Am vorbit cu specialiști în petreceri pentru a afla cât de mult vă poate costa o sărbătoare acasă și nu scăpa de sub control: catering, decor și multe altele cu prețuri detaliate

Actualizat 19 decembrie 2019

organizarea

Ce fel de petrecere ai de gând să dai?

Este important pentru că va influența bugetul final: botez, duș pentru bebeluși, ziua de naștere, petrecere tematică. Rețineți, după cum ne spune Elena Cubillo, partenerul El Laurel Catering, că organizarea unei petreceri acasă pentru 10 persoane poate costa 800 EUR all inclusive. Rețineți: un eveniment redus pentru 10 poate avea un buget similar cu unul pentru 20, deoarece există elemente de bază care trebuie să fie în ambele și sunt plătite.

Decor de petrecere

„De obicei recomand ca, dacă există persoane în vârstă, să pună niște mese de sprijin”, o sfătuiește Elena Cubillo. Viki Llentilin, organizator de petreceri și creatorul Wonder Party, ne spune că "o petrecere simplă, dar cu multe detalii poate începe de la 200 de euro. Acest preț include papetărie tematică, ustensile de bucătărie, câteva dulciuri, băuturi și gustări pentru copii". Sfatul nostru: nu ratați ghirlandele.

Vesela pentru petrecere

Pregătește-l pentru ocazie. Unica folosință vă va economisi mult timp și muncă atunci când colectați. Există modele atât de realiste încât cu greu observi diferența. Și din moment ce știți că plasticul poluează, obțineți ustensile de bucătărie de unică folosință ecologice.

O petrecere în care florile nu lipsesc

Am putea spune că sunt esențiale. Un buchet sau mai multe aranjamente naturale vor umple spațiul de farmec. Prețul florilor poate varia „de la 20 EUR, un aranjament de bază și în funcție de florărie și tipul de floare, până la bugetele pentru super petreceri”, spune Viki LLentilin, de la Wonder Party.

Pregătește mâncarea pentru petrecere

Faceți o listă de cumpărături bine planificată, astfel încât să nu cumpărați prea mult. Pentru a face acest lucru, trebuie mai întâi să știți ce veți găti și pentru câte. Folosiți rețete rapide și ușoare. Mai bine rece decât te poți pregăti. Și acordați atenție intoleranțelor sau alergiilor pe care oaspeții dvs. le pot avea.

Angajați un catering

Există multe posibilități și depinde de bugetul pe care îl aveți. În acest caz, Catering at Home ne spune: „Cel mai important lucru este să cunoașteți numărul estimat de oameni care vor participa la petrecere și ce doriți să oferiți”. Pe acest site web există gustări cu mai puțin de 6 EUR de persoană. De la cateringul Samantha din Spania, ei ne mai spun că este important să cunoaștem profilul oaspeților: „ne adaptăm la bugetul clientului și adaptăm meniul”.

Băutura

Puneți o masă cu ea. Veți avea nevoie de dozatoare, pahare, paie, gheață, „semnalizare și deco pentru a face să pară mai frumos”, adaugă Vikki. Bar de băuturi foarte răcoros. Un must pentru o sărbătoare de grădină într-o zi fierbinte. Pentru a ne face o idee, Elena Cubillo ne ghidează: „un colț de limonadă și apă costă 150 €, iar masa mojitos 2,95 € de persoană”.

Candy bar la petrecerea ta

Pentru că nimeni nu este amar de un dulce, fie că este vorba de prăjituri, cupcakes sau dulciuri. Ce ar trebui să aibă un candy bar? Catering at Home comentează că „depinde foarte mult de oaspeți, temă și buget”. Laurel Catering îl are de la 175 €, îl angajează cu un cocktail și Wonder Party de la 150 €, dar depinde de ceea ce doriți să includeți în decor.

Marcaje, meniu și alte detalii

Puneți afișe cu meniul sau numele persoanelor pe locurile lor la masă. Puteți include, de asemenea, fraze fericite pe masa de băuturi sau ingrediente pe care le conține gura de pe masa de bufet, astfel încât toată lumea să o poată mânca calm. Cu niște carton și un marker metalic îl veți avea la doar 3 €.

Amintiri în fotografie

Faceți un photocall! „Puneți o structură cu fundal pe tema petrecerii. 2x2m standard variază între 80 € și 100 €. Îl poți crea singur și îl poți decora cu ghirlande, ventilatoare, flori sau bile cu fagure de miere ”, indică Sonia Sánchez, de la Cayetana en Rosa. Astăzi ne purtăm cu toții mobilul pentru a realiza cea mai amuzantă fotografie. Dar puteți, de asemenea, să faceți cu ochiul provocarea cu o cameră instant. Îți va plăcea să aștepți să vezi fotografia tipărită pe loc. Apoi pregătește un loc pentru a le spânzura, ca afișaj, pentru ca toți să le vadă.

