Viu și plin de minerale, diuretic și purificator, seva de mesteacăn este una dintre formele preferate de detoxifiere în unele țări europene, unde arborele este abundent. Perioada scurtă de colectare și natura efemeră o fac o comoară pentru sănătate și un alt instrument de vindecare, pe care îl putem prinde doar atunci când natura ni-l oferă, primăvara.

cura

Născut în majoritatea țărilor europene și asiatice, mesteacănul este un arbore caracteristic al sistemelor montane pe care îl putem găsi și în jumătatea nordică a Peninsulei Iberice. Frunzele și scoarța sa sunt utilizate în mod obișnuit în fitoterapie, precum și lăstarii în gemoterapie, pentru proprietățile sale în principal diuretice și beneficiile sale în sistemul osteo-articular.

Cu toate acestea, seva, sucul transparent din măruntaiele arborelui, constituie un program purificator în sine, folosit încă din secolul al XII-lea de către unele popoare din nordul continentului. În prezent, este o metodă obișnuită de detoxifiere primăvara, singura perioadă a anului în care poate fi colectată și consumată.

Seva nu trebuie confundată cu sucul de mesteacăn, deoarece acesta este un decoct de frunze și nu împărtășește toate proprietățile sevei și nici nu are puterea sa importantă de purificare.

Amintirea

Se face direct din copac și la un moment precis, la începutul primăverii, când înțeleptul se ridică pe trunchi, înainte de apariția primelor frunze de mesteacăn. Este un proces artizanal, care are loc dimineața. Perioada de recoltare durează doar 3 sau 4 săptămâni de la sfârșitul lunii februarie, deoarece odată ce frunzele încep să iasă, înțeleptul capătă o culoare albicioasă și este prea târziu pentru ao consuma.

În principiu, este o metodă simplă pe care oricine o poate face. Pentru a face acest lucru, aveți nevoie de o sticlă cu un capac, un burghiu și un tub sau o bucată de furtun subțire. O gaură de 6 mm în diametru și 3 cm adâncime trebuie făcută în copac la o înălțime de un metru de sol și o gaură de 6,4 mm în diametru în capacul sticlei. Apoi, un capăt al tubului este introdus în copac și celălalt în sticlă. și trebuie doar să aștepți 12h la 24h. Se pot colecta între 4 și 7 litri de seva pe zi.

În practică, nu este atât de simplu, deoarece arborele trebuie să fie suficient de gros și trebuie să fie de soi Betula pubescens (sau Betula alba). Dacă se face într-un mediu sălbatic, sticla trebuie acoperită pentru a evita un incendiu sau un accident de animale. În plus, odată ce procesul este terminat, rana făcută arborelui trebuie „vindecată”, astfel încât să nu se îmbolnăvească sau să moară. De aceea există colecționari profesioniști care sunt înțelepți să-i lase să-și facă treaba.

Odată îmbuteliat, acesta trebuie păstrat la frigider, deoarece nu admite conservanți și îl consumă imediat. Dacă vom efectua o cură de 21 de zile, la sfârșitul curei va fi albicioasă și aroma sa s-ar fi schimbat puțin, ceea ce nu-i diminuează acțiunea.

Proprietatile

Seva de mesteacăn se remarcă prin conținutul de săruri minerale care îi conferă proprietățile sale binecunoscute, pe lângă faptul că îl fac un „economizor de minerale” în ciuda acțiunii sale diuretice puternice:

  • siliciul oranic oferă flexibilitate articulațiilor.
  • calciul și fosforul întăresc oasele și dinții.
  • magneziul și litiul exercită o acțiune benefică asupra sistemului nervos, eliberându-ne de „blues-ul” iernii.
  • seleniul și vitamina C combat stresul oxidativ.

Acțiunea sa diuretică este dată de conținutul său de heterozide (betulosidă și monotropitozidă), în același mod, că prezența acidului malic justifică acțiunea sa asupra ficatului și eliberarea bilei.

Dintre cei 17 aminoacizi ai săi, găsim glutamina care vivifică spiritul, precum și o formă de acid salicilic, din familia aspirinelor, prezentă și în sevă, care îi conferă o acțiune analgezică și antiinflamatoare.

Fără a uita contribuția sa de vitamine A, E, D3, C, B1, B2, B3, B5, B6, B8, B9, B12 și K1.

Ca cireașă asupra virtuților sale, trebuie știut că este hipocaloric, deoarece 100 de mililitri de sevă conțin aproximativ 20 de calorii, mă simt potrivit pentru cei care vor să slăbească.

Este tradiție în Naturopatie să se facă cure de 21 de zile, deoarece se consideră că acesta este timpul necesar organismului pentru a se elibera de toxine și a se regenera (amintiți-vă că celulele hepatice trăiesc o lună) și vindecarea sevei de mesteacăn. nu contrazice această regulă.

Deci, se recomandă să beți un pahar din această băutură aproape transparentă, proaspătă, aproape proaspătă din copac, în fiecare dimineață pe stomacul gol timp de trei săptămâni, care este de obicei echivalentă cu un litru pe săptămână. De fapt, este adesea comercializat în sticle de 1 litru sau containere de 3 litri.

Să nu uităm că este inutil să consumăm un produs de curățare dacă nu îl însoțim cu mâncare. Prin urmare, este recomandabil să evitați „alimentele” toxice și anti-nutritive în această perioadă, cum ar fi cafeaua, grăsimile, zahărul, alimentele rafinate și procesate, adică suspecții obișnuiți și, dacă suntem serioși cu privire la vindecare, faceți o „detoxifiere” bună de primăvară, acum că, conform Medicinii tradiționale chineze, ficatul este în plină expansiune și putem cere ore suplimentare. Celor care doresc să sară, le recomand articolul din acest blog „Drenajul emuntoriilor în primăvară”.

Ca măsură de precauție, cei cu probleme renale, în tratamentul farmacologic sau cu probleme specifice de sănătate, este recomandabil să consultați un profesionist înainte de a consuma seva de mesteacăn.

În rest, sfătuiesc cu tărie această cură simplă, eficientă și extrasă direct din cea mai adâncă parte a pădurilor, pentru a întări corpul și a trăi la maximul potențialului nostru.