Nu-mi place să cumpăr borcane de sos super mari, doar pentru a ajunge să folosesc o cantitate mică. Atunci stau ani de zile la frigider, iar când le folosesc din nou, acestea sunt deja expirate. De asemenea, încerc să evit produsele pline de conservatori și nume impronunciabile.

acasă

De dragul Super Bowl, în loc să cumpăr un borcan cu sos gata preparat, am decis pregătește acasă celebrul sos de bivolă pentru aripi. Nu-mi plac aripile de pui, dar știu că mulți oameni îi iubesc (unul dintre ei a încercat sosul și i-a plăcut mult). Acest sos poate fi folosit și pentru a prepara sâni sau legume în stil Bufálo acoperite cu sos.

Ingrediente

Cum se face celebrul sos de bivoliță pentru aripi

Așezați toate ingredientele, cu excepția amidonului de porumb, într-o oală. Cu un balon mic, se amestecă pentru a se integra. Adăugați amidon de porumb și amestecați până se combină.,nu ar trebui să existe bulgări.

Așezați pe aragaz foc mijlociu și gătiți până când încep să apară bule și sosul începe să se îngroașe. Nu te opri din mișcare.

Scoateți-l de pe foc și goliți-l într-un recipient de sticlă cu capac.

Notă: Deoarece ingredientul principal al acestui sos este oțetul, mirosul pe care îl degajă în timpul gătitului este foarte puternic. Vă recomand să nu stați chiar deasupra vasului, deoarece nasul vă poate ustura.

Cu ce ​​să servești sosul de casă în stil Buffalo

Sos de bivol de casă, îl puteți păstra la frigider până la o săptămână. Înainte de utilizare, vă recomand să îl integrați din nou. Puteți face aripi de pui, piept de pui, conopidă în stil de aripă sau orice vă vine în minte. Amintiți-vă că este un sos picant.