Du-te la bricolaj

Dacă ești un pic viclean, poți să faci singur decorațiunile pentru petrecerea ta și asta îți va economisi bani, având în același timp detalii foarte personale. Cardstock, timbre, panglici, foarfece tăiate în zig-zag ... Și puteți pune singuri afișe pe masa de bufet, numele din detaliile fiecărui oaspete sau decorul general.

Detalii pentru oaspeții petrecerii

Mulțumiți-le pentru prezența lor cu niște mici cadouri, cum ar fi o plantă mică (de la 0,60 € la Verdecora) sau niște pungi de ceai (cumpărați-le în vrac și distribuiți-le în borcane sau pungi). Desigur, ai grijă de prezentare și vei reuși cu surpriza.

Și pentru cei mici

Salt într-o petrecere cu culoare. Organizați o masă lungă cu gustarea, lăsați-i să stea pe podea! Puteți pregăti mâncarea în cutii și să le luați pe fiecare. Le va plăcea să vadă că este personalizat cu numele lor.

Când organizezi un eveniment la tine acasa vrei să fie perfect. Primul lucru pe care ar trebui să-l faci este a stabili o intalnire Și pentru aceasta, rețineți că persoanele la care doriți să participați sunt disponibile. Testați-vă prietenii și familia dacă aveți întrebări. De acolo începe agitația, așa că cel mai bun lucru este că planificați-vă petrecerea în avans -notând fiecare detaliu într-un caiet sau o notă de pe telefon - astfel încât să nu vă copleșiți și să vă bucurați de fiecare detaliu.

Înainte de a lua decizii ...

Sonia Sánchez recomandă evaluarea tipului de eveniment. În funcție de faptul dacă este o sărbătoare de familie, cu prietenii, petrecerea copiilor sau ziua de naștere, detaliile variază. Astfel „pentru un eveniment formal, cea mai bună veselă din porțelan, porțelan sau ceramică, ținând cont de perioada anului în tema sa. Și dacă este informal, materialele pot fi mai casual, cu multă culoare, vesele și distractive, cum ar fi plasticul, hârtia - cost redus sau pariuri de calitate superioară pe modele foarte exclusive -. La fel bambus sau melanină super-ideală, care sunt cele care îmi plac cel mai mult. "

7 lucruri de reținut dacă aveți de gând să organizați o petrecere acasă:

1. Convocați oamenii în mod corespunzător

Nu o faceți doar din gură. Trimite-le un mesaj sau dați-le una invitație pe hârtie, dar să o ai în scris. Dacă este posibil, cereți-le să confirme dacă vor participa și câți vor participa. „Acum se folosește invitația digitală, pe care o puteți trimite prin WhatsApp”, spune Wonder Party. Pentru Sonia Sánchez Sánchez, organizator în Cayetana en Rosa, totuși, „alegerea mea în acest sens este clară: hârtie. Invitația tipărită reflectă personalitatea despre cine invită și iluzia despre cine o primește. Costurile nu ar trebui să fie un obstacol, deoarece acestea pot fi proiectate de gazde pe pagini specializate. Invitațiile pot fi obținute de la 0,5 EUR/unitate, dar aceasta variază în funcție de calitatea lucrării, design sau dimensiune ".

2. Spațiul

Nu este același lucru să aduni 10 persoane decât 20. Adulți sau copii. Casa ta are o capacitate, așa că gândește-te bine. Este posibil să aveți o terasă sau o grădină, ceea ce face sărbătorirea vara mult mai ușoară. Totuși, puteți oricând să goliți spațiul, să lipiți masa de perete și să pregătiți gustarea sub formă de bufet.

3. Decorul

Nu este necesar să faci excese, ci să ai grijă de detalii. Pe lângă flori, ar trebui să vă gândiți la detalii care evidențiază faptul că sărbătorim! Adaptați motivele la temă sau ocazie. Și nu uitați că o puteți face singură dacă sunteți vicleni.

Decorează cu steaguri și ghirlande în versiune mini

4. Mancarea

Calculați în funcție de cine sunteți. Meniul va varia dacă este dimineața, gustare după-amiaza sau cină. Dacă nu veți așeza oamenii la o masă, gândiți-vă la rețete ușor de mâncat într-o singură mușcătură.

5. Băutura

Este ceea ce nu poate lipsi. Și în plus, trebuie să fie frig. Dacă petrecerea este afară, puteți plasa boluri cu gheață și puteți păstra băutura rece acolo, fără a fi nevoie să vizitați frigiderul des.

6. Muzică

Nu există petrecere fără muzică. Pregătește o listă pe mobil sau player pentru a-ți amenaja seara în funcție de tipul de eveniment pe care îl dorești. Muzică liniștită pentru a vorbi la început și ceva mai plin de viață la sfârșitul nopții. De asemenea, puteți cere oaspeților să aducă muzică sau să vă trimită melodiile preferate. Îi vei face să participe și să te asiguri că nu lipsește niciuna dintre acele piese care aduc atâtea amintiri.

