foie Este o delicatesă autentică, unul dintre produsele „vedetă” și gourmet ale gastronomiei mondiale, care vine în casele noastre îmbunătățiți tot felul de feluri de mâncare și tapas fără a vă pierde personalitatea.

foie

Fiind proaspăt poate fi congelat pentru utilizare ulterioară fără a pierde niciuna dintre proprietățile sale.

Parte de 750 gr foie proaspăt ambalat sub vid.

Acest produs nu mai este disponibil

Tweet Facebook Google+ Pinterest

Găsiți în magazinul nostru online cel mai bun foie proaspăt de pe piață cu cel mai bun preț. La Masmit suntem experți în carne și produse din carne de calitate. Din acest motiv, în măcelăria noastră online veți găsi doar produse proaspete și de primă clasă.

Cumpărați foie proaspăt online

La Masmit puteți cumpăra foie proaspăt pentru a vă pregăti cele mai bune rețete. Bucurați-vă de această minunată delicatesă, cumpărând în magazinul nostru online bucățile noastre de foie proaspăt la cel mai bun preț cu cea mai bună calitate de pe piață.

Acest produs este obținut prin ficatul hipertrofiat al unei rațe, care a fost supraalimentat.

* Datorită cererii mari pe care o avem pentru aceste produse, în prezent colaborăm în plus față de Le Chateau de Canard cu compania Delicass, atât cu toate certificatele, cât și cu garanțiile maxime de calitate.

Ce este foie proaspăt?

Fără îndoială, oricine a încercat foie proaspăt este de acord că este una dintre cele mai delicioase bucăți de gastronomie cu cea mai mare personalitate pe care o putem găsi. Foie, al cărui nume este francez, este ficat de rață sau de gâscă.

Acest produs este realizat prin ficat hipertrofiat al unei rațe sau al unei gâște, A fost supraalimentat. Atunci când cumpărați foie gras, este important să faceți distincția între foie și pate. Deoarece nu sunt cu adevărat același lucru. În realitate, pateul este o pastă care este făcută din foie, ouă și lapte, împreună cu alte condimente care sunt de obicei lichioruri, condimente și ierburi.

Informații nutriționale de foie proaspăt la 100gr

- Valoare energetică: 2412 KJ/586 Kcal

- Grăsimi: 61,4gr din care saturați 25,1gr.

- Glucide: 1,1gr din care zaharuri 0,5gr.

* A se păstra la frigider între 0 ºC și 3 ºC

Sfat pentru gătit și feliat ficat de rață proaspăt

Pentru a tăia foie-ul, vă recomandăm să treceți cuțitul în prealabil prin apă fierbinte, așa că veți evita ca atunci când îl tăiați să se lipească de cuțit și să fie distrus.

Este ideal pentru grătar, tăiere în felii groase de 1,5 cm și marcare în tigaie timp de aproximativ 15 secunde pe fiecare parte.

Ce să gătești cu foie proaspăt?

Dacă îți place foie-ul proaspăt în toate expresiile sale, ar trebui să îl gătești la perfecțiune. Foie este de obicei ingredientul vedetă în multe rețete de Crăciun, printre altele datorită versatilității sale. Cu toate acestea, cele mai bune rețete pentru a gusta foie proaspăt în cea mai pură formă sunteți:

- Pâinea prăjită cu mere și miere.

- Mousse de foie cu brânză de capră și mere caramelizate.

- Pahare de foie mi cuit și chutney

- Caneloni de carne și foie.

- Medalioane de filet cu foie.

Cu toate acestea, așa cum am spus, foie-ul este un ingredient atât de versatil încât acceptă o mie și una de opțiuni și combinații.

Cum se pregătește foie proaspăt?

Cel mai bun mod de a găti acest produs suculent este unul în care proprietățile, calitățile și caracteristicile sale organoleptice sunt respectate la maximum. Prin urmare, la La grătar sau sotate sunt o opțiune excelentă, însoțite de legume sau ciuperci.

Însă foie al "mi cuit" este cea mai răspândită opțiune. Adică conserve, răspândite de cele mai multe ori pe pâine prăjită subțire.

Înainte de a găti foie-ul, trebuie să ții cont de faptul că este un produs foarte fragil, cu care trebuie să fii deosebit de atent să nu-l distrugi atunci când îl pui în tigaie. Pentru aceasta, calitatea este foarte importantă și lăsați-o afară din frigider pentru o vreme înainte de a lucra cu ea.

Poate fi congelat foie proaspăt?

Desigur. Foie proaspăt permite înghețarea, fără probleme și fără a-și pierde proprietățile, pentru o utilizare ulterioară. În acest fel, dacă cumpărați o bucată mare și nu o folosiți complet, o puteți păstra la congelator și o puteți folosi în rețete ulterioare, fără ca foie-ul dvs. să se strice sau să se înrăutățească.