Alimentele cu proteine sunt primele luate în considerare într-o dietă reducătoare. Nimeni nu ar trebui să trăiască numai cu proteine, deși oamenii au trăit din ea fără efecte negative. Unii oameni spun că prea multe proteine provoacă acidoză, dar nu trebuie să vă faceți griji cu privire la faptul că veți mânca cu siguranță suficiente alimente pentru a preveni acest lucru.
Carnea este printre cele mai bune surse de proteine bune. Exploratorii au trăit doar din carne și au avut o stare bună de sănătate, an de an. Și se presupune că strămoșii noștri au trăit din carne, carne crudă și au trăit mult timp și au supraviețuit dificultăților. Astăzi ne vom găti mâncarea, chiar dacă vom distruge o parte din proteine. Și le vom combina cu alte alimente, pentru o dietă echilibrată.
Carnea internă a fost considerată cea mai bună sursă de proteine. Sunt încă buni. Dar toate carnea conține proteine complete, toți aminoacizii. Cele mai bune cărnuri cu valoare proteică bună sunt ficatul, rinichii, gizzardele, creierul, inima, carnea de vită slabă, puiul, limba, cotletele de miel, friptura, curcanul, caserolele, friptura de vită, carnea de porc, vițelul și tripa. Carnea neagră de la păsările de curte are o valoare proteică ușor mai mare decât cea ușoară, dar ambele sunt excelente.
Toate produsele lactate au un conținut ridicat de proteine, deși, desigur, la o dietă cu reducere, nu vă pasă dacă crema și brânzeturile bogate în grăsimi conțin și proteine, deoarece nu le puteți consuma. . Din fericire, există produse lactate excelente, cu conținut scăzut de grăsimi și bogate în proteine. Acestea sunt lapte de unt, lapte degresat, brânză de vaci și brânză caserolă. Acestea vor forma o parte importantă a dietei bogate în proteine.
De mult s-a crezut că multe tipuri de tulburări cardiace se datorează colesterolului ridicat din dietă. Aceasta s-a bazat pe faptul că s-au găsit depozite asemănătoare colesterolului în vasele de sânge coronare, a căror ocluzie determină eșecul inimii.
S-a constatat că persoanele care suferă de ocluzie coronariană consumă adesea alimente bogate în colesterol. Cu toate acestea, alte persoane au mâncat aceleași alimente și nu au suferit de probleme cardiace. Acum, ei descoperă că problema este lipsa factorului necesar pentru metabolismul adecvat al colesterolului.
Dr. Ancel Keys, directorul Laboratorului de igienă fizică de la Universitatea din Minnesota, a efectuat un studiu, cu 482 de bărbați ca subiecți, și a constatat că organismul produce colesterol în ciuda alimentelor pe care le consumați. El a descoperit că consumul de produse lactate, carne și ouă, toate bogate în colesterol, nu duce la o creștere a colesterolului din sânge. Și că chiar și alimentele care nu conțin colesterol pot crește nivelul colesterolului din sânge.
Prin reducerea consumului de alimente bogate în proteine, dieta nu are substanțe nutritive esențiale. Oamenii de știință din domeniul nutriției sunt de acord că o dietă adecvată ar trebui să includă produse lactate, fructe, carne, pește, ouă, legume și cereale.
Practic, toate fructele de mare sunt bogate în proteine. Omițând peștele gras, aveți în continuare o mare varietate de a alege. Acestea pot forma felul principal al unei mese sau un starter excelent. Stridiile, scoicile, creveții, somonul și tonul sunt bogate în proteine, atunci când sunt servite fără prea mult ulei, și practic tot felul de pește proaspăt, atât apă dulce, cât și apă sărată. Acestea permit o dietă variată și bine aromată, chiar și atunci când se limitează la alimente care nu îngrașă.
Toate nucile sunt bogate în proteine. Singura problemă este că sunt și ele bogate în grăsimi. Acestea pot fi ocazional înlocuite cu carne sau utilizate într-o dietă săracă în proteine și grăsimi, dar nu pot fi consumate în cantități mari cu alte alimente pentru îngrășare. Alunele, care nu sunt nuci, ci o legumă, mi se spune că sunt bogate în proteine.
La fel și migdalele, nucile pecan, nucile, fisticul și pignoliile. Mergeți încet pe acestea, deși multe legume bogate în proteine îngrășează, din păcate, deci nu pot fi consumate în cantități mari. Cele mai bogate în proteine sunt toate tipurile de soia. Apoi, sunt linte, porumb și fasole. Mazărea și cartofii conțin și proteine. Toate legumele verzi conțin proteine valoroase, vitamine și minerale, adaugă volum și sunt necesare în toate dietele reducătoare.
Publicat de Elisabeth Curiel
Pentru mine, erborismul și nutriția nu sunt doar o profesie, este hobby-ul meu, hobby-ul meu, activitatea de care mă bucur cel mai mult în viață. Vezi mai multe postări
- Câte calorii ar trebui să mănânci la prânz pentru a slăbi? Află! Telemundo
- Cetățeanul cunoaște alimentele cu calorii negative care te vor ajuta să slăbești
- Numărarea caloriilor pentru a pierde în greutate va fi mai ușoară cu această aplicație
- FatSecret contorizează caloriile aplicației de slăbit pentru Android 📱 📱 Descărcați
- Cum să slăbești fără să-ți faci griji cu privire la calorii Miami Herald