Fiule, Este una dintre acele cereale care nu sunt atât de cunoscute sau atât de la modă, așa că astăzi vrem să vă spunem mai multe despre asta. În plus, vă lăsăm o rețetă irezistibilă datorită partenerului nostru Agnes de la @ambnutricio, crochete de mei cu curcuma.

În ciuda faptului că nu este atât de faimos pe piață, Fiule Nu este un aliment nou, dar utilizarea sa datează de mii de ani.

Producția sa, atât ancestrală, cât și actuală, și consumul acesteia au loc în principal în Asia și Africa.

De fapt, o rețetă tipică din Africa de Vest este Mougoudougou. Sunt bile dulci făcute cu făină Fiule.

Această cereală, considerată de unii drept hrană pentru păsări, este de fapt interesantă, în termeni de Valoare nutritionala pentru noi.

Este bogat în micronutrienți (fier, magneziu, mangan, fosfor), fibră Da proteină, deci încorporarea acestuia în dieta obișnuită a familiei este mai mult decât recomandată.

Având în vedere beneficiile sale, Fiule câștigă teren către alte cereale mai populare, de vreme ce este versatil în bucătărie și, de asemenea nu conține gluten. Această ultimă informație este relevantă pentru persoanele intolerante, deoarece le permite să aibă mai multe varietate în dieta lor.

Pentru a-l găti, este important se spală și se scurg. Poate paine prajita anterior, înainte de gătit, astfel încât bobul să fie mai slab.

Fiule poate fi folosit în terci, sotat, tocanite, salate, burgeri vegetarieni, sau deliciosul crochete cu curcuma pe care o propunem în continuare.

crochete

După ce am aflat Fiule, vă arătăm în detaliu modul în care Agnes își pregătește crochetele acasă.