Publicat: 30.01.2019 11:16:48
Categorii: Alimente, Sfaturi

paste pentru

Prima întrebare a unui student când pleacă de acasă și urmează să-și facă primul fel de mâncare este „Ce este cantitatea de paste de persoană?”. Dar să recunoaștem, toți am depășit cantitatea fără să o intenționăm sau uneori am rămas scurți. Depinde cât de mult mănâncă fiecare restaurant cantitatea de macaroane sau spaghete de gătit poate varia, Dar există câteva legi nescrise care ajută cel puțin să nu se prefacă faceți paste pentru unul și ajungeți să fiți pentru un regiment.

Porție de paste de persoană în funcție de tipul de paste

Există o mie de tipuri de paste, iar forma sa înseamnă că nu putem urma întotdeauna aceleași trucuri, de exemplu, macaroanele ocupă mult mai mult volum în raport cu tăiței verișorii săi apropiați, deci fiecare tip va avea trucurile sale pentru a obține suma corectă.

Paste scurte, cantitate de macaroane de persoană

Pentru a calcula pastele scurte există o metodă simplă. paste scurte dublează volumul după gătit, deci putem calcula cantitatea adăugând macaroanele în farfuria adâncă în care urmează să-l servim.

Această placă completă va face 2 porții din aceeași placă odată gătit. De multe ori este mai ușor să calculăm dacă vedem mâncarea pe farfurie decât prin gramaj.

Pastele lungi, taiteii lungi sau spaghetele

Același sistem nu funcționează cu tăiței lungi, deoarece, deoarece nu are o gaură, evident ocupă un volum mai mic. Există totuși o tehnică pe care o putem folosi cu toții. Servitoarele de paste au o gaură în centru care, pe lângă scurgerea apei, servește indicați cantitatea de spaghete de care avem nevoie pentru o porție.

Putem găsi diferite servere cu diferite dimensiuni de servire, deoarece la urma urmei cantitatea de servire este ceva care depinde de stomacul fiecăruia.

Gramele per persoană de paste

Cantitatea oficială de spaghete este între 80 și 100 de grame per adult și 55 de grame pentru un copil. Deși întotdeauna găsim oameni cărora 80 li se va face puțin și 100 prea mult cu aceste măsuri, ne vom asigura cel puțin că nu există prea mult sau prea puțin.

Un alt mod popular de a calcula spaghetele este luați suma pe care o putem ține între degetul mare și arătătorul dacă atingem prima falangă a degetului arătător cu degetul mare. Acest formular ne va ajuta să luăm o sumă mai mare în conformitate cu dimensiunea bucătarului, astfel încât să gătim pentru noi înșine va fi o cantitate adecvată, dar dacă gătim pentru altcineva, poate nu atât.

Aceasta este cantitatea pentru preparatele din paste, în care macaroane, tăiței etc. sunt ingredientul principal. Pentru mâncărurile în care acționează ca o parte, cum ar fi supa sau salata, aveți nevoie de un pic mai puțin de persoană.

Câtă pastă să gătești în funcție de fel de mâncare

Cantitatea de paste pentru salate

Într-o salată de paste felul de mâncare va avea multe alte ingrediente, astfel încât să putem reduce cantitatea de arcuri sau spirale sau tipul de paste pe care le folosim. A intrat80 și 85 de grame de paste vor fi suficiente pe porție.

Dacă calculul greutăților nu este treaba noastră, îl putem calcula cu un simplu pahar de apă. Într-un pahar simplu de apă simplă umplut cu paste scurte (macaroane, conch sau stil spiralat) sunt 2 portii de paste pentru salata.

Cantitatea de paste pentru supă

Într-o farfurie cu supă cu paste, cantitatea de tăiței sau paste va varia în funcție de cantitatea de apă pe care o folosim pentru a pregăti bulionul. În mod ideal, adăugați 100 grame de paste pentru fiecare litru de apă, pentru a asigura o rație medie. Dacă nu trebuie să măsurăm supa pe litri, ci pe mese calculați aproximativ 30-40 de grame pe barbă.