google

Când ar trebui să consum fibre?
Dieta celebrității: dieta fără gluten

De asemenea, Google nu știe că importantul nu sunt caloriile

Zilele trecute navigând pe internet am găsit o știre despre un algoritmul fiind creat de Google (numit Im2Calories) prin care poți afla caloriile dintr-un fel de mâncare pur și simplu făcând o poză cu el. Las știrile în acest link și apoi voi vorbi puțin mai mult despre acest subiect și vă voi da părerea.

În primul rând, trebuie să mărturisesc că sunt cam stângace cu această nouă tehnologie, deci este posibil să greșesc folosind câteva cuvinte. Îmi cer scuze în avans și dacă ceva eșuează vă mulțumesc că m-ați corectat.

După ce am clarificat acest lucru, să mergem la ceea ce ne are astăzi aici. După cum v-am spus deja, zilele trecute am aflat că Google a prezentat recent un proiect pe care îl dezvoltă, care constă dintr-un algoritm (un fel de program de dezvoltare a unei aplicații mobile) care vă permite să controlați caloriile din dieta dvs. prin recunoașterea imaginilor felurilor dvs. de mâncare. Ar fi mai mult sau mai puțin dacă faci o fotografie cu telefonul mobil și această aplicație recunoaște mâncarea din farfurie și îți spune câte calorii conține acea farfurie. Obiectivul acestei aplicații conform acestora este ajuta oamenii sa reduca caloriile.

Și acum întreb, Cine a spus că trebuie să faceți este să reduceți caloriile din dieta dumneavoastră? Nu cred că vreun profesionist în nutriție (adevărații profesioniști, nu cei din afară) a spus că cel mai important lucru într-o dietă de slăbit este reducerea consumului de calorii. Asta spun mai degrabă marile industrii alimentare, cum ar fi Coca-Cola și alți profesioniști? care vor să se îmbogățească în detrimentul sănătății populației.

Ei bine, înainte de a ne abate mai departe de subiect, să continuăm să comentăm lucruri despre această aplicație. Potrivit autorilor, acest program nu a fost încă terminat de dezvoltat și nici măcar nu a ajuns încă la consumator și, când ajunge, l-au creat în așa fel încât erorile pe care le are utilizatorul să le poată corecta. Au spus că, atunci când va ieși, va continua să aibă erori, dar că nu le pasă atâta timp cât oamenii încep să-l folosească și să-i răspândească utilizarea.

Pentru mine acest lucru sună ca: „vom scoate bani din ele și dacă funcționează bine sau rău, același lucru nu contează, vom plăti pentru asta ...”

Dar acest lucru nu se termină. O altă declarație a cercetătorului care a dezvoltat-o ​​a spus, textual, după cum puteți vedea în știri: „Ok, s-ar putea să nu reușim calculul cu 20%, dar nu contează. Vom căuta media săptămânală, lunară sau anuală și vom putea colecta informațiile mai multor persoane și vom începe să realizăm statistici ale populației. Am colegi cercetători în epidemiologie și sănătate publică care ar putea fi foarte interesați de aceste date «.

Statisticile populației cu datele pe care le obțin de la persoanele care utilizează aplicația? Pe ce premisă? Nu știu cum înțelegeți, dar de aici înțeleg că vor vinde datele persoanelor care le folosesc „colegilor lor de cercetători în epidemiologie și sănătate publică” fără acordul utilizatorilor și câștigând bani pentru asta ... Acolo o las ...

Acum, că știm ce ne-au permis să vedem despre această aplicație, program sau orice altceva, să vedem câteva lucruri despre aceasta.

Pentru început, această idee nu este nouă. După cum puteți vedea în această intrare de Juan Revenga, există deja aplicații care controlează caloriile din alimente prin recunoașterea alimentelor care apar într-o fotografie. Aici ai intrarea ta. După cum puteți vedea, această aplicație nu-l convinge prea mult pe Juan, la fel ca și mine, nu sunt convins nici de cel pe care îl comentează în postarea sa, nici de noua de la Google.

O altă informație importantă este să știți cum această aplicație este capabilă să recunoască toate ingredientele dintr-un vas. Nu știu despre ele, dar văd o farfurie de tocană de linte, sau o carne în sos de casă și nu știu jumătate din ingrediente decât dacă le-am făcut ... mă îndoiesc că, cu o fotografie, pot spune dacă sosul are A fost făcut cu roșii și piper, dacă este de casă, dacă are mai mult sau mai puțină grăsime ... Oricum, nu se adaugă la mine.

Acum vine ceea ce pentru mine și, așa cum am subliniat anterior, pentru toți dieteticienii-nutriționiști este cel mai important: Important este să pierdem în greutate sau pur și simplu să mâncăm o dietă adecvată, în general, să nu numărăm și să reducem caloriile din dieta noastră. Important este calitatea alimentelor pe care le consumăm. Adică, nu totul contează caloriile, trebuie să vedeți dacă nutrienții care alcătuiesc dieta noastră sunt adecvate. Este mai bine să consumăm 3000kcal pe bază de legume, fructe, cereale integrale și alte alimente care sunt potrivite pentru sănătatea noastră, decât 1500kcal pe bază de piureuri, sucuri, produse de patiserie și chipsuri. Nu contează dacă consumați jumătate din calorii dacă provin din alimente cu cantități mari de zahăr, sare și grăsimi de calitate slabă și fără alți nutrienți necesari, cum ar fi vitaminele și mineralele, vă veți afecta și sănătatea.

Calitatea alimentelor este un lucru pe care aceste tipuri de aplicații (nu numai acesta, ci multe altele pe care le putem găsi deja pentru telefoane) nu le iau în considerare. Nu țin cont de faptul că carbohidrații provin din pâine integrală de grâu sau zahăr, că grăsimile provin din ulei de măsline virgin sau din grăsimea de porc ... Nu țin cont de nimic.

Un alt lucru care mă îngrijorează este faptul că oricine poate folosi aceste tipuri de aplicații, inclusiv persoanele cu tulburări de alimentație, cum ar fi persoanele cu anorexie nervoasă sau bulimie nervoasă, care pot afecta doar situația lor.

Pe scurt, cred că aceste tipuri de aplicații, în loc să ajute la ceea ce fac, este să înrăutățească situația pe care o avem în prezent, în care toată lumea înțelege nutriția, dar există din ce în ce mai multe cazuri de supraponderalitate și obezitate, mai multe cazuri de tulburări de alimentație și mai mulți oameni care vorbesc fără să aibă niciun indiciu despre alimentația corectă și alimentația.

Nu vom rezolva problemele legate de supraponderalitate și obezitate folosind aplicații care numără caloriile din alimente. Această problemă poate fi rezolvată numai cu educația alimentară, învățându-i pe oameni cum ar trebui să mănânce pentru a dobândi obiceiuri corecte care îi ajută să-și îmbunătățească sau să-și mențină sănătatea. Și această educație alimentară poate fi realizată doar de profesioniștii din nutriție, astfel încât sunt suficient de intruzivi și de aplicații încât singurul lucru pe care îl servesc este ca creatorii lor să se îmbogățească cu prețul sănătății noastre.

Pentru a termina, vă las o intrare a lui Julio Basulto în care a vorbit și despre aplicațiile mobile, astfel încât să vedeți că sunt mai mulți profesioniști care gândesc la fel. Aici aveți link-ul.