mâncarea

Copiii noștri trebuie uneori să ducă mâncare în rucsac pentru a mânca la școală sau într-o excursie. Timpul pe care aceste alimente îl petrec în rucsac și căldura pot afecta conservarea alimentelor și chiar sănătatea acestuia. Învățarea conservării alimentelor ajută la menținerea ei în stare bună până când copiii trebuie să o mănânce.

Alimentele trebuie conservate dacă nu le punem în frigider într-un loc răcoros și uscat în care nu depășește 25 de grade Celsius. O temperatură dificil de întreținut într-o sală de clasă sau într-un autobuz școlar fără aer condiționat. Prin urmare, trebuie să găsim soluții pentru ca alimentele să nu fie păstrate la o temperatură mai mare sau să încercăm să le menținem sub această temperatură.

Conservarea corectă a alimentelor este cel mai eficient mijloc de evitare a intoxicațiilor alimentare din cauza bacteriilor. „Unele bacterii pot crește (se pot înmulți) de la un milion la multe milioane dacă sunt oferite condițiile potrivite de umiditate, hrană, căldură și timp. Cu cât prezența bacteriilor este mai mare, cu atât este mai mare probabilitatea de infecție și boală. Cele mai frecvente tipuri de bacterii care pot provoca infecții sunt: ​​Campylobacter, Escherichia Coli și salmonella ”, se arată în acest articol despre otrăvirea alimentară.

Soluții pentru conservarea alimentelor

Cel mai bun mod de conservare a alimentelor este păstrarea lor în frigider sau congelator. Frigul ajută elementele degradante din alimente să acționeze de până la zece ori mai lent decât ar face la temperatura camerei. Dar când trebuie să luăm mâncarea departe de casă, va fi imposibil să o depozităm undeva, cu excepția cazului în care au un frigider mic în clasă, așa cum au deja unele companii.

Cea mai simplă soluție este utilizați un frigider de călătorie care, cu gheața corespunzătoare, este capabil să mențină o temperatură suficient de scăzută pentru a conserva alimentele. În prezent, putem pune în frigider plăci termice moderne sau pungi de gel care nu se vor topi ca gheața atunci când le punem în frigiderul portabil. Cu cât reușim să păstrăm mâncarea mai rece, cu atât vor fi păstrate mai mult timp în condiții optime. De asemenea, putem achiziționa o geantă termică pentru alimente sau un rucsac al cărui interior metalic le protejează.

Un truc pe tot parcursul vieții este puneți alimentele într-un recipient etanș și apoi înfășurați-le în ziar pentru a le izola de căldura exterioară. O altă idee bună este să aduceți numai alimente care pot fi conservate fără niciun pericol, cum ar fi conservele, fructele deshidratate, fructele și pâinea și derivații acestora. Pungile izolate vândute în supermarketuri pot fi utile și pentru mutarea înghețatei sau a alimentelor congelate. Pot menține mâncarea rece mai mult timp.

Toate alimentele

În ceea ce privește lichidele apa va fi întotdeauna mai bine conservată. Sucurile naturale nu se păstrează bine și trebuie să fii atent cu ele. Da, puteți aduce sucuri sau băuturi răcoritoare ambalate, dar pentru a le păstra la rece câteva ore trebuie depozitate la frigider.

Nu trebuie să aduceți produse proaspete sau alimente preparate cu ouă proaspete. De exemplu, o salată de casă sau o omletă de cartofi. Sosurile care conțin ouă sau smântână trebuie evitate și dacă este un sos ambalat, ar trebui consumat în aceeași zi, deoarece se poate contamina. De asemenea, trebuie să fii atent cu fructele de mare și mai ales cu moluștele de coajă.

Întotdeauna în recipiente etanșe

Pe lângă frigiderele portabile, containerele etanșe pot fi și aliații noștri atunci când copiii noștri trebuie să ia alimente. Ele ajută la conservarea alimentelor în stare bună mai mult timp și le putem găsi în toate dimensiunile. Chiar și containere ermetice cu supape de aer pentru a îmbunătăți conservarea acestora. Unele recipiente au chiar posibilitatea de a deschide găuri mici în capac pentru alimente precum fructele care trebuie să respire pentru a nu strica.

O altă metodă de conservare a alimentelor este deshidratarea. O metodă veche care ne permite să mutăm mâncarea fără niciun risc. Putem găsi carne, legume, fructe și chiar niște pești în supermarketuri. O idee bună când trebuie să aduceți mâncare în timpul unei zile în aer liber.

Sandvișul mereu proaspăt

Gustările și sandvișurile pe care le facem copiilor noștri pentru recreere trebuie să reziste în rucsaci și genți pentru multe ore. Dacă sandvișul este fierbinte, trebuie să vă amintiți întotdeauna să lăsați conținutul să se răcească, cum ar fi carnea măcinată sau puiul de pâine, de exemplu. Dacă nu o facem, pâinea va deveni moale și copiilor noștri nu le va plăcea.

Le putem pune într-o cutie de prânz etanșă, astfel încât să fie mai bine conservate. De asemenea, pentru ca acestea să rămână proaspete și să fie mai bine conservate, le putem înfășura în clasicul film transparent sau folie de aluminiu. Există, de asemenea, posibilitatea depozitării acestora în pungi sandwich cu închidere adezivă. Aceste pungi practice sunt proiectate cu un material armat care vă permite să transportați și să păstrați gustări fără probleme.

Cu aceste sfaturi simple ne vom asigura că mâncarea sau gustarea copiilor noștri este întotdeauna în cele mai bune condiții în momentul în care trebuie să o consume. O provocare care începe odată cu anul școlar și pe care va trebui să o aplicăm pe tot parcursul cursului atunci când vor trebui să o lase în rucsac mai multe ore.