicului.

  • Kattor AJ., Kanuri SH., Mehta JL., Rolul LDL de boi și LOX 1 în aterogeneză. Curr Med Chem, 2019. 26 (9): 1693-1700.
  • Yang Y., Shi R., Cao Z., Zhang G., Cheng G., VPO1 mediază oxidarea LDL și formarea celulelor de spumă. Oncotarget, 2016. 7 (24): 35500-35511.

Licențiat în comunicare socială și jurnalism de către Universitatea Catolică Andrés Bello (Caracas, Venezuela) în 2014. Iván Aranaga este un jurnalist specializat în planificarea și scrierea de conținut pentru site-uri web.