7. Caută ajutor

Un prieten sau un membru al familiei pe care îl cunoașteți vă poate ajuta și are timp. Astfel nu veți fi copleșiți de pregătiri și, mai presus de toate, vă va ajuta să organizați întreaga zi a petrecerii, păstrând secretul.

Stâlpii unei petreceri. Nu le neglija!

  • decor. Ustensile de bucătărie și flori incluse.
  • ciocănind. Mancare si bautura. Ceea ce ne place să adunăm în jurul gastronomiei!
  • A spaţiu în funcție de eveniment și de numărul de invitați. Dacă vom fi ca conservele de sardine, evenimentul nu va arăta.

În ceea ce privește decorația, de la Wonder Party ne spun că „petrecerea trebuie să aibă un suflet, o temă, o culoare, este foarte important ca totul să fie în armonie. Un tort frumos nu trebuie să lipsească, va fi întotdeauna vedeta mesei noastre dulci, pe lângă deco, desigur. " Acestea, de la 390 EUR, includ tot designul și decorarea petrecerii, asamblarea și dezasamblarea în ziua evenimentului. Tort și dulciuri, papetărie tematică și fundal de bomboane. De asemenea, închirierea accesoriilor necesare pentru deco. Pe lângă acompaniament și ajutor cu tot ce aveți nevoie pentru ziua respectivă.

"Petrecerea trebuie să aibă un suflet, o temă, o culoare, este foarte important ca totul să fie în armonie"

Elena Cubillo, de la El Laurel Catering, care se ocupă de toate detaliile unui eveniment, se angajează să aibă grijă de „decor, ustensile de bucătărie, flori, mâncare și băutură. De acolo, în ceea ce privește bugetul, adăugați sau scădeți în funcție de ideea pe care o are clientul. În prețurile noastre includ chelneri, băuturi și mâncare, dar tema decorării, de exemplu, merge pe altă cale, deoarece fiecare casă este diferită ".

Din cateringul Smantha Vallejo Nájera își amintesc că „a primi acasă este para, dar numai dacă te bucuri de ea. Dacă nu, găsiți mai bine un site care să răspundă nevoilor clientului. Pentru a organiza totul, trebuie să cunoaștem programul și numărul de persoane, dar și ce tip de eveniment este, care este profilul invitaților, dacă doriți ceva foarte formal sau o petrecere cu prietenii ".

Dacă vă gândiți să angajați un catering, veți dori să știți ...

Această opțiune vă salvează munca în bucătărie și vă permite să serviți delicatese la care s-ar putea să nu vă gândiți nici măcar. Catering-urile vă aduc, de asemenea, fiecare preparat prezentat în recipientele corespunzătoare, așa că credeți că nu trebuie să faceți această investiție sau să vă puneți în pericol ustensilele de bucătărie (ceva se poate sparge oricând la o petrecere).

De la Catering at Home, ei ne spun că trebuie să știi dacă vrei să oferi „o gustare pentru a avea un detaliu cu oaspeții, pentru care trebuie să calculezi aproximativ 12-14 bucăți cu un asistent, sau dacă vrei ceva mai puternic ca înlocuitor pentru masa de prânz sau cină și atunci ar trebui să puneți o medie între 22-24 de canapele pe oaspete. " Pe acest site veți găsi opțiuni de gustare pentru mai puțin de 6 € de persoană și prânzuri pentru mai puțin de 12 €.

Un alt aspect de luat în considerare este timp de livrare a cateringului acasă „cu cât este mai adaptat la timpul pe care îl va consuma, cu atât mai bine. Deși canapele durează 24 de ore fără probleme, sunt mult mai bine proaspăt făcute ”, subliniază ei. Ca orientare cu privire la nota dulce, un tort de fondant de casă decorat cu tema dorită costă 4,5 EUR pe porție.

Când mergeți să angajați catering, întrebați detalii precum dacă prețul include sau nu transportul, ustensilele de unică folosință sau modul în care este prezentată mâncarea pentru a prevedea dacă trebuie să aveți tăvi, tacâmuri sau șervețele.

De la cateringul Samantha Vallejo Nájera ne explică faptul că și ei se ocupă de preluarea mobilierului: „avem multe tipuri și îl variem în funcție de nevoile evenimentului, dar și de stilul casei, desigur! Chelnerii noștri pot oferi tot felul de servicii și pot rămâne întotdeauna mai mult dacă clientul dorește. "

Și dacă este un petrecere pentru copii, meniurile lor sunt de obicei adaptate celor mai exigente palate. La El Laurel Catering există meniuri pentru copii „de la 18 EUR per copil, deși propunem câteva zone cu tarabe, care le plac foarte mult copiilor. Cu o ocazie, un mic ne-a spus că era ca și cum ai fi la un târg cu vată de zahăr, floricele, tarabe cu diferite lucruri pe care le iubesc. "