Tortul de brânză perfect pe care îl poți practica și îl poți perfecționa în timpul carantinei tale pentru a reuși vara asta.

rețeta

Rețeta cu cheesecake a sotului de Imaginea de substituent a lui Cristina Pedroche, bucătarul-șef David Muñoz, pe care ea îl numește cel mai bun din lume este aici.

Deserturi, deserturi și deserturi. În plus față de rutinele de exerciții, directe și provocări cu hârtia igienică, rețelele sociale au fost umplute cu rețete și (mai presus de toate) dulciuri. Celebritățile sunt lansate pentru a-și arăta mâncarea și rețetele preferate, momentele de familie și fotografiile în oglindă de acasă.

Astăzi vorbim despre tortul de brânză pe care l-a predat Imaginea de substituent a lui Cristina Pedroche și o facem prin încrederea în cuvintele tale: ''cele mai bune din lume''. Desertul a fost făcut de soțul ei, David Muñoz, bucătar la unul dintre restaurantele cu trei stele Michelin, DiverXo.

Căutăm deserturi care să nu ne facă să ne simțim vinovați după ce le-am mâncat. Avea calorii scăzute, zahăr scăzut și fără făină rafinată. Dar dacă ai poftă de ceva dulce „de o viață” și sunteți un fan al cheesecake, vă sugerăm să practicați această rețetă în timpul carantinei și veți lăsa pe toată lumea cu gura deschisă în această vară.

Iată procedura pe care ne-a împărtășit-o Cristina Pedroche.

Ingrediente:

- 500 de grame de cremă de brânză

- 250 de grame de smântână 35% grăsime

- 100 de grame de brânză proaspătă

- 80 de grame de brânză parmezană

- 200 de grame de zahăr

- 10 grame de făină

- putina sare

- cookie-uri preferate pentru bază

Elaborare:
- Bate toate ingredientele umede până la omogenizare.
- Am aruncat 10 grame de făină și ne amestecăm din nou.
- Pe de altă parte zdrobim fursecurile până devine pudră și amestecăm puțin câte puțin cu unt topit până când există o pastă care va sta la baza tortului nostru.

- În matriță punem această bază de biscuiți (cu un deget este suficient) și adăugăm amestecul de brânză.
- Coaceți cu cuptorul preîncălzit setat pentru a „încălzi ventilatorul” la 190 de grade timp de 30 de minute. Și treceți în poziția „grătar” la putere maximă pentru a grăti suprafața timp de 3-4 minute.
- Scoate-l și lăsați să stea cel puțin 3 ore într-un loc răcoros sau în frigider.
Dacă este bine făcut, trebuie să fie coagulat și cremos în jur și fluid în centru.
Pufff. Incredibil! "A ajuns să spună, făcându-ne devorați!

Videoclipul care a însoțit textul rețetei nu lasă nimic de dorit și poți vedea perfect arătarea acestui tort.

Ne vom încuraja să ne dăm un mic capriciu în timpul carantinei. Din când în când nu este rău!

Nouă rețete de înghețată sănătoasă pentru o vară „sănătoasă”

Una dintre micile bucurii ale verii (și cu valul de căldură cu atât mai mult), se așează pentru a savura o înghețată delicioasă. Dar de multe ori caloriile, produsele lactate, cantitățile uriașe de zahăr, coloranți și conservanți pe care le transportă ne aruncă înapoi.

Dar, datorită Pinterest, am venit cu nouă rețete de înghețată care, pe lângă faptul că sunt foarte drăguțe, sunt delicioase și super sănătoase. De pepene verde, ananas, struguri, mango și nucă de cocos. În plus, să le faci acasă este foarte simplu. S-o facem!

Sorbet de pepene verde, rețetă Pinterest

Fii sorbetul de pepene galben al lui Alice.

Înghețată ușoară de cocos și avocado, rețetă de la Pinterest

Rețetă pentru înghețată ușoară de cocos și avocado în Rețete pentru slăbit.

Gheață de menta cu lămâie

O notă răcoritoare: gheață de lămâie și o notă de mentă. De la Montes Manzana & Canela.

Popsicles din ananas și lapte de cocos, rețetă de la Pinterest

Gheață de ananas și lapte de cocos neindulcit, rețetă de la The Winter Guest.

Înghețată de struguri vegan rozmarin, rețetă Pinterest

Rețetă vegană de înghețată de struguri de rozmarin.

Popsicles fără mango și iaurt fără lactoză, rețetă Pinterest

Rețetă de popsicle fără mango și iaurt fără lactoză de la La rosa dulce.

Gheață de afine de ananas, rețetă de la Pinterest

Rețetă Stylecaster Ananas, Afine și Suc de Lămâie.

Frigopies cu iaurt de căpșuni, rețetă de la Pinterest

Înghețată de căpșuni și iaurt, rețetă de María Lunarillos.

Popsicles de pepene verde și ghimbir, rețetă de la Pinterest

Înghețată de pepene verde, ghimbir și suc de lămâie, rețetă vegetariană, recoltată pe jumătate la cuptor.