Cremele par a fi o modalitate excelentă de a bea legume. Cel mai bun lucru la ei este că permit combinații infinite și că se adaptează chiar la anotimpul în care ne aflăm, fiind capabili să le luăm rece sau Fierbinte. În cazul de astăzi este un crema de dovlecei, foarte uşor de făcut și foarte bogat.

calorii

Gradul de dificultate: Uşor

Timp de pregatire: 25 de minute

Ingrediente pentru 6 persoane:

  • 7 cartofi (în cazul meu doi dintre ei erau mici)
  • 6 dovlecel
  • Sare
  • Piper
  • Ulei de masline

Elaborare:

Primul lucru pe care ar trebui să-l faci este să așezi o oală cu aproximativ 1 litru de apă pe foc., Sare după gust, Piper Și puțin ulei de masline. Se amestecă pentru a amesteca totul și se lasă să se încălzească.

Curățați toate legume. Apoi coajați cartofi și tăiați-le în cuburi mici. Pentru a face acest lucru, tăiați-le în felii groase și apoi faceți o tăietură verticală și o tăietură orizontală. Repetați aceeași operație până când terminați cu toți cartofii și rezervați-i.

Tăiați dovlecel, deși va trebui mai întâi să îndepărtați extremele. În cazul meu, nu am îndepărtat pielea, dar dacă doriți, o puteți îndepărta. Repetați din nou aceeași operație până când toate dovleceile sunt terminate și rezervați-le lângă cartofi.

Daca el Apă Fierbe deja adăugați cartofii și dovleceii. Lasă-le să fiarbă aproximativ 15-20 de minute (depinde de mărimea legumelor). Odată ce totul este gătit, treceți-l prin blender, corectați sarea dacă este necesar și gata. Acolo tu crema de dovlecei gata să se bucure, atât la cald, cât și la rece.

Când vine vorba de servire ...

Îl puteți servi ca atare sau puteți adăuga câteva crutoane, ou fiert tocate sau un șir de ulei de masline. Acest lucru vă va oferi un aspect foarte diferit crema de dovlecei, fiind mult mai prezentabil.

Sugestii de rețete:

  • Dacă doriți să îi dați o notă diferită, puteți adăuga un ridiche sau un pic de ceapa si patrunjelul tocat (anterior braconat în ulei de masline).
  • Dacă doriți să rămână și mai mult cremos și neted, în momentul trecerii totul prin mixer, adăugați o bucată de Unt sau câteva brânzeturi în porții.
  • Pentru a vă crește în continuare contribuții nutriționale, în loc să fiarbă legume numai în apă o faci și cu lapte. În acest caz utilizați o jumătate de litru de apă și jumătate de lapte.
  • Bazat pe cartofi + o altă legumă pe care o poți obține infinită creme de legume, de exemplu, cartofi + conopidă = Crema de conopida. Cartofi + broccoli = crema de broccoli Și așa cu tot ce vrei!.

Poftă bună! Bucură-te de reteta medicala și să ai un weekend bun.

Mai multe informații despre rețetă

Timp de pregatire 5 minute

Timp de gătit 20 de minute

Timpul total 25 de minute

Kilocalorii pe porție 150