Crema de mazăre cu șuncă crocantă

Am văzut această rețetă (și fotografia) pe blogul marisalas și am văzut-o atât de bine și o prezentare atât de bună încât am decis să o postez aici.

Este o rețetă de cremă de mazăre în care, datorită simplității preparatului, produsul este esențial. Dacă găsești mazărea proaspătă mult mai bine, dar dacă nu, o poți face cu mazăre congelată și va fi la fel de bună.

O rețetă ușoară ideală pentru zilele reci și pentru a o face de casă și a vă bucura atunci când ajungeți dintr-o zi de muncă. Ușor de făcut, ieftin și foarte atractiv.

Rețetă cremă de mazăre cu șuncă crocantă:

Puncte pe porție: 5

Puncte pe rețetă: 20

Porții pe rețetă: 4

Ingrediente pentru 4 persoane)

  • 1 kilogram de mazăre (10 puncte)
  • 2 cartofi (1 punct)
  • 2 Arpagic (0 puncte)
  • 4 felii de șuncă Serrano (4 puncte)
  • 2 linguri de ulei de măsline virgin (5 puncte)
  • Sare

Pregătirea

Așezați feliile de șuncă între două foi de hârtie de copt și coaceți la 180 de grade timp de aproximativ 10 minute pentru a face șunca crocantă. Lasă-le să se răcească și rezervă.

Curățați și tocați arpagicul. Puneți-le într-o cratiță cu ulei. Curățați și tocați cartofii ca pentru o omletă. Adăugați-le în caserolă.

Adăugați mazărea și acoperiți totul cu apă. Lăsați-l să fiarbă aproximativ 15 minute și amestecați totul cu mixerul. Treceți amestecul prin chinez și lăsați-l să se răcească. Dacă este prea gros adăugați apă.

Se servește în farfurii adânci cu șunca crocantă.

cremă

Evaluare nutrițională pe porție pentru raportul dintre alimente și cantitățile indicate

Puncte dietetice ww = 5