Economiile emergente se confruntă cu o problemă pe care puțini o anticipaseră: obezitate. Rata populației supraponderale este la niveluri alarmante și există deja voci care solicită guvernelor să acționeze urgent.

grași

Date nepublicate de la Organizația Mondială a Sănătății (OMS) obținute exclusiv de BBC Brazilia confirmă faptul că creșterea rapidă a PIB este însoțită de supraponderalitate în țări precum Brazilia, China, India, Mexic și Africa de Sud.

Deși în trecut au avut dificultăți în alimentarea populației, aceste țări se luptă acum cu o problemă de natura opusă, fenomen pe care specialiștii îl numesc „dublă povară”.

"Modul în care calculăm dezvoltarea economică este pur și simplu o măsură a cantității pe care o consumăm. Deci, cu cât consumi mai mult, cu atât devii mai bogat. Și este clar că acest lucru este rău pentru a fi supraponderal", S.V. Subramanian, profesor de sănătate publică și geografie la Universitatea Harvard (SUA).

Luna viitoare, liderii mondiali se vor întâlni la prima întâlnire la nivel înalt a ONU privind bolile netransmisibile, inclusiv obezitatea.

Acolo, aceștia vor fi îndemnați să adopte măsuri de control și reglementare în industria alimentară, precum și sisteme de identificare a complicațiilor potențiale de sănătate ale obezilor în starea inițială.

Epidemic

Prezența obezității a crescut în țările emergente mult mai repede decât cea a veniturilor și mai mult decât în ​​țările dezvoltate în ultimele trei decenii.

În China, aproximativ 100 de milioane de oameni sunt obezi. De peste cinci ori mai mult decât cele 18 milioane din 2005.

Brazilia este țara în care obezitatea crește cel mai mult în copilărie. Aproximativ 16% dintre băieți și 12% dintre fete cu vârste cuprinse între 5 și 9 ani sunt supraponderali, de patru ori mai mult decât acum 20 de ani.

Sursa imaginii, SPL

Un summit al ONU va aborda problema obezității.

Unul din șapte adulți mexicani este peste greutatea lor ideală, proporție în care, din țările dezvoltate, doar SUA o înving.

Africa de Sud, la rândul său, are o rată de obezitate mai mare decât SUA, cu o optime din PIB-ul său.

"Am detectat o creștere dramatică a nivelurilor de obezitate în țările emergente și se pare că creșterea este mai mare decât în ​​SUA sau Europa în urmă cu 20 sau 30 de ani, în ciuda faptului că a avut un PIB mai mic", a spus Tim Lobstein, de la Asociația Internațională pentru Studiul Obezitate (IASC).

Deși specialiștii văd o relație clară între creșterea obezității și bogăția, există și alți factori care influențează de ce fenomenul înregistrează o creștere atât de rapidă.

Primul raport OMS privind bolile netransmisibile, publicat în 2010, subliniază că schimbările de obiceiuri pe care le aduce viața modernă influențează nu numai obezitatea, ci și diabetul, cancerul și bolile de inimă.

„Bolile necontagioase sunt cauzate, într-o mare măsură, de factori de risc originate de obiceiurile legate de dezvoltarea economică, urbanizarea rapidă și stilurile de viață tipice din secolul XXI: fumatul, dieta nesănătoasă, activitatea fizică insuficientă și consumul abuziv de alcool”. spune raportul.

Economia nutriției

În cazul țărilor emergente, potrivit lui Lobstein, cea mai importantă schimbare este așa-numita „tranziție nutrițională”, trecerea de la o dietă bazată pe alimente de bază la una „modernizată”, care conține o valoare calorică mult mai mare.

"Aceasta înseamnă mai puține fructe și legume, mai puține produse de bază, cum ar fi orezul și cerealele, și mai multe grăsimi și zaharuri. Acestea sunt ingerate în special sub formă de fast-food și băuturi răcoritoare", spune Lobstein.

Cererea de calorii accesibile și produse în serie a crescut în țările emergente, în special în clasele care beneficiază de condiții de viață îmbunătățite, care pot cheltui mai mult pe alimente.

Dar profesorul Subramanian crede că obezitatea este un fenomen care afectează în principal clasele privilegiate din țările cu venituri mici, medii și emergente.

Într-un studiu publicat în American Journal of Cli Nutritie nicala, echipa sa de cercetători de la universitățile din Harvard și Bristol (Regatul Unit), a studiat cazurile a 530.000 de femei din 54 de țări cu venituri mici și medii pe cap de locuitor.

Concluzia sa este că, în ciuda faptului că obezitatea a crescut în majoritatea țărilor. Atât în ​​cei mai bogați 25%, cât și în cei mai săraci 25%, indicele de masă corporală (IMC) a crescut mai mult în sectoarele populației cu venituri mai mari.

"În ciuda creșterii IMC care nu se limitează la țările cu venituri ridicate, creșterea continuă să fie concentrată printre cele mai bogate sectoare din țările cu venituri mici și medii", notează studiul.

India este un exemplu clasic care combină provocările nutriționale enorme în rândul celor mai sărace populații cu unele dintre cele mai grave efecte asupra obezității reflectate în clasele de mijloc.

În ciuda faptului că are una dintre cele mai mici rate din lume - 1% dintre bărbați și 2% dintre femei, potrivit OMS - India are aproximativ 50 de milioane de diabetici, potrivit Federației Internaționale pentru Diabetici.

Doar China, cu aproximativ 92 de milioane, depășește India la diabetici. Dar experții consideră că cifrele Indiei sunt subestimate.

Reglementare ordonată

Lobstein susține că paradoxul aparent este legat de „politica de producție și distribuție a alimentelor”.

„În prezent, (acele politici) sunt guvernate de forțele pieței, care nu promovează neapărat o sănătate bună, ci ingrediente mai ieftine și alimente procesate pentru distribuție oriunde există cerere”, spune el.

"Companiile, care au saturat piața țărilor emergente, caută acum formule pentru a intra în alte țări cu venituri mai mici și a obține beneficii".

Când liderii mondiali se vor întâlni la summitul de două zile care începe pe 19 septembrie, organizațiile de sănătate vor promova reglementări care să limiteze prezența tifonului, a zaharurilor și a sării în alimentele procesate.

Entități precum Alianța NCD vor solicita, de asemenea, măsuri care promovează activitatea fizică și pentru a preveni stilul de viață sedentar.

"Sperăm că întâlnirea va spori vizibilitatea bolilor necontagioase arătând că nu este doar o chestiune de salut, ci implică întregul lanț de producție alimentară", a declarat reprezentanta Ministerului Sănătății din Brazilia, Deborah Malta.

„Avem nevoie de politici și reglementări publice nu numai pentru industria alimentară, ci și pentru tutun, alcool și un număr tot mai mare de sectoare”.