Îți plac creveții la grătar? O rețetă de lux care nu este doar ușoară, ci și destul de rapidă. Creveții au un conținut scăzut de calorii, cu greu furnizează carbohidrați, pot fi incluși în dietele cu conținut scăzut de calorii și, de asemenea, în cele cu conținut scăzut de carbohidrați, cum ar fi dieta Paleo. Într-un alt articol din Periodista Digital am făcut midii umplute, groapă de creveți la grătar cu creveți congelați.

grătar

Ce vitamine oferă creveții?

Creveții sunt crustacee precum creveții sau creveții. Locuiesc la gurile râurilor și în mare la o adâncime de cel mult 100 de metri. Există diferite specii, cum ar fi crevetul Atlantic sau crevetul tigru. Aceste crustacee au 76 calorii pe porție și 22 de grame de proteine.

Se remarcă conținutul său în vitamine B, cum ar fi B3 (3,20 mg), B9, (2 ug), B12 (1,90 ug), B5 (0,28 ug). De asemenea, au vitamina E (1,50 mg). Printre mineralele pe care le conțin creveții se numără calciu (115 mg), fier (3,30 mg), potasiu (220 mg), sodiu (305 mg) sau magneziu (69 mg). Creveții, creveții și alți crustacei au mai mult colesterol decât alte crustacee precum midiile sau scoicile. Au 185 mg de colesterol, totuși, fiind un aliment consumat sporadic, consumul acestuia nu reprezintă probleme grave. Dacă aveți colesterol ridicat, nu abuzați.

De ce unii creveți au capete negre?

Dacă ați cumpărat creveți și unii au cap negru, nu vă faceți griji, nu sunt în stare proastă. Melanoza apare atunci când creveții sunt capturați și mor. În coajă au o enzimă lnumită polifenol oxidază care este responsabilă de acest proces de melanoză sau apariția petelor.

Această pigmentare a creveților sau creveților este inofensivă, nu are efecte asupra sănătății, totuși industria pentru a evita această problemă folosește de obicei conservanți cu sulfiți. Cu cât creveții sunt mai proaspeți, cu atât este mai puțin probabil să apară pete întunecate.

O altă problemă diferită este că creveții miros ca amoniac, acolo trebuie să fim atenți și să nu-i mâncăm. Dacă detectezi acest miros de gunoi. Este foarte periculos să consumați crustacee în stare proastă, poate provoca intoxicații alimentare. Creveții, creveții, creveții, trebuie să miroasă a apă de mare, sare, dar niciodată amoniac.

Cum se fac creveți la grătar cu creveți congelați

Ingrediente

  • Creveți sau creveți - 1 kg (poate fi congelat, dar trebuie să fie crud)
  • Ulei de măsline extravirgin - 40 ml
  • Lămâie - după gust
  • Sare grosieră - după gust

Pregătirea

  1. Dacă aveți de gând să pregătiți rețeta cu fructe de mare congelate, mai întâi trebuie să o lăsați să se dezghețe în frigider peste noapte. Dacă sunt proaspete, acest pas nu este necesar.
  1. Odată dezghețat, puneți o farfurie cu hârtie de bucătărie și lăsați-o să se odihnească, astfel încât să nu aibă apă. Nu sunt decojite, pielea este importantă pentru a păstra mai bine prospețimea cărnii de crevete. Aceasta Ceea ce vom face este să tăiem picioarele și mustățile cu foarfece.

Într-o tigaie pentru grătar adăugați ulei de măsline și sare grosieră.

  1. Adăugați creveții și gătiți aproximativ 3-4 minute pe fiecare parte sau până când vedeți asta schimba culoarea (portocaliu-roz).
  2. Opriți focul, scoateți creveții și serviți cu felii de lămâie.

Dacă sunt proaspete

Este chiar mai ușor, uscați direct cu hârtie de bucătărie pentru a elimina excesul de apă. Apoi urmați pașii de mai sus, se adaugă ulei de măsline în tigaie, sare grosieră și se rumenesc creveții.

Ați putea dori, de asemenea

Merluciu în sos verde

Ti-a placut reteta de creveti a la gratar cu creveti congelati? Pe Facebook ai mai multe de ales.

CONTRIBUIȚI LA UN JURNALIST DIGITAL

Vrem să continuăm să fim un mijloc gratuit de comunicare

Căutăm oameni angajați care să ne sprijine