MADRID, 15 (EUROPA PRESS)

alimente

Copiii care consumă în mod regulat mese de luat masa pot crește factorii lor de risc pentru boli de inimă și diabet, sugerează cercetările publicate online în Arhivele bolilor în copilărie. De asemenea, sunt mai predispuși să consume prea multe calorii și mai puține vitamine și minerale decât copiii care mănâncă o masă de casă, arată rezultatele.

În Marea Britanie, consumul de mâncare a mâncat a crescut cu mai mult de un sfert între 1996 și 2006, un model de comportament care a devenit și mai ușor odată cu apariția aplicațiilor digitale și a serviciilor dedicate de livrare de alimente.

Dovezile disponibile indică faptul că în rândul adulților, consumul ridicat de consum este asociat cu o dietă mai săracă, mai multe grăsimi corporale și un risc crescut de diabet de tip 2 și boli de inimă. Și cercetătorii au dorit să afle dacă o dietă similară la copii ar putea duce la probleme similare.

Prin urmare, 1.948 de copii etnici cu vârste cuprinse între 9-10 ani din 85 de școli primare din Londra, Birmingham și Leicester au fost întrebați despre dietele lor obișnuite, inclusiv sursa meselor și cât de des au mâncat mese de luat masa.

Școlile au făcut parte din Studiul asupra inimii și sănătății copilului din Anglia (CHASE), care a analizat posibilele cauze ale bolilor de inimă și factorii de risc pentru diabet la preadolescenții cu o gamă largă de medii etnice. Fotografiile cu alimente obișnuite au fost folosite pentru a ajuta copiii să-și amintească și să se calculeze dimensiunea porției și densitatea energiei și nivelurile de nutrienți ai alimentelor consumate pe baza răspunsurilor dvs.

Au fost măsurate înălțimea, greutatea, circumferința taliei, grosimea pliului pielii și compoziția grăsimii corporale (impedanță bioelectrică) a copiilor. Tensiunea arterială a fost luată, precum și o probă de sânge pentru a afla nivelurile de grăsimi circulante din sânge (total și scăzut: colesterol cu ​​densitate ridicată).

Părinții lor au completat, de asemenea, chestionare despre statutul lor de muncă și rolurile lor. Aproximativ un sfert dintre aceștia se aflau în funcții manageriale/profesionale, cu o proporție similară în funcții administrative (ocupații intermediare). Aproximativ 29 la sută făceau lucrări de rutină/manuale, în timp ce 16 la sută erau șomeri sau lucrau de acasă.

MAI MULTE GRĂSI DE CORP ȘI SÂNGE

Unul din patru copii (499; 26%) au spus că nu au mâncat niciodată sau aproape niciodată mese de luat masa; aproape jumătate (894; 46%) au explicat că au mâncat o masă de luat masa mai puțin de o dată pe săptămână; iar 555 (28%) au recunoscut că au consumat acest tip de alimente cel puțin o dată pe săptămână. Băieții au fost consumatori mai frecvenți de alimente de luat masa decât fetele, la fel ca și minorii din medii mai puțin bogate.

Nu au existat diferențe în ceea ce privește tensiunea arterială sau rezistența la insulină între cei care au mâncat regulat și cei care nu au mâncat. Dar grosimea pliului pielii, compoziția grăsimii corporale și grăsimile din sânge tind să fie mai mari la consumatorii obișnuiți de luat masa. Diferențele în grăsimile din sânge au fost similare în toate grupurile etnice.

Alimentele consumate au fost mai dense din punct de vedere energetic, în timp ce aportul de proteine ​​și amidon a fost mai mic în rândul consumatorilor obișnuiți de consum, iar aportul de vitamina C, fier, calciu și acid folic a fost, de asemenea, mai mic. Dacă acest tipar alimentar ar continua, ar putea declanșa probleme de sănătate ulterioare, avertizează cercetătorii.

O analiză separată, comparând aportul de nutrienți al mesei din noaptea anterioară în raport cu sursa sa, a arătat că alimentele pentru consumul de alimente erau mai dense în energie și conțineau mai multe grăsimi și grăsimi saturate decât mesele preparate acasă. Este un studiu observațional deci nu se pot trage concluzii ferme despre cauză și efect și ar fi necesare mai multe cercetări pentru a explora legăturile cauzale, avertizează autorii.

Cu toate acestea, acești experți observă: „Cele mai mari concentrații de colesterol total și LDL [densitate scăzută sau„ rău ”] de colesterol observate în grupul frecvent de preluat, dacă sunt menținute, sunt suficient de mari pentru a crește riscul de boală. aproximativ 10 la sută ".

Acestea continuă: „Aceste rezultate sugerează că o creștere suplimentară a consumului de produse alimentare (și a marketingului care vizează încurajarea acestor creșteri) va avea probabil consecințe negative asupra sănătății publice și este descurajat în mod activ. Guvernul ar trebui să ia în considerare inițiativele de protejare a sănătății pentru a inversa tendințele actuale. în consumul de produse alimentare, în contextul eforturilor mai largi de îmbunătățire a alimentației și nutriției copiilor acasă și la școală ".