Mâncarea asta are multe proteină. Potrivit unui studiu din China, includerea acestuia în dieta zilnică ajută la prevenirea atacurilor de cord și a accidentelor vasculare cerebrale.

reduce

Cinci sfaturi pentru a vă ajuta să aveți o sarcină sănătoasă

Multe rețete alimentare includ ingrediente precum ou. Potrivit unui studiu realizat în China, includerea unuia în dieta zilnică ajută la prevenirea problemelor cardiace. Cu toate acestea, consumul său în cantități mari sau ca prăjit poate deteriora rinichii.

Potrivit cercetărilor publicate în revista științifică „BMJ”, jumătate de milion de persoane au fost intervievate cu un chestionar care urmărea să-și cunoască stilul de viață: exerciții zilnice, obiceiuri alimentare, consum de tutun, printre altele. În grupul de participanți, 13% au consumat ouă zilnic și 9% aproape nu au consumat.

Elmer Huerta, consilier medical al RPP News

Acești oameni au fost urmăriți timp de 3 ani. La începutul studiului, oamenii de știință și-au legat obiceiurile de probleme cardiovasculare, cum ar fi atacurile de cord și accidentele vasculare cerebrale. La finalizare, s-a ajuns la concluzia că consumul de ouă reduce riscul bolilor de inimă.

În comparație cu persoanele care nu au consumat ouă, cei care au inclus unul pe zi în dieta lor au fost cu 18% mai puține șanse de a avea un atac de cord și cu 28% mai puțin probabil să facă un accident vascular cerebral. „Acest studiu este important deoarece reafirmă consumul nutrițional al acestui aliment”, comentează consilierul medical al RPP Noticias Elmer huerta.

„Oul a primit un nume rău pentru conținutul său de colesterol. Amintiți-vă însă că în ultimii ani am aflat că conținutul de colesterol din alimente nu este atât de rău pe cât se credea anterior. Nu la fel de mult ca grăsimile saturate din mese ", avertizează Huerta.

Un ou conține 4,5 grame de grăsimi, dintre care doar un sfert sunt grăsimi saturate. În plus, conține cantități optime de vitamina A, excelentă pentru ochi, oase și celule; vitamina D, care absoarbe calciu; și vitamina B12, care furnizează energie și ajută la formarea celulelor roșii din sânge. Cu toate acestea, la fel ca în cazul oricăror alimente, trebuie evitat abuzul de cantitate.

„Oul este bogat în proteine. Consumul mai multor dintre ei pe zi poate fi dăunător rinichilor. O altă grijă este să nu le folosiți sau să le consumați ca ingrediente crude, de exemplu, în maioneză. Evitați prăjirea sau amestecarea cu excesul de grăsimi saturate. Mai mult, dacă găina nu a fost vaccinată împotriva salmonelozei, poate transmite această bacterie ”, indică Huerta.