intuitiv

Conceptul de alimentație intuitivă a fost inventat în 1995 ca titlul unei cărți ale dieteticienilor Evelyn Tribole și Elyse Resch

consumul intuitiv este o filozofie care încurajează ascultarea corpului pentru semne de foame și satisfacție: mănâncă când îți este foame și oprește-te când ești plin. Acest stil de alimentație promovează o atitudine sănătoasă față de mâncare și imaginea corpului. Deși acesta ar trebui să fie un proces intuitiv, pentru mulți oameni nu este. Bazându-se pe cărțile de dietă și pe așa-numiții experți despre ce, când și cum să mâncăm ne poate îndepărta de încrederea și intuiția corpului nostru.

Consumul intuitiv nu este o dietă. De fapt, este exact opusul. Fără numărarea caloriilor și fără alimente interzise. Nu este vorba de respectarea unui plan de masă sau măsurarea porțiilor. În schimb, este vorba despre reînvățarea modului de a mânca în afara mentalității dietetice., concentrându-se pe semnalele interne ale corpului (cunoscută și sub numele de intuiție) precum foamea, plinătatea și satisfacția și îndepărtarea de indicii externi, cum ar fi regulile și restricțiile alimentare.

Din acest motiv, este necesar să avem grijă atât de calitatea, cât și de cantitatea alimentelor care sunt consumate. Și pentru a realiza acest lucru, idealul este să fii atent la semnalele de foame și de sațietate pe care corpul le manifestă. Mai mult, de asemenea, este important să învățăm să recunoaștem și să procesăm emoțiile, deoarece de multe ori se mănâncă de obicei pentru a „acoperi” o anumită dispoziție. Și, în cele din urmă, ceva fundamental este exercițiul, deoarece nu numai că permite să fii sănătos fizic, ci și psihic.

Conceptul de alimentație intuitivă a fost inventat în 1995 precum titlul unei cărți ale dieteticienilor Evelyn Tribole și Elyse Resch. Cu toate acestea, conceptul are rădăcini în ideile anterioare. Printre primii pionieri se numără Susie Orbach, care a publicat „Grăsimea este o problemă feministă” în 1978 și Geneen Roth, care a scris despre mâncarea emoțională din 1982. Înainte de aceasta, Thelma Wayler a fondat un program de gestionare a greutății în 1973 numit „Green Mountain in Fox Run ', cu sediul în Vermont (SUA). Programul s-a bazat pe principiul că dietele nu funcționează și că modificările stilului de viață și ale îngrijirii personale sunt mai importante pentru sănătatea pe termen lung.

Dar consumul intuitiv nu este „dieta pentru a satisface foamea”. "Obiectivul este să ne hrănim într-un mod conștient. Aceasta înseamnă să ne cunoaștem pe noi înșine, să știm de ce avem nevoie, să identificăm ce simțim și, mai presus de toate, să ne bucurăm de mâncare", a spus nutriționista Paula Analía Basili.

"Așa-numitele diete restrictive par a fi soluția dar ele sunt de fapt problema, pe lângă faptul că este periculos. De obicei, acestea au un conținut scăzut de calorii (600-800 de calorii pe zi) și elimină unele grupe de alimente din dieta obișnuită pentru a slăbi rapid. Convinși că vor reuși în ciuda binecunoscutului „efect yo-yo” sau revenire, mulți încep să obțină rezultate bune în pierderea în greutate, dar această reducere este doar pe termen scurt ", a declarat dr. Virginia Busnelli, un medic specializat în nutriție.

Cele 10 principii ale alimentației intuitive

1. Respinge mentalitatea dietei. Nu este vorba despre lipsa voinței sau eșecul. Problema este sistemul dietetic: dietele sunt stabilite pentru eșec. Scăpați de cărțile și revistele care promovează dieta și pierderea rapidă sau ușoară în greutate, nu mai urmăriți conturile de pe rețelele sociale care promovează mitul dietei și comportamentele acesteia (în special cele care vă fac să vă simțiți rău față de voi înșivă) și, în schimb, urmăriți conturile care împărtășesc mesaje pozitive despre alimente și sănătate este cheia.

