Combinarea bine a alimentelor ne permite să avem un digestie bună și profitați de cât mai mulți nutrienți. Pentru a avea o dietă sănătoasă și adecvată ar trebui să consumați carbohidrați, grăsimi și proteine ​​din care 55% ar trebui să se bazeze pe carbohidrați, 30% grăsimi și 15% proteine; precum și să efectueze un consumul zilnic de fructe și legume, de cel puțin 5 ori pe zi.

combinați

Cu toate acestea, sunt necesare mai multe specificații nu numai pentru a mânca o dietă hrănitoare și echilibrată, ci și pentru a profita de cea mai mare cantitate posibilă de macro și micronutrienți.

Știri conexe

Cum se combină alimentele

Pentru aceasta, ca recomandări preliminare, este întotdeauna sugerat consultați un specialist în nutriție că vă puteți asigura care sunt nevoile specifice pe care fiecare le are în nutrienți în funcție de vârsta, sexul, greutatea, starea de sănătate și activitățile fizice. Pe de altă parte, este important să cunoașteți Piramida alimentelor, o vizualizare simplă a grupurilor de alimente și a frecvenței și dozei pe care ar trebui să le consumăm.

Știri conexe

Având în vedere acest lucru, prima recomandare este justă mâncați câte o mâncare concentrată pe rând. Alimentele bogate în amidon și proteine ​​ar trebui consumate pe rând pentru a economisi energia pe care o economisesc și pentru a le facilita digestia, de aceea este recomandat să le completați și să le însoțiți cu fructe și legume.

Pe de altă parte și exact vorbind despre proteine ​​și amidon, este esențial ca nu le combinați între ele dacă ceea ce doriți este să profitați corect de beneficiile sale. În timp ce proteinele au nevoie de un mediu acid pentru a-și elibera energia, amidonul este digerat într-unul alcalin, ceea ce înseamnă că, dacă le consumați pe amândouă în același timp, sucurile eliberate de ambele se vor neutraliza reciproc, provocând pierderea nu numai a celor mai mulți dintre ei. din micronutrienții săi, dar și corpul va necesita multă energie pentru a le procesa și va provoca simptome precum oboseală, balonare și gaze.

O altă combinație posibilă pentru aceste două componente este amestecați-le cu grăsimi, deoarece aceste alimente merg bine cu toate grupurile. De fapt, există anumite combinații care îmbunătățesc biodisponibilitatea ambelor alimente, pentru aceasta puteți încerca broccoli sau ardei cu carne roșie.