Un studiu recent efectuat de Consiliul Superior pentru Cercetare Științifică (CSIC) atestă acest lucru

Barcelona. (Redactare) .- The consum de apa minerală spumantă nu favorizează A tensiune arterială crescută. Un studiu recent realizat de Consiliul Superior pentru Cercetare Științifică (CSIC) prin Institutul său de Știință și Tehnologie pentru Alimentație și Nutriție (ICTAN), nu numai că infirmă categoric această veche credință populară nefondată, ci concluzionează contrariul: faptul că consumul de apă minerală spumantă protejează activ împotriva hipertensiunii arteriale.

minerală

Cercetarea, care a durat un an, a fost efectuată folosind două ape, Vichy Catalán (o apă minerală naturală bogată în minerale și oligoelemente) și o apă minerală naturală fără gaz.

Rezultatele acestui studiu au fost prezentate astăzi la Cuenca în cadrul celui de-al XV-lea seminar privind nutriția, progresele în nutriție și impactul super-sănătății și social organizat de Universitatea Internațională Menéndez Pelayo (UIMP) și condus de doctorii Rosa M. Ortega și Ana Requejo. Rezultatele cercetării au fost prezentate de Dr. Maria Pilar Vaquero, cercetător CSIC care a condus studiul cu colaborarea expertului în nutriție Laura Toxqui.

Studiul în cauză concluzionează că „consumată ca parte a dietei obișnuite, apa minerală naturală carbogazoasă reduce mai mulți markeri de risc cardiovascular fără a crește tensiunea arterială”. Acest lucru se întâmplă deoarece aportul de apă minerală spumantă reduce concentrațiile de aldosteron la bărbați și femei sănătoși, indiferent dacă consumul se face cu alimente (în timpul meselor) sau fără aceasta.

Aldosteronul este un hormon steroid care acționează pentru conservarea sodiului secretând potasiu și crescând tensiunea arterială. Inhibarea parțială a acestui hormon după aportul de apă minerală carbogazoasă produce efectele benefice asupra sănătății descrise mai sus.

Pentru realizarea studiului, a fost efectuat un studiu postprandial încrucișat, randomizat și controlat în 4 direcții (din punct de vedere tehnic cel mai bun și cel mai acceptat de comunitatea științifică internațională) în care 74 de persoane tinere și adulți sănătoși (bărbați și femei), adulți normotensivi, au participat cu risc cardiovascular moderat și femei în postmenopauză.

Cu aceste rezultate în mână, echipa de cercetare CSIC propune în secțiunea concluziilor studiului că „consumul de apă Vichy Catalán duce la o reducere a secreției de aldosteron la adulții sănătoși, ceea ce favorizează excreția urinară de sodiu și controlul tensiunii arteriale, deci acest mineral natural apa poate fi recomandată ca parte a unei diete sănătoase pentru inimă ".

Studiul în cauză este prezentat pentru prima dată în Spania. În iulie anul trecut, a fost expus la Congresul Societății Britanice de Nutriție, care a avut loc la Glasgow (Scoția), și va fi publicat în curând în revista de specialitate Proceedings of the Nutrition Society, una dintre cele mai fiabile publicații la nivel internațional în domeniul nutrițional și în revistă Jurnalul American de Hipertensiune cu titlul Aldosteronul se modifică după ce a băut o apă minerală bogată în sodiu la bărbații și femeile adulte. Un studiu controlat randomizat cu patru căi.

Toate studiile efectuate de CSIC în ultimul deceniu legate de apă confirmă efectele sănătoase ale consumului de apă minerală naturală carbogazoasă. Toate studiile clinice au verificat că consumul continuu de Vichy Catalán reduce riscul bolilor coronariene.

Rezultatele acestor studii indică, de asemenea, o scădere semnificativă a indicelui de risc cardiovascular, colesterol total, LDL-colesterol (colesterol „rău”) - până la 15% - și niveluri de trigliceride și o creștere a fracției HDL. colesterol).

Aceste concluzii confirmă ideea apărată de mult timp de grupul Vichy Catalán, o companie pionieră în cercetarea metabolismului apei, conform căreia „apa ar trebui considerată ca încă un aliment în dietă și că ar trebui să fie inclusă în recomandările nutriționale”. Aceste studii arată, de asemenea, că nu toată apa este creată egal și că există o relație foarte strânsă între consumul de apă și sănătate.