Sursa imaginii, Getty Images

news

De ce mâncăm asta dacă știm că vom regreta după cinci minute?

Știm cu toții ce ne îngrașă: mâncăm mai multe calorii decât consumăm energie.

Dar acest lucru nu răspunde la cea mai interesantă întrebare: De ce mâncăm în exces?

De ce ne simțim uneori obligați să mâncăm acea bucată de tort sau ciocolată, deși știm că vom regreta câteva minute mai târziu? Este doar așa lăcomie, sau mai este ceva?

Dă vina pe stres

Sursa imaginii, Getty Images

Creșterea în greutate nu este doar vina lacomiei.

Deși autocontrolul este important, există dovezi din ce în ce mai mari că stresul joacă un rol cod cheie în creșterea în greutate.

Stresul cronic ne perturbă somnul și ne aruncă nivelul de zahăr din sânge dezechilibrat. Acest lucru duce la creșterea foamei și mâncarea devine o evadare emoțională.

Acest lucru, la rândul său, duce la mai multe întreruperi ale somnului, niveluri mai mari de stres și valori chiar mai mari ale zahărului din sânge.

În timp, acest lucru poate duce nu numai la niveluri nesănătoase de grăsime corporală, ci și la diabetul de tip 2.

Dovada

Pentru a analiza acest lucru, dr. Giles Yeo, de la programul BBC Trust Me, I'm a doctor (Crede-mă, sunt doctor), a decis, cu ajutorul oamenilor de știință de la Universitatea din Leeds, Marea Britanie, să trec o zi deosebit de stresantă.

Oamenii de știință de la Leeds au început prin a-l ruga pe Giles să facă dovada Test de stres Maastricht: o evaluare rapidă, neinvazivă, pentru a obține răspunsuri de stres autonome și glucocorticoizi, hormoni cheie pentru metabolismul carbohidraților.

Sursa imaginii, Getty Images

Mănâncă, mănâncă, mănâncă, asta e întrebarea.

L-au pus în fața unui computer și l-au făcut să scadă rapid, de exemplu 2.043 - 17.

În succesiunea răpirilor a făcut multe greșeli, ceea ce pentru cineva ca Giles a fost deosebit de stresant.

Apoi l-au pus să pună o mână într-o găleată cu apă cu gheață și l-au făcut să o țină acolo.

Înainte și după aceste teste, echipa Leeds a măsurat nivelul de zahăr din sânge al lui Giles.

nivelul zahărului din sânge crește atunci când mâncăm, iar la o persoană sănătoasă precum Giles, ei revin rapid la normal.

Dar ceea ce a descoperit echipa Leeds a fost că ziua în care Giles a fost pus în mod deliberat sub stres, a durat trei ore până când nivelul zahărului din sânge a revenit la normal, de aproximativ șase ori mai mult decât într-o zi fără stres.

Motivul pentru care se întâmplă acest lucru este că atunci când ești stresat, corpul tău intră "lupta sau zbor".

Corpul tău crede că este atacat și eliberează glucoză în sânge pentru a furniza energie mușchilor tăi.

Sursa imaginii, Getty Images

Stresul poate provoca insomnie și, în consecință, creșterea poftei de mâncare.

Dar dacă nu aveți nevoie de acea energie pentru a scăpa de pericol, pancreasul dvs. va pompa insulina pentru a reduce din nou nivelul zahărului din sânge.

Aceste creșteri ale nivelului de insulină și scăderea nivelului de zahăr din sânge vă vor face să vă simțiți foame, motiv pentru care tânjești carbohidrați zaharoși când ești stresat.

Același lucru se întâmplă și când dormeai prost într-o noapte.

Un studiu recent realizat de cercetătorii de la King's College din Londra a constatat că privarea oamenilor de somn va consuma în medie 385 de calorii suplimentare pe zi, echivalent cu caloriile dintr-o brioșă mare.

Și copiii nu sunt scutiți de acest lucru.

Într-un alt studiu, cercetătorii au analizat un grup mic de copii de trei și patru ani (toți cu somn obișnuit) și nu numai că i-au lipsit de somnul de după-amiază, dar i-au ținut treaz timp de aproximativ două ore după ora lor normală. intinde-te.

A doua zi, copiii au mâncat cu 20% mai multe calorii decât de obicei, în special mai mult zahăr și carbohidrați. Apoi li s-a permis să doarmă cât doreau.

A doua zi după aceea, au consumat în continuare cu 14% mai multe calorii decât în ​​mod normal.

Atunci, Cum poți reduce stresul zilnic?