Rețetă de floricele dulci pentru aperitiv

VOTĂ ACESTĂ REȚETĂ

Ingrediente pentru floricele dulci

    PORȚII: 6 CALORII: 500 kcal. TIP DE REȚETĂ: Gustare

floricele dulci le purtăm cu toții asociați cu memoria noastră. Cu siguranță ați mâncat de mai multe ori Floricele de porumb în timp ce vă bucurați de un film bun. Și se pare că cuvântul „film” este asociat cu aceste fulgi de porumb. Popcornul este de obicei luat cu sare, dar cu siguranță ați încercat vreodată Popcorn dulce.

Eu personal nu-mi plac floricelele pe care le vând în cinematograf, deoarece sunt prăjite cu uleiuri de calitate slabă și asta transformă o gustare care ar putea fi considerată sănătoasă în ceva nerecomandat.

INDICE DE CUPRINS

Cum se face floricele dulci

Punem cele două linguri de ulei de măsline într-o tigaie adâncă la foc mediu.

Punem câteva boabe de porumb, acoperim tigaia și așteptăm până când porumbul va exploda. În acel moment vom ști că uleiul este la punctul său.

Punem restul de porumb în tigaie și amestecăm bine, astfel încât să fie impregnat cu ulei. Așteptăm până se termină toate floricelele (va dura aproximativ 4 minute). Rezervăm.

Intr-o tigaie adanca la foc mediu adaugam 200 g zahar, 110 g unt si 1/2 lingurita sare. Il amestecam constant cu o spatula pana se topeste.

Odată ce începe să bule, amestecăm din când în când până când zahărul este caramelizat, moment în care va prinde o nuanță aurie.

Oprim focul, adăugăm 1/4 linguriță de bicarbonat de sodiu, care va face caramelul mai lichid. Amestecăm bine până se integrează.

Punem toți floricele în tigaie, amestecăm bine cu o spatulă până se impregnează toate cu caramelul lichid, având grijă să nu ne ardem singuri (nu le luați după gust pentru că arsurile la caramel sunt cele mai rele)

Aruncam floricele pe o tavă de copt tapetată cu hârtie rezistentă la grăsimi. Intindem bine si le lasam sa se raceasca complet. Le trecem într-un castron care le separă pentru că vor fi lipite de caramel. Popcornul nostru dulce cu caramel este gata de mâncare.

face

Popcorn de casă

floricele de casă fără alți aditivi pot fi considerați a gustare destul de sănătoasă, sunt bogate în fibre, furnizează aproximativ 8 grame la 100 g de floricele, o cantitate mare de antioxidanți, vitamina B, sunt foarte sățioși datorită fibrei și oferă aproximativ 375 Kcal/100 g, ceea ce înseamnă că deși nu sunt recomandate pentru o dietă de slăbit, pot fi consumate ocazional fără nicio problemă și sunt o alternativă mai recomandată decât alte gustări industriale.

Acum, în cazul Popcorn dulce rețineți că adăugăm zahăr și unt, ceea ce le face evident mai calorice decât în ​​mod normal. Din acest motiv, este important să limitați această gustare la momente foarte specifice și, dacă aveți de gând să le consumați, este mai bine ca acestea să fie floricele dulci de casă, pentru că pericolul industrial sau al celor care se vând pentru microunde nu sunt doar caloriile, ci și grăsimile trans nesănătoase pe care le furnizează.


Acestea fiind spuse, v-am lăsat rețeta pentru a face popcorn dulce de casă delicios și, în cazul în care ați dorit să experimentați, vă lăsăm și rețeta pentru a face floricele din imaginea principală care are caramel, unt de arahide, ciocolată și arahide prăjite, o ispită irezistibilă!

Popcorn dulce cu caramel, ciocolată și arahide

Ingrediente: 1/2 cană sirop ușor de porumb (îl puteți cumpăra de aici); 1/4 cană zahăr brun; 5 linguri de unt nesărat, cubulat; 1/2 cana de unt de arahide; 1/4 linguriță de sare; 1/2 linguriță extract de vanilie; 1/4 linguriță bicarbonat de sodiu; 100 g floricele; 1/3 ceașcă de arahide prăjite ușor sărate; 1/2 cana de ciocolata glazura topita.

Pregătirea: Preîncălziți cuptorul la 120 ° C. Acoperiți o foaie de copt cu hârtie de pergament sau un silpat de silicon, puneți-o deoparte. Într-o oală mare la foc mediu, adăugați siropul de porumb și zahărul brun, amestecați până se amestecă. Aduceți la foc mic. Se adauga untul si se bate pana se topeste. Adăugați untul de arahide, apoi sarea, vanilia și bicarbonatul de sodiu. Se ia de pe foc și se adaugă cu grijă floricelele, amestecând până la înmuiat. Așezați cu grijă pe tava de copt și întindeți-le, presărați alunele prăjite, dați-le la cuptor la 120 ° C timp de 30 de minute. Îndepărtați și lăsați să se răcească, presărați cu acoperirea de ciocolată deasupra (o putem așeza într-o sticlă de patiserie pentru a ușura). Așezați foaia de copt în frigider timp de 15 minute, pentru a permite ciocolatei să se întindă. Scoateți și rupeți floricelele care s-au lipit în bucăți.


Vă lăsăm câteva idei pe care le puteți aplica urmând pașii din rețetele anterioare:

Popcorn dulce cu ciocolată albă

Popcorn dulce cu ciocolată, nori și prăjituri


Popcorn dulce cu zahăr și scorțișoară

Popcorn dulce cu fructe uscate

O altă opțiune este de a face niște floricele cu ciocolată dulce înmuiată cu chipsuri de fructe uscate, în acest caz căpșuni.

Imagine: Shari’s Berries