Controversa este servită. După recentul scandal din lanțul de magazine universale suedeze, Ikea, și groaza pe care mulți au exprimat-o pentru că în Spania carnea de cal se vinde fără ca cineva să știe, am luat hotărârea că carnea care mănâncă carne de cal este proastă. Și este fals. Să aflăm de ce.

este

Ce putem mânca carne de cal

  • Conform tabelului nutrițional pe care îl veți vedea mai jos, consumul de carne de cal oferă un număr mai mare de substanțe nutritive precum zinc, fier și de două ori mai multe vitamine decât carnea de vită, cum ar fi B12 sau vitamina A. Ah! Da mai multe proteine, ce spune.
  • De asemenea, trebuie să țineți cont de calitate a cărnii. Animalele precum vaca, porcul și puiul sunt exploatate în ferme unde nu au libertatea de dezvoltare și trăiesc cu stres, de aceea este o carne mai grea.
  • Carnea de cal arată ca. Carne de tufiș, fiind animale mai libere, au mai puțină grăsime. Pentru a demonstra acest lucru, vom compara 100 de grame de carne de cal cu aceeași cantitate de vacă.

Tabel nutrițional - Diferențele dintre carnea de cal și carnea de vită

De ce atâta dezbatere cu consumul de carne de cal

Proprietățile vorbesc de la sine. Dar nimănui nu-i place să i se vândă o pisică gratuit, și asta este problema. Problema este că s-a vândut carne de vită nespecificată care conținea cal, dar această mâncare nu este rea, iar cei care au încercat-o, o știu.

În plus, poate că imaginea romantică pe care o avem despre acest animal contribuie la încruntarea lui. mâncați carne de cal. Dar, așa cum trebuie să ne amintim întotdeauna, în Uniunea Europeană controalele sunt foarte stricte în ceea ce privește vânătoarea și creșterea în captivitate a acestor animale pentru utilizarea ulterioară comercială a cărnii lor. Ceva care face ca Preț din acest aliment pe piață, deoarece nu este consumat într-un mod masiv.