În ciuda faptului că zahărul începe să fie evitat pe cât posibil de către persoanele care doresc să mențină o viață sănătoasă, acest lucru nu ar trebui să ne conducă la neîncredere în zahărul conținut în fructe. Pentru că acest tip de zahăr nu este același lucru pe care îl găsim, de exemplu, în bomboane.
Sau mai precis, zahărul din fructe și zahărul adăugat nu sunt același lucru.
Fructoză
Există multe tipuri de zahăr. Fructele au trei tipuri: fructoză, glucoză și o combinație a ambelor numite zaharoză sau „zahăr de masă”. Dar zaharurile din fructe sunt mai puțin dense decât cele din bomboane. Creșterea nivelului de zahăr din sânge atunci când mâncați fructe este mult mai moderată și mai lentă decât vârful produs de zahărul adăugat. Această diferență este deosebit de importantă pentru persoanele cu diabet.
Ca și când nu ar fi suficient, atunci când mâncăm fructe obținem alți nutrienți importanți, cum ar fi vitamina C sau, de asemenea, fibre. Când mâncăm o bomboană sau o sticlă de sifon, cu greu obținem altceva decât zahăr.
De asemenea, fibrele sunt importante pentru reglarea vârfurilor de zahăr, deci este convenabil să mănânci fructele întregi, nu sub formă de sucuri sau piureuri.
Imagine | Ronnie
- Dulceață de afine și Chia fără zahăr - desert sănătos
- Avantajele administrării bomboanelor fără zahăr Crystal Man
- Te gândești să ai fructe la cină 4 sfaturi pentru a nu da greș în dieta ta zilnică Alimente Viață sănătoasă
- MAGAZIN sănătos de portocale și rozmarin (fără zahăr) de la Aurora Vega
- Cremă de cafea fără zahăr, un desert ușor și sănătos - María Alcázar