. acesta va fi un lucru cu metabolismul

Metabolism lent sau rapid, metabolism bazal, metabolism care ne îngrașă.

sunt

Cel mai bun medicament este o bună prevenire ...

A fost un moment în care observația și respectul față de mediul nostru ne-au oferit.

Experiența mea în endocrin: mâncare din ...

Endocrinologul este specialistul în boli ale sistemului hormonal.

  1. Este aici:
  2. Acasă \
  3. plante medicinale \
  4. De ce sunt ierburile bune?

De ce sunt ierburile bune?

  • De ElHerbolario.com
  • Dimensiunea fontului scade dimensiunea fontului crește dimensiunea fontului
  • La imprimare
  • E-mail

Ierburile și legumele, în general, au mai multe sau mai puține cantități de polifenoli, taninuri și flavonoide. Aceste substanțe sunt parțial responsabile pentru a fi benefice pentru corpul nostru, antioxidanți, anticancerigeni, regulatori ai colesterolului, cardiotice etc.

polifenoli Sunt un grup de substanțe chimice găsite în plante în concentrație mai mult sau mai mică. Ceaiul, berea, strugurii și vinul, uleiul de măsline, ciocolata (cacao), nucile și ceaiul de coca au o cantitate mare de polifenoli, dar și restul fructelor și legumelor conțin aceste substanțe. Au proprietăți antioxidante pentru organism și inhibă eliberarea de radicali liberi care îl deteriorează (slăbesc apărarea), astfel încât aportul de legume și fructe ajută la prevenirea problemelor degenerative și a îmbătrânirii corpului.

flavonoide (un tip de polifenol), au o putere anticanceroasă recunoscută, au și efecte cardiotonice, adică relaxează vasele de sânge pentru o mai bună circulație a sângelui, evitând producția de trombi și scăzând colesterolul și trigliceridele

taninuri (Sunt polimeri ai flavonoizilor), au proprietăți astringente, analgezice și antiinflamatorii (de aceea ceaiul este recomandat în caz de diaree), inflamații ale stomacului sau hemoroizi sau pentru ameliorarea durerii cauzate de inflamații, de exemplu, artrita . Taninurile sunt cele care conferă aromă amară unor ierburi, cum ar fi ceaiul și se găsesc, de asemenea, în concentrație mare în vin. În cantități mici, câteva căni de ceai pe zi sau un pahar de vin, taninurile sunt foarte sănătoase, dar în cantități mari, sunt toxice. O altă curiozitate este că, cu cât o legumă (ceai, fructe sau legume) este mai matură, cu atât este mai mare concentrația de taninuri.

Polifenolii, ca multe alte substanțe chimice, își pierd sau își schimbă proprietățile atunci când sunt supuși la temperaturi ridicate, de aceea este întotdeauna recomandat să consumați fructe sau legume crude, deoarece își păstrează mai bine nutrienții. Pe de altă parte, fructele și legumele cultivate organic care nu au fost supuse unor tratamente agresive sau pesticide păstrează intacte toate aceste substanțe benefice și, prin urmare, potențialul lor nutrițional, pe de altă parte, restul legumelor cultivate în mod tradițional neorganice, pierde aproximativ 40% (în funcție de plantă și pesticide utilizate) proprietăți benefice pentru sănătate deoarece pierd polifenoli și minerale, fiind înlocuite cu pesticide (organice sau anorganice) și apă.