STUDIU PE SOBURI
Consumul de roșii întregi crește supraviețuirea în cancerul de prostată

întregi

În salată, în paste, în suc, pe pizza. Oricum, atât timp cât este consumat întreg (piele, pulpă și semințe), roșiile vor contribui la reducerea riscului de deces din cauza cancerului de prostată. Nu este suficient doar să luați cel mai faimos dintre componentele sale, licopenul - responsabil pentru culoarea roșie - ca supliment pentru a întârzia dezvoltarea acestei tumori. Potrivit unui studiu, important este leguma în ansamblu și, dacă la aceasta adăugăm o dietă sănătoasă, săracă în calorii și puțină mișcare, fantoma morții va dispărea.

"Rezultatele noastre sugerează cu tărie că riscurile unor obiceiuri alimentare slabe nu pot fi inversate prin simpla administrare a unei pastile”Explică unul dintre coautorii studiului. „Nu ne așteptăm să găsim soluții ușoare la probleme complicate. Ar trebui să ne concentrăm mai mult pe alegerea unei varietăți de alimente sănătoase, exerciții fizice și menținerea greutății noastre ".

Până în prezent, studiile epidemiologice și de laborator au arătat ipoteza că licopenul, o componentă a tomatei cu acțiune antioxidantă, a fost un factor cheie în reducerea creșterii tumorilor de prostată. Din acest motiv,bărbații erau sfătuiți să ia suplimente cu această substanță pentru a reduce riscul de cancer.

Niciuna dintre investigațiile efectuate nu a comparat eficacitatea acestei substanțe cu întreaga legumă. Acum, oamenii de știință de la universitățile din Illinois și Ohio (Statele Unite) au studiat 194 de șobolani masculi tratați cu un cancerigen pentru a induce cancerul de prostată. Aceste animale au fost împărțite în trei grupuri: unul dintre ei a primit o dietă echilibrată în care licopenul nu era prezent. Un altul, a luat aceeași dietă plus acest supliment, iar al treilea, a ingerat aceeași mâncare împreună cu praf și sos de roșii care conținea chiar și semințele și pielea.

O altă intervenție care a fost efectuată a fost împărțirea rozătoarelor în două grupuri, unul dintre ei a primit câtă hrană dorea animalele, celuilalt a primit 20% mai puțină hrană.

La 14 luni, șobolani care au consumat o dietă cu roșii fără restricție calorică a arătat o rată de supraviețuire mai mare decât celelalte grupuri. Riscul de deces din cauza cancerului de prostată a scăzut cu 26%. În plus, acele animale care au luat mai puțină mâncare, dar au continuat să consume roșii - în sos și praf - au arătat o scădere de 32% în șansa ta de a dezvolta o tumoare letală.

Cercetătorii nu au observat niciun beneficiu în grupurile care au primit doar supliment de licopen, chiar și atunci când caloriile ingerate au fost mai mici. „Este posibil ca licopenul, atunci când este oferit în combinație cu alte produse găsite în roșiile întregi, să poată contribui la beneficiile observate”, explică autorii.

Compoziția roșiilor

Roșiile conțin un mare varietate de fitochimicale (produse găsite în plante), cum ar fi beta carotenoidele și licopenul, vitamina C și E sau folii. „Sunt necesare mai multe cercetări pentru a determina mecanismul de acțiune și efectele aditive și sinergice ale componentelor acestei legume în creșterea tumorilor de prostată”, comentează acești cercetători. Dovezile, obținute în acest studiu, arată că toate produsele din roșii sunt mai eficiente în inhibarea dezvoltării acestui tip de cancer decât suplimentele de licopen.

Într-un editorial, publicat în același jurnal cu studiul - „Jurnalul Institutului Național al Cancerului” - Peter H. Gann și Frederick Khachik de la Universitățile din Maryland și Northwestern, în Statele Unite, explică faptul că carotenoizii au un scop în plante ce este protejează semințele de fotodegenerare și daune oxidative. „Dintr-o perspectivă evolutivă, are sens că plantele ar putea dezvolta un set de componente care interacționează pentru a realiza aceste funcții, mai degrabă decât să se bazeze pe o singură componentă”, susțin editorialiștii. În acest sens, ei subliniază că sunt necesare studii la om pentru a testa aceste rezultate și a începe să evalueze acțiunea alimentelor și a derivaților împreună cu licopenul.

Ceea ce nu spun acești cercetători este efectul pe care îl poate avea asupra dietei spaniolilor creșterea prețurilor la roșii în ultimele luni la noi, al cărui preț a crescut mai mult decât cel al oricărei alte legume. Poate și datorită importanței rezultatelor observate în acest studiu, Guvernul ar trebui să ia în considerare o intervenție pentru a împiedica economia să fie un obstacol pentru sănătatea noastră.