Magazin specializat în ceai și cafea

miere

Căutați ceva simplu, dar delicios pentru micul dejun sau o gustare? Animați-vă să pregătiți niște prăjituri cu miere de erică. Pregătirea sa este simplă, iar prăjiturile de casă sunt incomparabile. A putea folosi un ulei de bună calitate și o miere foarte aromată adaugă toate nuanțele rețetei noastre. De asemenea, sunt făcute fără lactate, astfel încât persoanele cu intoleranță la lactoză se pot bucura de ele.

În magazinul Café Té Arte puteți găsi două tipuri de miere: Mii de flori și de Heather. Ambele sunt delicioase, dar aroma intensă a celei de-a doua o face să iasă în evidență mai mult în prăjituri.

Cumpărați Heather Honey în magazinul online al Café Té Arte

Ingrediente pentru aproximativ 12 biscuiți mari sau 20 mici:

  • 100g zahăr
  • 100 g ulei de măsline
  • 1 ou
  • 35 g miere (2 linguri)
  • 250 g făină
  • 1 lingura praf de copt
  • 1/4 linguriță sare fină

pregătire:

Într-un castron mediu, bateți zahăr cu el ulei si ou până se obține o pastă cremoasă. Pune cele două linguri de Miere și bate din nou pentru a se dizolva. Cerneti făină, drojdie si Sare și amestecați încetul cu încetul, cu o mistrie. Când toată făina a fost integrată, vom avea un aluat strălucitor și untuos pe care îl vom lăsa să se odihnească în frigider acoperit cu folie transparentă cel puțin o oră pentru a-l face mai consistent.

După acel timp, preîncălziți cuptorul la 180 ° C. Intinde linguri de aluat pe o foaie de copt acoperita cu hartie de copt. În cazul meu, am făcut cookie-urile destul de mari, dar dimensiunea este pe gust. Desigur, vor trebui să fie separați unul de celălalt, astfel încât aluatul să nu se lipească în timpul coacerii, deoarece se întinde și crește mult.

Coace 20 de minute la 180 ºC, scade temperatura la 150 ° C și coaceți câteva Încă 10 minute astfel încât cookie-urile să fie mai uscate și mai crocante. După ce le scoateți din cuptor, este foarte important să le lăsați se răcește pe o grătar.

Dacă în locul cookie-urilor mari preferați să faceți cookie-uri mici, va trebui să scurtați puțin timpii de coacere, astfel încât să nu se ardă. Odată reci, cookie-urile noastre pot fi păstrate într-un recipient etanș pentru câteva zile.

Această rețetă este o colaborare a ettringit, autor al blogului comestibil Fotomerienda.