Constipația este una dintre cele mai frecvente afecțiuni care apare în rândul oamenilor de rând. Această dramă gastro-intestinală, care afectează în special femeile și vârstnicii și este declanșată în principal de lipsa activității fizice și a fibrelor din corpul nostru, a devenit teren de reproducere perfect pentru experimentarea cu tot felul de teorii și remedii. Una dintre cele mai răspândite este cea a kiwi-ului de dimineață pe stomacul gol.

pentru

Credința populară spune că a mânca un kiwi (nu o banană, un măr sau niște zmeură, ci mai exact un kiwi) este primul lucru dimineața, fără nimic în stomac, este mâna sfântului pentru a putea merge la baie odată pentru totdeauna. Are acest fruct tropical proprietăți laxative pe care alții nu le au? În ce măsură timpul, starea stomacului nostru și tipul de fructe ne influențează șansele de a merge la toaletă?

Să începem de la început. Realitatea este că spaniolul mediu nu consumă toate fructele pe care ar trebui să le facă. În timp ce Organizația Mondială a Sănătății (OMS) recomandă un aport zilnic care depășește 25 de grame, spaniolul mediu rămâne în medie la 15 grame. „Toate fructele au fibre printre componentele sale, atât fibre solubile, cât și fibre insolubile. Trebuie să se țină seama de faptul că ambele sunt necesare, de aceea un suc nu înlocuiește un fruct, deoarece pierdem fibrele insolubile, cheia îmbunătățirii constipației ", subliniază Gemma del Caño, farmacist și diseminator specializat în siguranța alimentelor.

După cum explică specialistul, fibrele solubile sunt responsabile de captarea apei din intestinele noastre, astfel încât scaunul să fie mai moale. „Pe de altă parte, insolubilul îi face să crească în dimensiune și face ca corpul nostru să lucreze din greu pentru a-i expulza”, spune Del Caño. Mulțumesc unui aport adecvat de lichide și combinația ambelor tipuri de fibre, pe care le obținem din fructe, leguminoase, legume și nuci, reușim să ne îmbunătățim tranzitul intestinal.

Acum, dacă în loc să avem un kiwi la micul dejun, care are un conținut de fibre de 2,5 grame pe unitate, să optăm pentru zmeură pentru micul dejun (6,5 grame de fibre), o pere (3,1 grame) sau câteva smochine (aproximativ 2,9 grame), vom obține același rezultat? „Bineînțeles că da. Sau un măr. Exact la fel. Organismul are nevoie de fibre, indiferent de fructul din care provine"confirmă expertul în siguranța alimentelor.

Nici timpul nu influențează

În imaginația populară există și ideea că momentul din zi în care consumați acest fruct tropical este cheia pentru deblocarea corpului nostru. Cu toate acestea, este un alt mit fără bază științifică. "Miturile programului de consum al fructelor sunt multiple și variate, dar realitatea este că consumul de fructe este necesar în orice moment al zilei ", spune Del Caño." Fructele nu fermentează după ce au mâncat și nici nu se îngrașă noaptea ".

Și faptul de a lua kiwi pe stomacul gol? „De asemenea, nu are bază științifică”, deține specialistul. Este adevărat că există unele teorii că nutrienții sunt mai bine absorbiți pe stomacul gol, dar aceasta este o concepție greșită. "De îndată ce corpul primește substanțe nutritive, merge la lucru. Nu mai este receptiv dimineața.".

După cum am menționat deja, fructele nu sunt singurul aliment care conține o cantitate mare de fibre. Nucile, care în mod tradițional au fost jignite din cauza credinței (greșite) că consumul lor ne face să ne îngrășăm, sunt, de asemenea, mari aliați atunci când vine vorba de combaterea constipației. "Percepția pe care o avem este că fructul poate avea mai multe fibre, deoarece este ceea ce am auzit întotdeauna și textura sa este mai moale. Dar fără îndoială, nucile sunt o contribuție fantastică a fibrelor la dieta noastră".

În cele din urmă, trebuie remarcat faptul că constipația este, în orice caz, o problemă multifactorială care apare din cauza unei diete cu conținut scăzut de fibre, a lipsei de activitate fizică, a modificărilor stilului de viață sau a rutinei zilnice, a problemelor tractului intestinal sau a consumului anumitor medicamente. Prin urmare, soluția este complexă și nu implică înghitirea kiwiilor dimineața.. „Apa, exercițiile fizice, legumele, leguminoasele, precum și consumul de alimente întregi (dar cu adevărat, citirea etichetei și confirmarea faptului că este făină integrală), ne vor menține sănătatea microbiotei, care este o parte fundamentală”, spune Del Caño.