2. Onorează-ți foamea. Foamea este un proces biologic normal. Corpul trebuie să știe și să aibă încredere că va avea întotdeauna acces la alimente. Dacă o persoană încearcă să anuleze senzația de foame și nu mănâncă suficiente calorii și carbohidrați, corpul său reacționează cu pofte și binges.

3. Fă pace cu mâncarea. Permiteți toate alimentele din dietă și acordați-vă permisiunea necondiționată de a mânca orice doriți. Nu mai clasifica alimentele ca fiind bune sau rele: Niciun aliment nu are puterea de a face o persoană sănătoasă, la fel ca niciun alt aliment nu are puterea de a face o persoană nesănătoasă. Această lipsă se transformă în pofte incontrolabile și mâncare excesivă.

4. Sfidați poliția alimentară. Poliția alimentară reprezintă gândurile din cap care declară o persoană bună pentru a mânca o salată la prânz și rea pentru a mânca desert, carbohidrați, zahăr etc. Acestea sunt regulile nerezonabile care au fost create în timpul dietei care ne fac să ne simțim vinovați.

5. Simțiți plinătatea. Dieta ne face să simțim că trebuie să mâncăm la masa, când ni se permite, astfel încât să renunțăm la mâncare poate fi dificil. Ascultați semnele care ne spun că suntem plini și sățioși. O pauză în mijlocul unei mese sau gustări și consultarea cu corpurile noastre.

6. Descoperiți factorul de satisfacție. Este posibil să fii plin fizic, dar să nu fii mulțumit. Dacă nu suntem mulțumiți, probabil că vom continua să căutăm acel lucru care ne face să ne simțim mulțumiți și fericiți și că vom mânca prea mult. Când mâncăm ceea ce vrem cu adevărat, sentimentele de satisfacție ne vor ajuta să fim fericiți (și adesea cu mai puțină mâncare).

7. A face față emoțiilor fără a folosi alimente. Consumul emoțional este foarte frecvent. Mâncăm adesea din alte motive decât foamea fizică, iar mâncarea este folosită pentru a ascunde sentimente și emoții neplăcute. În timp ce mâncarea poate fi utilizată cu siguranță pentru a calma sau a face față emoțiilor, poate deveni o problemă dacă nu funcționează pentru a ajuta și/sau este singurul mecanism de supraviețuire.

8. Respectă-ne corpul. Suntem atât de rapizi să ne judecăm și să ne criticăm corpul, încât învățarea de a ne respecta pe noi înșine este una dintre cele mai importante baze ale alimentației intuitive. Dacă suntem extrem de critici cu corpul nostru și nu ne acceptăm așa cum suntem, este greu să respingem mentalitatea dietetică.

9. Exercițiu - Simțiți diferența. În loc să ne concentrăm asupra exercițiului pe care credem că ar trebui să îl facem, este esențial să ne concentrăm asupra tipurilor de activități care se simt bine. Uitați de efectul de a arde calorii al exercițiilor fizice și gândiți-vă la ce simțim după exerciții.

10. Respectă sănătatea cu o alimentație blândă. A fi sănătos nu înseamnă să mănânci perfect. Luați în considerare modul în care anumite alimente ne fac să ne simțim, precum și cât de gustoase și satisfăcătoare sunt.

Pentru a mânca intuitiv, este posibil să trebuiască să ne încredem în corpurile noastre. Pentru a face asta, trebuie să facem distincția între foamea fizică și cea emoțională. Foamea fizică este acel îndemn biologic care ne spune să completăm substanțele nutritive. Se acumulează treptat și are semne diferite, cum ar fi stomacul mârâit, oboseală sau iritabilitate. El este mulțumit când mâncăm. Foamea emoțională este condusă de nevoia emoțională. Tristețea, singurătatea și plictiseala sunt câteva dintre sentimentele care pot crea pofte de mâncare, adesea pentru alimentele confortabile. Mâncarea provoacă atunci vinovăție și ură de sine.

Alimentația intuitivă este o integrare dinamică între minte și corp. Principiile funcționează prin cultivarea sau eliminarea obstacolelor din calea conștientizării corpului, un proces cunoscut sub numele de conștientizare interoceptivă. În esență, alimentația intuitivă este un proces personal de promovare a sănătății prin ascultarea și răspunsul la mesajele directe din corp pentru a satisface nevoile fizice și psihologice.