Este un nutrient extrem de benefic pentru sănătatea noastră, deoarece, dacă este consumat în cantitățile recomandate, poate ajuta corpul nostru să prevină bolile

Poate că nu ești foarte clar despre ce se află în spatele acronimului DHA, dar fără îndoială ar trebui să le iei în considerare datorită multiplelor beneficii pe care le are acest nutrient pentru sănătatea ta. După cum explică colaboratorul nostru, nutriționistul Marta Lorenzo, este acronimul pentru acidul docosahexaenoic, un derivat al Omega 3 (acid gras nesaturat) pe care trebuie să îl furnizăm prin dietă din alimente precum pește albastru sau laptele matern, deoarece corpul nostru este incapabil să-l producă. Astfel, el explică faptul că este un nutrient extrem de benefic pentru sănătatea noastră, deoarece dacă este consumat în cantitățile recomandate, poate ajuta corpul nostru să prevină boli precum următoarele:

despre

  • Cardiovascular: Acest tip de grăsime reduce nivelul colesterolului rău (LDL) și îmbunătățește colesterolul bun (HDL), contribuind la prevenirea patologiilor precum hipercolesterolemia sau hipertensiunea.
  • Probleme mentale: persoanele care suferă de tulburări mentale, cum ar fi tulburarea bipolară sau schizofrenia, au niveluri scăzute de Omega 3. Există studii recente care arată că suplimentele acestui nutrient reduc semnificativ frecvența recidivelor la acest tip de oameni.
  • Probleme de piele: îmbunătățește starea pielii și boli precum psoriazis.
  • Vedere: DHA face parte din retina ochiului și, prin urmare, consumul său poate preveni degenerescenta maculara.
  • Neuroprotector: ne protejează de boli legate de sistemul nervos.
  • Îmbunătățește dezvoltarea creierului la copii (precum și la bebeluși sau chiar la făt), crescându-le capacitatea de învățare, sociabilitatea, comunicarea, precum și acuitatea vizuală. Și, în plus, reduce riscul de a dezvolta autism sau ADHD.
  • Cancer: aportul de niveluri ridicate de Omega 3 reduce riscul de cancer de colon cu până la 50%.

Rețineți că DHA există nu numai ca Omega 3, dar putem găsi și alți acizi grași, cum ar fi ALA (acid alfa-linolenic) și EPA (acid eicosapentaenoic). Toate sunt la fel de benefice, dar fiecare are o funcție diferită în organism, în ciuda faptului că se spune că sunt legate între ele, deoarece ALA este capabil să se transforme în EPA și DHA și invers.

Acest lucru face ca industria alimentară să creadă că consumul numai ALA acoperă nevoile tuturor celor trei, considerând că aportul unuia corespunde sau acoperă cantitatea recomandată din toate. Nu este cazul, deoarece eficiența conversiei este destul de redusă. Prin urmare, pentru a obține un aport suficient din cei trei acizi grași îl putem obține numai prin ingerarea directă a fiecăruia separat.

Importanța acordării atenției etichetării alimentelor

Acest lucru este relevant atunci când faceți cumpărături, deoarece dacă ideea este să obțineți o dietă bogată în acești nutrienți sau cel puțin să atingeți aportul zilnic recomandat (în special în etape foarte semnificative ale vieții, cum ar fi sarcina, alăptarea sau copilăria), unde acestea sunt deosebit de importante, trebuie să participăm și să învățăm să citim etichetele și vezi dacă alimentele pe care le cumpărăm conțin cu adevărat acești nutrienți fie în mod natural, fie prin îmbogățire.

Alimentele îmbogățite reprezintă un progres în lumea alimentelor, deoarece putem găsi substanțe nutritive sănătoase în produsele care nu le conțin în mod natural. Cu toate acestea, în acest caz, trebuie să diferențiem dacă un aliment este îmbogățit în DHA deoarece a fost adăugat ca atare sau se spune că îl conține, dar ALA a fost de fapt integrat, gândindu-ne că în corp îl vom obține datorită la conversia pe care am explicat-o mai sus. Prin urmare, este esențial să te uiți la etichetă și să nu ai încredere în publicitatea de pe ambalaj.

Unele dintre aceste alimente îmbogățite în DHA sau Omega 3 sunt:

  • Produse lactate și derivați: lapte, băuturi din soia, iaurturi lichide sau lapte de urmărire pentru bebeluși (simulând laptele matern).
  • Ouă: în acest caz, nu se adaugă direct la ou, ci se obține prin hrănirea găinilor.
  • Sucuri, măsline, fursecuri.