În școlile din macrobiotic cu greu se vorbește despre pierderea în greutate.

vorbește

Poate pentru că oamenii interesați de macrobiotice nu sunt de obicei supraponderali, tind să fie „hippies” slabi, genul de oameni care sunt interesați de lucruri alternative. Persoanele supraponderale tind să fie mai relaxate, mai conforme cu mediul înconjurător (vezi: Personalitatea macrobiotică strictă).

Poate pentru că pierderea în greutate este văzută ca un obiectiv secundar, banal, un mod de a se vinde la modă sau în imagine, atunci când ceea ce contează este sănătatea ... Este obișnuit să auzi că macrobiotica se concentrează pe sănătate și „dacă corpul de care ai nevoie să slăbești, o vei pierde ”.

Poate pentru că nu este subiectul principal în medicina chineză, unde se vorbește despre energiile yin-yang, cele cinci elemente ... Pierderea în greutate în acest context pare prea pământească.

Oricare ar fi motivul, consultanții macrobiotici sunt nevoiți să aprofundeze singuri subiectul pierderii în greutate și, pentru aceasta, îmi place să recurg la cărți precum L. Jimenez, Juan Revenga sau Julio Basulto.

Acești autori se concentrează asupra dimensiunii nutriționale (carbohidrați, proteine, grăsimi, vitamine, calorii etc.) și renunță la aura orientală a macrobioticelor, dar în cele din urmă alimentele pe care le recomandă nu diferă sau nu ar trebui să difere de cele care recomandă macrobiotica.

Vă arăt câteva exemple:

În cartea Ce spune știința pentru a pierde în greutate într-un mod ușor și sănătos, L. Jiménez rezumă tot ceea ce este expus în cinci reguli de bază:

  • Evitați carbohidrații rafinați și alimentele foarte procesate
  • O mulțime de legume, legume și fructe
  • Cantitate suficientă de proteine
  • Adăugați frecvent grăsimi, cele mai sănătoase mai bine
  • Dieta nu este o penitență

Din cartea Adelgázame, miénteme, de Juan Revenga, părea suficient să cităm câteva puncte din index:

  • Mănâncă mai multe legume
  • Mănâncă alimente mai puțin de prisos
  • Consumați alimente mai puțin procesate sau medalii
  • Folosește bucătăria
  • Cumpărați în piețe
  • Planificați-vă dieta
  • Mănâncă la masă
  • Nu numărați calorii

În cartea Secretele oamenilor sănătoși, Julio Basulto și María José Mateo citează și apără cele trei reguli de bază ale cunoscutului autor Michael Pollan:

  • Mănâncă mâncare. Se referă la alimente reale, evitând alimentele foarte procesate sau încărcate chimic. Multe dintre aceste alimente au grăsimi nesănătoase, făină albă și cantități masive de zahăr.
  • Nu prea mult
  • Mai ales legume

Interesant despre macrobiotic este că îți oferă o dimensiune suplimentară, nu doar dimensiunea nutrițională (de care suferă uneori și trebuie să căutăm pregătire complementară în alte școli sau universități), ci starea stării tale, constituția ta, efectul anumitor alimente care alimentația trece neobservată, alimentele care se încălzesc/se răcesc sau se usucă/sunt umede sau alimente care sunt bune pentru un anumit organ ... elemente care, deși nu sunt prezente în paradigma medicală occidentală, sunt în paradigma medicală orientală, folosit cu succes de secole.

Deși limbajul folosit de macrobiotică este diferit de cel al nutriției oficiale, deoarece ambii profesioniști au primit o pregătire diferită, ultimele recomandări nu ar trebui să fie foarte diferite dacă lucrurile se fac bine (vezi postarea: Macrobiotică vs Nutriție sau efectul MasterChef).

Pentru toate acestea, am propus să creez modelul macrobiotic pentru a pierde în greutate, stabilind astfel diferențe cu modelul macrobiotic standard al lui Michio Kushi, despre care puteți vedea o mică explicație în videoclipul de mai jos (Faceți clic aici dacă nu îl puteți vedea: Macrobiotic Dieta standard).

Săptămâna viitoare voi prezenta modelul macrobiotic pentru scăderea în greutate. Între timp, dacă aveți experiențe interesante care leagă macrobiotica de scăderea în greutate, mi-ar plăcea să le aud împărtășind-o cu noi, ar fi util pentru alți cititori.