După ce am văzut timpul de digestie al fiecărui aliment, astăzi vreau să vă explic importanța combinării bine a alimentelor.

alimente

Când facem combinații proaste, carbohidrații (fructele și amidonul) fermentează și produc alcooli (chiar ne îmbătăm copiii fără să ne dăm seama) și alte substanțe toxice la fel ca proteinele și grăsimile care putrezesc și, în loc să ne hrănească, ne intoxică.

Puteți imprima una dintre pozele găsite în publicație și o puteți lipi pe frigider, astfel încât să învățați, până într-o zi în care nu aveți nevoie de mai mult, deoarece aveți deja presupus. La început s-ar putea să observați unul din cele două lucruri. Ori de câte ori aduceți îmbunătățiri în alimentație, este posibil să simțiți simptome de detoxifiere, cum ar fi: amețeli, diaree, febră, dureri de cap, oboseală, somn ... sau să nu vă simțiți deloc. Sau, în al doilea caz, vă puteți simți atât de mare încât, dacă nu sunteți obișnuiți cu el, nu veți ști cum să distribuiți această explozie de energie. Ambele cazuri sunt rezultatul detoxifierii și, prin urmare, nu vă panicați, continuați procesul și dacă trebuie să scădeați sau să creșteți nivelul, puteți face acest lucru conform recomandărilor ghidului dvs. nutrițional.

Este întotdeauna recomandat ca tot ceea ce faceți să fie însoțit de un bun igienist profesionist, expert în detoxifiere .

Combinații incompatibile și compatibile

Există două chei pentru o dietă vitală bogată, energică și sănătoasă:

1. Timpii de digestie;

2. Trofologia sau combinațiile de alimente.

  • Proteinele cu proteine ​​din aceeași clasă (vegetale, animale sau pești) sunt compatibile. Amestecarea celor trei clase între ele nu este acceptată.
  • Proteina (are nevoie de enzimă acidă) amidon (enzima are nevoie de semialcalină) incompatibilă
  • Proteine ​​amidon incompatibile
  • Proteine ​​incompatibile cu acidul
  • Proteine ​​cu zahăr incompatibil
  • Proteine ​​grase incompatibile
  • Proteine ​​compatibile cu legumele
  • Amidon cu amidon excesiv de compatibil
  • Amidon cu acid incompatibil
  • Amidon cu zahăr incompatibil
  • Amidon gras compatibil
  • Grăsimi cu zaharuri
  • Grăsimi compatibile cu legume
  • Acid cu dulce incompatibil
  • 1/7 este acceptat. Când proporțiile sunt 1/7, nu interferează la fel de mult în digestie și sunt considerate compatibile. Adică, o porție dintr-un aliment și șapte din celălalt care nu este compatibilă.

Știința este cea care studiază combinația corectă de alimente. În natură, nu am combinat niciodată alimentele, iar nevoile metabolice ale fiecăruia dintre acestea sunt atât de specifice, încât incompatibilitățile sunt deseori generate în preparatele culinare. În tabelul simplificat al combinațiilor de alimente vedem combinațiile compatibile în verde și cele care cauzează rău organismului în roșu.

Notă:unele clasificări sunt considerente de comoditate în scopul evaluării combinației, deoarece migdalele, de exemplu, au de două ori mai mulți carbohidrați decât proteinele, iar arahidele au de trei ori mai multe proteine ​​decât carbohidrații. În general, este de dorit să nu existe mai mult de un „aliment concentrat” pe masă. Am inclus produse obținute prin exploatarea animalelor numai în scopul analizei dietei vulgare. Produsele lactate sunt o otravă pentru sănătate și se combină prost cu toate grupele de alimente, cu excepția faptului că frunzele verzi ajută să facă față efectelor lor, astfel încât, dacă sunt consumate în continuare, este de dorit să le combinați cu acestea.

Care este cauza combinației proaste? Să vedem…

Autor: Ariel Rodriguez Bosio aka Dragonul Vegan!

Trofologie:

Masă combinată cu alimente
Pentru a utiliza acest tabel, rețineți că alimentele care nu au o combinație bună trebuie separate cel puțin 3 ore (adică, dacă masa anterioară a fost bine combinată, altfel digestia și ieșirea din stomac pot dura mult mai mult) . Fructele iau mai puțin timp pentru a părăsi stomacul, este suficientă o oră. Deci, ar trebui consumate, cu cel puțin 1 oră înainte de mese și cel puțin 3 ore după.
Există alimente care trebuie eradicate direct din consumul uman, cum ar fi produsele lactate non-materne, alimentele „fabricate”, alimentele rafinate, dulciurile și dulciurile, mezelurile, carnea de porc și fructele de mare.
Tabelul este foarte simplu de utilizat: dacă vreau să știu, de exemplu, dacă carnea se combină cu legumele, mă uit la grupa M de carne, în lista verticală și în grupa G de legume, în partea de sus și în intersecție îmi oferă o combinație bună.
Un alt exemplu: linte cu mazăre. Adică, grupul K cu grupul K ne oferă rezultatul unei combinații proaste.
Grupa O: toate produsele lactate non-materne: lapte, brânză, iaurt, unt etc. (trebuie exclus din dieta).

* Denumiri pe care unele dintre aceste alimente le au în alte locuri de limbă spaniolă:
Alcaucil - anghinare
Ananas - ananas
Mazăre - mazăre
Banane - banane
Chaucha - fasole verde
Caise - caise
Piersici - piersici
Căpșuni - căpșuni
Arahide - arahide
Nuggets - semințe
Avocado - avocado
Cartofi - cartofi
Fasole - fasole
Varză - varză
Dovleac de dovleac