Sosul roz este unul dintre sosurile mele preferate. Cred că ați putea adăuga acest tip de sos la orice masă ca o parte. Desigur, un adevărat sos roz de casă ca cel pe care am să-l arăt. Daca stii cum se face sos roz de casă, nu veți mai folosi sosuri comerciale.

salsa

Trebuie doar să avem o maioneză proaspătă și câteva ingrediente pentru a-i da aromă și culoare. da, întradevăr, maioneza de la care vom pleca trebuie să fie destul de groasă deoarece la adăugarea celorlalte ingrediente pierde o oarecare densitate și corp.

Ingrediente

Cum se face salsa rosa

Am inceput realizând sosul de maioneză cu ajutorul mixerului. Punem un ou, un praf de sare și 200 ml ulei de floarea soarelui. Începem să amestecăm și să păstrăm lamele mixerului până când sosul începe să emulsioneze. Apoi urcăm încetul cu încetul până avem gata maioneza sau sosul de maioneză.

Odată ce am pregătit maioneza, o transferăm într-un castron și adăugăm restul ingredientelor. La adăugarea sucurilor, batem cu tijele pentru a preveni tăierea.

De aceea este important ca maioneza de la care plecăm să fie foarte groasă. Atunci adăugăm ketchupul și rachiul și amestecăm totul bine până obținem un sos roz pe placul nostru. Pentru aceasta putem folosi mai mult sau mai puțin ketchup, coniac sau sucuri, până când îl ajustăm la preferințele noastre.

Odată ce ai formula perfectă, notează-o să-l ai mereu la îndemână și să iasă mereu la fel, -sau lasă-l notat în comentarii. Când ai gata sosul roz, îl ții rece la frigider până în momentul în care urmează să îl folosești.

Cu ce ​​să însoțească sosul roz

Sosul roz Este perfect pentru a îmbrăca creveți, creveți și alte fructe de mare fierte. De asemenea, este perfect pentru condimentarea salatelor, puiul de ouă umplute și pentru servirea cu delicatese de merluciu sau alte pești.