practicând

Progresul spiritual reflectă o sensibilitate crescândă la alimente și necesită alimente ale căror ingrediente principale sunt prana (energia vieții) și dragostea.

Ayurveda și Yoga sunt două științe surori bazate pe aceeași filozofie a vieții, care oferă o alternativă naturală și sigură care completează medicina noastră modernă. Vindecarea ayurvedică și yoghină împărtășesc un scop comun și este acela de a elimina tulburarea minții care este rădăcina bolii și a suferinței umane.

Ne îmbolnăvim când ne uităm natura ca spirit.

Dieta corectă este un instrument de bază pentru ca fiecare ființă umană să poată obține cel mai mare beneficiu, vitalitate și longevitate pentru organismul lor. Yoga și Ayurveda subliniază o dietă vegetariană pură, numită dieta sattvică. Aceasta este o dietă care încurajează dezvoltarea Sattva, calitățile înalte ale păcii, iubirii și conștientizării. Mâncarea este prima interacțiune cu mediul nostru. Dacă această acțiune nu se bazează pe dragoste și compasiune, restul acțiunilor noastre vor fi afectate.

În Ayurveda, terapia dietetică este cel mai important medicament. Fără mâncarea potrivită, nicio altă metodă de tratament nu poate fi eficientă. Recomandați alimente sattvice sau pure, deoarece Sattva creează armonie, liniște sufletească, sănătate, echilibru natural tuturor dozelor (constituția noastră) și bunăstare.

Alimentele recomandate în practica yoga

Toate felurile de fructe, în special dulci, consumate proaspete și întregi.

Toate legumele, ceapa, ridichea, ardeiul iute, ciupercile și usturoiul cu moderare, deoarece se modifică mintea.

Toate tipurile de cereale, în special orez, grâu și ovăz.

Leguminoasele trebuie consumate cu moderație, deoarece sunt astringente și tind să agraveze vata, cu excepția fasolei mung sau a soiei verzi, deoarece sunt de natură sattvică.

Nuci și semințe, cum ar fi migdale (sattvic), nucă de cocos, nuci, nuci și susan.

Tot felul de uleiuri vegetale naturale bune, precum susan, nucă de cocos, măsline și floarea-soarelui, de asemenea, ghee.

Produse lactate din vaci îngrijite cu drag, în special lapte, ghee și brânză de vaci.

Zaharuri naturale, cum ar fi zahărul nerafinat, mierea, siropul de arțar și melasa.

Condimente dulci, cum ar fi ghimbir, scorțișoară, cardamom, fenicul, chimen, coriandru, curcumă, mentă și busuioc.

Infuzii de plante, apă naturală și sucuri de fructe (în special apă cu lămâie sau lime dacă constituția o permite)

Mese cu puțină combinație de alimente, preparate simplu, cu drag și conștiință.

Alimente care ar trebui reduse sau evitate în practica Yoga

Carne, pește și ou.

Tot felul de alimente artificiale și procesate.

Conserve, cu excepția fructelor și roșiilor conservate natural.

Uleiuri de slabă calitate, grăsimi animale și margarine.

Produse lactate din ferme fabrici.

Usturoi, ceapă, ridichi, ciuperci și alimente foarte condimentate. (rajasic - modificarea minții)

Prăjit de orice fel.

Zahăr alb și făină albă.

Îndulcitori și condimente artificiale.

Orice aliment care este prea gătit, stătut, ars, stătut sau supraîncălzit.

Alcool, tutun și alți stimulenți.

Mancaruri modificate genetic.

Mănâncând într-un mediu zgomotos, mâncând prea repede sau alături de oameni care ne supără.

Dieta satvică este modalitatea ideală de a mânca pentru practicarea Yoga, această dietă este plăcută, dulce, echilibrată, ușor de preparat, conține o anumită cantitate din cele șase arome și ia doar cantitatea necesară pentru a umple jumătate din stomac. Acest lucru se realizează cu o dietă cu gust predominant dulce, folosind aromele picante, sărate și acre în condimente, folosind aromele astringente și amare pentru a se detoxifica numai atunci când este necesar. Trebuie să consumăm alimente crude în măsura în care focul nostru digestiv (capacitatea de digestie) le poate digera.

Fie ca Ayurveda și Yoga să ne purifice, să ne vindece și să ne echilibreze corpul și mintea.