În fiecare an, când vine toamna și mai frecvent în anii ploioși, serviciile de urgență asistă persoanele care prezintă simptome de natură acută care pot corespunde intoxicației cu ciuperci, numite în mod obișnuit ciuperci.

suspectezi

Intoxicația este de obicei consecința unei erori în colecția unui amator care, neștiind suficient despre aspectul lor, îi confundă cu speciile comestibile, deoarece de multe ori împărtășesc aspecte similare, forme și culori, dimensiuni sau habitate de creștere, deci este foarte ușor pentru a le confunda, cu excepția cazului în care sunteți un expert în identificarea lor. Consumul său și pasiunea pentru colecția sa au crescut mult în ultimii ani.

În plus, nu este neobișnuit ca astfel de otrăviri să apară atunci când sunt supuse unor teste empirice false de toxicitate, cum ar fi utilizarea usturoiului sau lingurilor de argint etc. În acest sens, trebuie remarcat faptul că, potrivit tuturor experților, nu există un test simplu definitiv care să distingă ciupercile comestibile de cele toxice. Prin urmare, este esențial să aveți o experiență excelentă în cunoașterea aspectului său și ca colecționarii să se limiteze la utilizarea celor pe care le pot identifica cu precizie. Toți cei care ar putea genera o suspiciune minimă ar trebui aruncați.

Există mai mult de 5.000 de soiuri diferite de ciuperci, în Europa aproximativ 3.000 și în Spania sunt catalogate peste 1.500 de specii de ciuperci superioare, dintre care între 50 și 70 pot fi considerate toxice și dintre acestea între 5 și 6 fatale. La fel ca alte ființe vii, unele ciuperci sunt capabile să sintetizeze și să acumuleze diferite tipuri de substanțe toxice (toxine).

Ingerarea unor astfel de ciuperci dă naștere la toxicitate acută în majoritatea cazurilor, cu o severitate mai mare sau mai mică, fiind otrăvirea Amanita phalloides cea mai frecventă cauză a otrăvirii letale a ciupercilor, deoarece toxinele sale sunt capabile să producă o necroză hepatică ireversibilă.

Ghid de acțiune

Ministerul Sănătății din Comunitatea Madrid are printre publicațiile sale: Ghid de acțiune pentru suspectarea otrăvirii ciupercilor - Micetisme, se adresează în principal profesioniștilor din serviciile de urgență, amintind că cheia diagnosticului este luarea unui istoric medical corect și că la pacienții cu simptome aparent banale, în special gastroenterita, de preferință toamna și apariția lor În apropierea weekend-urilor, anamneza ar trebui să includă întotdeauna întrebarea despre consumul posibil de „ciuperci” care va ghida spre orientările de acțiune care sunt colectate în acest ghid.

Ghidul de acțiune poate fi descărcat gratuit de la această adresă.