O carte de bucate largă atent selectată pe baza unor criterii de nutriție sănătoasă și echilibrată

cotlet

Informatii nutritionale:

Kcal: 603,3
Proteine: 17,9%
Glucide: 6,8%
Lipide: 75,3%

Ingrediente

  • 150 g cotlet de porc
  • 75 g roșie
  • 150 g sos de roșii
  • 25 g ardei roșu
  • 25 g piper verde
  • 25 g ceapă
  • 25 ml bulion de carne
  • 1 cățel (4g) usturoi
  • 1 lingură (10 ml) ulei de măsline
  • pătrunjel
  • Piper
  • Sarat la gust

Instrucțiuni

Timp de pregatire: 20-30 de minute

Tăiați cotletele și condimentați. Se trece prin făină și se prăjește până devine aurie. În afară de aceasta, pregătiți sosul, căleți usturoiul, ceapa și ardeii (totul în julienne) în ulei, adăugați sosul de roșii. Se toarnă peste cotlet cu bulion și se coace timp de 15 minute la 180 ° C. Însoțiți cu același sos.

Avantaj:
Carnea de porc conține toate substanțele minerale esențiale pentru organism, cu excepția calciului. Se remarcă prin contribuția sa de fier hem, ușor absorbibil. Carnea de porc nu oferă vitamine liposolubile, în afara carnea de organe, cum ar fi ficatul, bogată în vitamina A și D. Conține vitamine B, cu excepția acidului folic.

Dezavantaje:
Carnea de porc este mult mai dificil de digerat decât carnea de vită sau mielul, iar consumul său nu este potrivit pentru copii și vârstnici. De asemenea, nu este recomandat persoanelor hipertensive și celor care suferă de colesterol în exces. Datorită conținutului ridicat de grăsimi, se recomandă un consum prudent și măsurat, deoarece abuzul de proteine ​​de origine animală și grăsimi saturate are repercusiuni nocive asupra sănătății.