conținutul

În general, atunci când vrem să mâncăm bine, ne concentrăm atenția asupra alimentelor solide pe care le consumăm și ignorăm aproape întotdeauna băuturile. De multe ori conțin prea multe calorii și puțini nutrienți, împiedicând greutatea noastră să fie sănătoși. Schimbarea sau reducerea consumului anumitor băuturi vă poate ajuta să pierdeți sau să mențineți o greutate adecvată.

Pe lângă băuturile răcoritoare (Mexicul este al doilea consumator ca mărime din lume), în fiecare zi bem sucuri, lapte, iaurturi, milkshake-uri, vin, bere, ape aromate ... fără să ne gândim că le contează caloriile. S-a văzut că îngrijirea consumului de băuturi este la fel de importantă ca alimentele solide și pierderea în greutate este mai mare dacă se reduce consumul de băuturi îndulcite.

La fel ca alimentele, băuturile pot avea un conținut ridicat sau scăzut de nutrienți și un conținut ridicat sau scăzut de zaharuri. Combinația ideală este bogată în substanțe nutritive - scăzută în zaharuri. Există multe băuturi bogate în zahăr, cu conținut scăzut de nutrienți, ceea ce înseamnă că sunt calorii fără nutrienți (calorii goale). Dacă este vorba de băuturi ambalate, putem citi eticheta. Cel mai important detaliu de care trebuie să ai grijă în băuturi este zahărul. Citind cantitatea în grame ne putem imagina cantitatea în lingurițe. 5 grame de zahăr corespund unei lingurițe. Dacă o băutură conține 35 de grame de zahăr, aceasta corespunde la 7 lingurițe ... în acest fel este mai ușor de vizualizat cantitățile. Lista ingredientelor este foarte utilă pentru a vedea conținutul de zahăr din produse precum sucuri, iaurturi și alte băuturi. Dacă vedem că zahărul apare pe locul 1 sau 2 pe listă, atunci are mult zahăr! Este din ingredientele principale! Trebuie să căutăm zahăr sau „echivalenții” acestuia (preparat de fructe, concentrat de fructe, fructoză, sirop de porumb, malț, dextroză, zaharoză, sucuri concentrate, glucoză, melasă, miere) să apară după primele 3 ingrediente.

Să vedem atunci, ce conțin unele dintre cele mai comune băuturi pentru a decide frecvența și cantitatea în care le vom bea:

Apă simplă. Cea mai bună opțiune pentru a rămâne hidratat este apa simplă. Corpul nostru este între 60 și 70% apă. Avem nevoie de apă pentru a regla temperatura corpului și pentru a transporta oxigenul și nutrienții către celulele noastre, pentru a scăpa de deșeurile dăunătoare și pentru a ne proteja articulațiile și organele. Dacă nu suntem obișnuiți, putem începe cu cantități mici până când putem bea între 1 și 2 litri de apă simplă.

Sucuri ambalate: Conțin în principal zahăr. În general, deși sucurile ambalate pretind că conțin fructe naturale, industria folosește cantități foarte diluate de fructe, căutând mai presus de toate aromele și nu atât o cantitate acceptabilă de fructe, ca să fie o sursă bună de vitamine și fibre. Dorind să obțină o aromă bună, adaugă cantități mari de zahăr. În plus, vitaminele solubile în apă (în special vitamina C) se pierd în timp, lumină și oxigen, deci va fi întotdeauna o opțiune mai bună pentru a bea sucuri proaspete de fructe și legume. În cazul băuturilor ușoare, acestea nu vor conține zahăr și vor fi o strategie bună pentru reducerea caloriilor, dar cantitatea de vitamine și minerale va fi întotdeauna mai mică în comparație cu versiunile naturale și proaspete.

Sucuri naturale: Un detaliu important este că, dacă vrem să bem suc de fructe, facem acest lucru ținând cont că pentru a avea un pahar de suc, vor fi necesare mai multe porții de fructe, care depășesc cantitatea recomandată de zahăr. Nu se recomandă mai mult de 1 pahar de suc. Dacă vrem să bem mai mult de 1 pahar, putem face sucuri adăugând apă simplă (și nu zahăr) pentru a nu crește caloriile. Pentru a-i îmbunătăți calitatea, vom evita strecurarea acestuia pentru a profita de fibrele sale. Sucurile mixte de fructe și legume sunt excelente deoarece conțin mai puține calorii decât sucurile de fructe pure. O modalitate bună de a le face este într-un blender în loc de extractoare, deoarece toată pulpa și fibra acestuia vor fi incluse. Și, în cele din urmă, sucurile de legume sunt o opțiune excelentă pentru a ne hidrata, acestea includ fibre, vitamine și minerale, acestea sunt sucurile cu cele mai puține calorii.

Ape aromate: Multe familii obișnuiesc să bea ape aromate. Se recomandă adăugarea unei cantități minime de zahăr, adică nu mai mult de 1 lingură pe pahar de apă, iar dacă provine din fructe naturale, putem omite zahărul, lăsând zaharurile din fruct să îl îndulcească în mod natural.

Băuturi răcoritoare: Conțin zaharuri (zaharoză), gaz carbonic și acid fosforic care descalcifică dinții și oasele. Nu conține nici un nutrient important pentru organism. Este recomandat să evitați aceste tipuri de băuturi ori de câte ori este posibil. Versiunile ușoare nu ne oferă calorii, deoarece nu conțin zaharuri, dar celelalte ingrediente care nu sunt atât de sănătoase.

Atole și bomboane de ciocolată: Aceste băuturi tradiționale pot fi preparate din apă sau lapte. Dacă sunt fabricate din lapte, conțin carbohidrați, proteine ​​și calciu, dar laptele degresat trebuie preferat laptelui integral, deoarece acesta din urmă conține grăsimi saturate. Este recomandat să nu adăugați zahăr și să le luați mai mult dimineața decât noaptea, deoarece astfel putem folosi energia pe care ne-o furnizează pentru a ne desfășura activitățile.

Bauturi alcoolice. Orice băutură care conține etanol este considerată o băutură alcoolică. Alcoolul conține 7 calorii pe gram și, deoarece nu conține vitamine sau minerale (cu excepția berii care conține unele vitamine și vinului roșu, niște antioxidanți), se spune că caloriile sale sunt goale. Dacă vă urmăriți greutatea, nu uitați că și caloriile din alcool contează.