Septembrie 2020 | Sumitomo Chemical Chile x RA360 | Companii

Septembrie 2020 | Sumitomo Chemical Chile x RA360 | Companii

Septembrie 2020 | Viverosur x RA360 | Companii

  • Redagrícola Films
  • Evenimente
  • Redagrícola 360
  • Premium
  • Hârtie digitală
  • Publicitate
  • Evenimente 2021
  • a lua legatura

Interpoma 2018, în Bolzano, Italia

Congresul despre „Mărul din lume” privește spre Est

lume

Interpoma, întâlnirea bienală pe care Fiera Bolzano o dedică exclusiv merelor și care va avea loc în acest an în perioada 15-17 noiembrie, este așteptată să fie plină de idei și noutăți în ediția sa din 2018. Printre cele mai așteptate evenimente pentru operatori se numără și congresul „Mărul din lume”, care, cu această ocazie, va oferi o perspectivă foarte detaliată și întemeiată a ceea ce se întâmplă în Est, din Polonia până în Japonia.

În acest sens, Kurt Werth, organizatorul și coordonatorul congresului, anticipează câteva idei de reflecție.

„Proiectul de studiu asupra a ceea ce se întâmplă în Orientul Mijlociu și extremitatea acestuia din punctul de vedere al mărului”, explică Werth, „s-a născut dintr-o idee împărtășită cu Jochen Kager, directorul general AgroFresh din Europa și Orientul Mijlociu, deoarece această zonă geografică oferă situații și dinamici care merită o analiză aprofundată. Polonia, care prevede o recoltă de 4,5 milioane de tone pentru acest an (un alt record care corespunde de două ori mai mult decât producția din Italia) va avea o secțiune individuală, așa că în intervenția noastră ne vom concentra în principal pe țările emergente - continuă Werth. „Vom vorbi, de exemplu, despre Rusia, unde au loc investiții mari și importante, atât în ​​ceea ce privește terenul, cât și resursele investite, în regiunile Caucazului, cum ar fi zona Krasnodar și regiunea Kabardia-Balkaria. Mii de facilități noi au fost create aici în ultimii cinci ani, cu plante importate din Olanda și Italia. Toate acestea sunt foarte interesante, deoarece nu este doar o simplă inovație în ceea ce privește fosta pomicultură a Uniunii Sovietice, ci reprezintă un fenomen fără precedent, cu mari companii de capital care investesc în pomicultură ».

„După Rusia”, continuă Werth, „ne vom continua călătoria spre Est cu alte țări din Asia Centrală care, deși nu au dimensiunea pe care o are Rusia, prezintă alternative interesante în continuă dezvoltare. Adică, în acest caz, fostele republici sovietice precum Uzbekistan, Kazahstan, Kârgâzstan și Tadjikistan. Ne vom uita și la Turcia, care are o lungă tradiție de tranzacționare cu mere, unde sunt create noi sisteme. În toate țările menționate mai sus există o mulțime de agitație, dar din punct de vedere agronomic lucrurile nu se dezvoltă așa cum ar trebui: în ciuda prezenței consilierilor și a experților, există probleme, deoarece uneori terenurile și suprafețele sunt selectate fără a fi potrivite ».

În plus, se va vorbi despre Iran, unul dintre cei mai mari producători de mere din lume: în ceea ce privește cantitatea, depășește ușor Italia și Turcia, dar are încă tehnici de producție învechite. O prezentare generală a republicilor baltice și a Europei de Est, precum Croația, Slovenia, Republica Cehă și Slovacia, va fi, de asemenea, oferită, urmată de mutarea în Orientul Îndepărtat.

„Am vizitat personal ambele Corei”, spune Werth, „iar situația dintre Nord și Sud este foarte diferită. În Coreea de Sud putem găsi un nivel comparabil cu cel din Alto Adige, cu mici întreprinderi familiale care produc intensiv, în timp ce în Coreea de Nord există investiții semnificative exclusiv de stat, deși sunt efectuate pe terenuri necorespunzătoare ».

Călătoria prin geografia estică a mărului va ajunge apoi în Japonia, într-un cadru incomparabil: prețul este de zece ori mai mare decât media europeană, iar pentru ei, un măr nu este niciodată perfect. Este posibil să participați la căutarea unei calități superioare, în care elementul estetic joacă un rol fundamental și necesită o contribuție mare de muncă, ceea ce ridică enorm costurile, pentru o producție puțin sub cea din Tirolul de Sud: 800.000 de tone, comparativ cu 1 milion în regiunea italiană.

„Un caz separat, pe continentul asiatic”, concluzionează Werth, „este India, cu care ne vom ocupa tangențial, deoarece nu este deosebit de interesantă din punct de vedere al producției, dar are și alte evaluări importante. Această țară, cu o populație de aproape 1,5 miliarde de oameni, adică similară cu populația Chinei, produce doar aproximativ 2 milioane de tone de mere. Aceasta înseamnă că, dacă fiecare indian ar consuma între 2 și 3 kg de mere anual, pe piața mondială ar fi necesare aproape 3 milioane de tone de produs. O situație pe care Tirolul de Sud o apreciază cu atenție, care, prin organizația From, a deschis un canal către piața indiană. Cu toate acestea, există încă multe întrebări fără răspuns, deoarece India este o piață îndepărtată pentru noi, sunt necesare cantități mari și variate pentru a asigura o viață utilă ".

China, cel mai mare producător mondial de mere cu 43-45 milioane tone pe an (producția globală este de aproximativ 83-85 milioane tone), va avea un spațiu dedicat în întregime în cadrul congresului, cu intervenția profesorului Yuan Yongbing, de la Universitatea Agricolă Qingdao.

Programarea cu „Mărul din lume” va avea loc pe 15 și 16 noiembrie la Fiera Bolzano, cu ocazia celei de-a XI-a ediții a Interpoma.