Experiența a fost cea mai pozitivă.

sănătății

Am obiceiul de a bea cafea aproape în fiecare dimineață, dar ceea ce mă face să mă îndrăgostesc cu adevărat este ceai. Pe masa mea de birou, am un sertar întreg dedicat stivei mele de ceai, un dulap cu ceai debordant acasă, o colecție impresionantă de bile de ceai într-o varietate inimaginabilă de forme și nici nu vă spun câte cupe am . Deci, când am descoperit ceai matcha, Asta a promis o creștere a cofeinei echivalentă cu cea a cafelei, dar cu comoditatea ceaiului, am dat o încercare. matcha este un ceai praf fabricat din frunze de ceai măcinat care, în afară de cofeină, are și un rezumat impresionant al Proprietăți de vindecare, care garantează un mod sănătos de a începe ziua.

„Bând toată frunza de ceai, obții cel mai mult valoarea nutritivă a ceaiului verde"spune Keri Glassman, dietetician și fondator NutritiousLife.com și The Nutrition School. De exemplu, ceaiul verde obișnuit se remarcă prin nivelurile sale ridicate de antioxidanți, dar nici măcar nu se apropie de ceai matcha, Conține de 10 ori mai mulți antioxidanți decât ceaiul verde obișnuit, potrivit Glassman. (De asemenea, puteți beneficia de antioxidanții din ceaiul verde cu înghețată matcha).

Antioxidanții din ceaiul matcha

Antioxidanții sunt importanți, deoarece pot încetini deteriorarea celulelor și pot ajuta la prevenirea bolilor. ceai matcha este deosebit de bogat în catehine, un tip de antioxidant puternic. El adaugă că unele studii recente au arătat chiar că numărul mai mare de catechine matcha poate reduce colesterolul și poate ajuta chiar și la controlul greutății.

Într-o dietă bogată în antioxidanți, ar trebui să existe următoarele alimente: broccoli și mai bine dacă este aburit, fără a irosi tulpinile, o sursă excelentă de fibre. Roșia, unul dintre cele mai versatile alimente și o sursă excelentă de vitamina C. Usturoi, cu beneficii pentru funcțiile ficatului nostru. Strugurii roșii, care reduc stresul oxidativ prin întârzierea îmbătrânirii celulare. Uleiul de măsline, aurul lichid și o parte esențială a dietei mediteraneene. Ciocolata neagră, care, de asemenea, cu o singură uncie, este capabilă să reducă nivelul nostru de stres și anxietate. Nuci, grăsimi bune și sățioase. Si ceai matcha, un substitut ideal pentru cafea.

Este clar că matcha are multă forță. Am niște pulberi organice de la matcha din Republica Ceaiului și nu am conectat aparatul de cafea timp de șapte zile. Și așa s-a întâmplat.

Șapte zile schimbând cafeaua cu ceai matcha

Dă-mi energie

Spre deosebire de mulți alți colegi adormiți din birou, nu mă bazez pe cofeină pentru a mă începe dimineața. Beau cafea pentru că îmi place gustul, nu efectele secundare. Cofeina îmi face gândurile să-mi curgă și stomacul îmi flutură dacă beau prea mult, așa că, având în vedere toleranța mea scăzută față de cofeină, am fost curios să văd ce mai fac. ceai matcha. Dar s-a dovedit că nu aveam de ce să-mi fac griji; M-am simțit alertă, dar mai puțin nervoasă decât cu cafeaua. Acest lucru se datorează faptului că, spre deosebire de cafea, matcha conține un fitonutrient numit l-teanină, care favorizează calmul, spune dr. Vincent Pedre, autorul cărții Happy Gut. „Rezultatul pe care îl obțineți este o stare alertă, dar calmă, fără graba sau prăbușirea cafelei. L-teanina îmbunătățește, de asemenea, starea de spirit și îmbunătățește concentrarea ”, spune el. Experiența mea, așa cum am trăit-o: mi-am îndeplinit lista de sarcini pe tot parcursul săptămânii.

Durează ceva timp să te obișnuiești

A bea ceai matcha Nu este ca și cum ai bea alte ceaiuri. Deoarece este o pulbere, ceaiul este inevitabil oarecum granulat, mai ales atunci când ajungi la fundul cupei. Întotdeauna am ajuns să scot ultima băutură pe scurgere, pentru că nu suportam textura. Nici Matcha nu este ca ceaiul. Este opac și are culoarea unui smoothie verde, o estetică cu care se obișnuiește puțin. Cu toate acestea, gustul este destul de similar cu ceaiul verde normal, doar puțin mai puternic și puțin mai amar.

Mi-am făcut timp ceaiul puțin pentru mine

La două zile după experimentul meu, un coleg de muncă mi-a spus asta în Japonia, de unde este tatăl său, consumul de matcha este un ritual zilnic. Tradiţional, matcha Se bate câteva minute cu un tel mic de bambus până devine spumos și apoi se bucură încet și temeinic. (Trebuie spus, de asemenea, că biciuirea îndepărtează o mare parte din granulozitate din ceai matcha, care este, desigur, cel mai puțin preferat lucru al meu despre ceaiul praf). „Acest proces lent și ritualizat este unul dintre celelalte beneficii matcha, A confirmat Pedre. „Induce relaxarea și acele sentimente de bunăstare mentală atât de importante pentru a ajuta la echilibrarea ritmului rapid al vieții noastre moderne.

Dacă vrei să te bucuri de un ceai matcha bine preparat cel mai bun lucru este să obțineți unul dintre kiturile care includ: un vas ceramic, un tel de bambus chasen și o lingură chashaku. Trei ustensile de care iubitorii de matcha nu se pot separa.

Am adăugat un nou ceai la opțiunile mele

Chiar dacă nu beau ceai matcha în fiecare zi, mă bucur să o am în colecția mea de acum înainte. Îmi oferă un control energetic controlat atunci când am nevoie de el, iar potențialele sale beneficii pe termen lung pentru sănătate mi-au fost vândute, deși nu am nicio modalitate de a măsura efectele antioxidanților asupra corpului meu cu acest experiment neștiințific de o săptămână. Dar cel mai mult îmi place mirosul de matcha, ușor dulce și ierbos, un parfum care îmi amintește că merită mereu să te oprești pentru un o ceașcă frumoasă de ceai.