Cremele de legume sunt o încântare și se simt întotdeauna grozav pe stomac, zi sau noapte. Pe lângă faptul că le luăm ca un fel de mâncare reconfortant și cald în timpul iernii, le putem consuma și reci la mijlocul verii. În acest caz, acesta reteta de crema de dovleac a bunicii Are tot ce aveți nevoie pentru a vă umple de vitalitate și a vă ridica spiritul.

dovlece

Dovleacul este una dintre legumele care rămân cel mai bine în smântână. Dulceața și textura sa sunt perfecte pentru a pregăti un aperitiv delicios sau o cină ușoară care vă va umple fără a vă umple de calorii suplimentare. O veți avea gata în cel mai scurt timp, așa că citiți mai departe și aflați cum se face crema de dovleac a bunicii în Rețete gratuite.

  • 300 de grame de dovleac
  • 1 praz
  • 1 strop de arpagic
  • 1 cartof
  • 1 morcov
  • 1 lingură de sare cu desert
  • 1 strop de ulei de măsline extravirgin
  • 2 catei de usturoi
  • 3 felii de coajă de portocală
  • 2 vârfuri de boia din la vera
  • 2 pahare de apă

Curățați și tăiați dovleacul, procedează la fel cu morcovul și scoate vârfurile de la capete. Curățați cartoful și usturoiul. Tăiați trei fâșii de piele dintr-o portocală pentru a da o notă unică cremei ușoare de dovleac.

Tăiați prazul în două, curățați-l și îndepărtați primul strat. Deschideți una din jumătățile prazului în centru și tăiați-l în benzi foarte subțiri. Se sotează prazul Într-un strop de ulei de măsline fierbinte, amestecați benzile timp de un minut, fără a le lăsa să se rumenească prea mult. Rezervare.

Tăiați cartoful și arpagicul în bucăți mici, precum și usturoiul și restul prazului. Se sotează și se amestecă timp de 3 minute pentru a unifica aromele.

Se adaugă apa, se amestecă și se lasă să fiarbă. Dacă îți place cu o atingere mai puternică, poți adăuga o tabletă de bulion de legume. Dacă faceți acest lucru, puteți face fără sare, deoarece bulionul conține suficient.

Tăiați dovleacul în bucăți mici deci se gătește mai repede. Adăugați-l la gătit cu coaja de portocală și un vârf de sare. Acoperiți oala și gătiți timp de 15 minute la foc mic.

Odată ce totul este gătit, pasati pana crema de dovleac este fina si fina.. Dacă vă place mai gros, puteți îndepărta lichidul înainte de măcinare. Dacă îți place mai mult lichid, adaugă doar puțină apă.

Serviți crema de dovleac a bunicii cald și bucurați-vă! Se ornează cu puțină boia de la vera și fâșii de praz sotate.

Truc: Dacă îți plac tonurile de pâine, folosește-le pentru a însoți crema. O sa il iubesti!

Dacă ți-a plăcut rețeta pentru Crema de dovleac a bunicii, Vă sugerăm să intrați în categoria noastră de rețete cu cremă.

Deși sunt mai populare în sezonul de toamnă, puteți găsi dovleci pe tot parcursul anului, astfel încât această cremă vă poate însoți ori de câte ori aveți pofta de un fel de mâncare moale și aromat. Dovlecii texturați mai uscați sunt mai buni pentru piureuri și creme, le puteți prepara și cu această rețetă de dovleac copt cu rozmarin sau cu toate opțiunile din această rețetă de dovleac la grătar.

Ușoare și delicioase, dovleceii sunt bogat în fibre și ușor sătul, deci sunt ideale pentru dietele de slăbit. În plus, conținutul său ridicat de beta-caroten este perfect pentru a întări sistemul imunitar și pentru a avea grijă de sănătatea ochilor.

Dacă vrei să știi mai multe rețete cu dovleac, Vă invităm să încercați câteva dintre acestea: