În fiecare zi, un nou noua dieta minune promițătoare de scădere rapidă în greutate bazată pe alimente agresive și restricție de calorii. Acum este rândul dietei cu ouă. Despre ce e vorba? Functioneaza? Este riscant? Aruncați o privire la un meniu săptămânal.

Cuprins

Opinia expertului

Se știe că toate interferențele metabolice și dietetice trebuie făcute numai printr-un control medical sau nutriționist, după o evaluare personală specifică și o baterie de teste de sânge, hormonale, cardiologice, fizice și de altă natură care sunt necesare.

Conform liniilor directoare ale Asociației Braziliene pentru Studiul Obezității și Sindromului Metabolic (ABESO), „un procent mare de pacienți, în jur de 90%, recâștigă greutatea pierdută în perioada de la unu la cinci ani după dietă".

Endocrinologul Mario Kehdi Carra, președintele ABESO, spune asta nu există dietă magică sau miraculoasă, tratamentul este pe viață. Pentru el,

„Pierderea în greutate nu este ușoară, chiar și pentru că obezitatea este o boală cronică care nu are leac, doar control și tratamentul trebuie să fie pe viață".

Pentru nutriționistul Paola Altheia, CRN8 9765, dietele preferate ale publicului sunt cele care promovează pierderea rapidă și intensă în greutate, adică cele care sunt mai restrictive, hipocalorice și oferă puțină energie organismului, tocmai pentru utilizarea altor resurse., cum ar fi carbohidrații sub formă de glicogen, mușchi și celulele imune în sine. Asa de, se poate întâmpla ca aceste diete să facă mai mult rău decât bine sănătatea persoanei

Chiar dacă doriți să inițiați o schimbare a vieții și a greutății printr-o dietă restrictivă, este necesar ca această schimbare să implice și schimbări în întregul stil de viață, prin reeducare dietetică, exerciții fizice regulate și Mențineți obiceiuri sănătoase, cum ar fi să dormiți bine, scoate în evidență nutriționistul.

Prin urmare, înainte de a începe o dietă, consultați un profesionist și evaluați ce schimbări în rutină și în obiceiurile alimentare și fizice sunt necesare pentru a menține un corp și o minte sănătoși.

Dieta cu ouă: despre ce este vorba

Dar vorbind în mod specific despre dieta cu ouă, este este în creștere și a fost identificat ca fiind responsabil pentru pierderea rapidă în greutate și creșterea masei slabe. Deoarece oul nu mai este unul dintre ticăloșii alimentari, asociați anterior cu colesterolul ridicat, o dietă pe bază de ouă, în principal în forma sa gătită, fără a utiliza grăsimi în prepararea sa și a înlocui alte proteine ​​animale mai calorice, a câștigat mai mulți adepți la fiecare zi.

Gracyanne Barbosa, muza fitness-ului și regina bateriei União da Ilha, a dezvăluit deja că este expertă în dieta cu ouă, consumând chiar și mai mult de 30 de ouă pe zi, după cum au raportat unele site-uri web.

Dar nu există o formă specifică a dietei cu ouă, unele sunt mai restrictive, altele permit înlocuirea ouălor cu alte proteine, iar altele combină ingestia ouălor cu restricția totală a carbohidraților. Cu toate acestea, este întotdeauna important să consultați un profesionist din domeniul sănătății înainte de a vă alătura oricăruia dintre ei.

Scopul principal al dietei. Acesta constă în înlocuirea mai multor alimente calorice cu ouă, ceea ce asigură o sațietate mai mare, împiedicând persoana să-i fie foame pe tot parcursul zilei.

Alte proprietăți Dieta cu ouă indică, pe lângă promovarea unei sățietăți mai mari, că cheltuielile calorice pentru digestia proteinelor ar fi mai mari decât caloriile prezente în alimente.

Cu toate acestea, este foarte important să subliniem acest lucru nu există o bază științifică Aceasta susține această teorie și se pare că scăderea în greutate este mai asociată cu o dietă cu restricții calorice decât capacitatea oului de a declanșa efecte în organism care duc la scăderea în greutate.

În plus, în cazul modelului Gracyanne Barbosa, deoarece este o persoană care face mult exercițiu fizic, cheltuielile sale calorice zilnice sunt foarte mari și poate există un echilibru în aportul de atât de multe ouă zilnic, datorită ei starea personală.

Potrivit nutriționistului Rita Cherutti, consumul sănătos de ouă variază în funcție de condițiile personale ale fiecăruia. În general, oameni sănătoși, adulți sau copii, consumul zilnic ar trebui să fie un ou întreg, de preferință gătit. Dar dacă persoana este sănătoasă, poate consuma o limită mai mare de albușuri, deoarece gălbenușul are mai multe grăsimi și, în funcție de modul de preparare a alimentelor, poate exista o creșterea colesterolului în sânge.

Dieta cu ouă este riscantă?

În prezent există câteva modele bine cunoscute ale dietei cu ouă care promit să slăbească până la 3 kilograme în 7 zile până la 10 kilograme în 14 zile.

Dar este întotdeauna bine să ne amintim că pierderea rapidă în greutate și dietele foarte stricte vă pot pune sănătatea în pericol.

Prin urmare, nu numai dieta cu ouă este riscantă, dar orice altă dietă improvizată, fără consult medical sau profesional, poate fi riscantă, precum și contraproductivă.

Proprietățile oului

Înainte de a introduce tipurile de dietă, să subliniem câteva proprietăți ale oului.

Oul de pui este un aliment care a servit ca bază pentru omenire. Principalii săi nutrienți sunt prezenți în gălbenuș, celula ouă de pui (ovocit), produsă în ovarul său. Coaja și albul sunt utilizate în principiu pentru a proteja gălbenușul cunoscut sub numele de carne de vită, compus din 50% apă, 34% lipide (grăsimi) și 16% proteine, cu urme de glucoză și minerale precum zinc, calciu, seleniu, fosfor și fier. În cantitate mai mică putem găsi vitaminele B2, B6, B12, E, K, D și acid folic.

Potrivit Erika Sartori, cercetător la USP, doar un ou furnizează aproximativ 10% din aportul zilnic recomandat pentru adulți în vitamina A și acidul folic, 17% din recomandarea vitamina B2, pe lângă contribuția sa de vitamina D.

Cercetătorul subliniază, de asemenea, fierul ca fiind esențial pentru funcționarea regulată a corpului, deoarece fierul prezent în ou Acționează în principal în sinteza celulelor roșii din sânge, ajutând la transportul oxigenului către toate celulele corpului.

Erika mai arată că compensarea este compusă din 13 proteine ​​cu valoare biologică ridicată, principalele sunt ovalbumina și ovotransferrina.

Tipuri de dietă cu ouă

Având în vedere că dieta cu ouă nu este un consens și nici nu a fost dezvoltată de nutriționiști sau medici, pe internet puteți găsi mai multe tipuri de diete cu meniuri și forme variate. Cu toate acestea, este întotdeauna important să subliniem că orice dietă trebuie urmată întotdeauna cu un profesionist din domeniul sănătății.

Iată câteva exemple de diete și meniuri pe bază de ouă care pot fi utilizate în funcție de restricțiile impuse de fiecare.

Dieta de bază cu ouă

Această dietă constă în consumul unui ou, preferabil gătit, înainte de fiecare masă, pentru a provoca sațietate și, prin urmare, un aport de mai puține calorii în timpul zilei.

Meniu sugestiv

Mic dejun

  • 1 ou fiert
  • 1 portie de fructe precum portocala, papaya, ananas sau caju

Masa de pranz

  • 1 sau 2 ouă fierte
  • 1 porție mică de proteine ​​slabe, cum ar fi pui sau pește fierte sau fierte

Masa de seara

  • 1 ou fiert
  • 1 portie de legume crude sau fierte
  • 1 fruct, pentru desert.

Gustările sunt permise între mese și pot fi incluse porții mici de legume cu conținut scăzut de calorii, cum ar fi salată, spanac, castraveți, conopidă, ardei grași și vinete sau fructe.

Dieta saraca in carbohidrati

În această dietă există o restricție aproape totală a aportului de carbohidrați, cu ouă ca bază, combinate cu alte alimente care asigură o sațietate mai mare. Poate include unele tipuri de ulei, cum ar fi castanele și nucile. Restricția este pentru alimente precum zahăr, făină, sodă, bomboane, pâine, fulgi de ovăz, orez, paste, cartofi și fructe cu un conținut ridicat de carbohidrați. Deoarece este atât de restrictivă, în mod ideal această dietă nu trebuie să depășească 3 zile.

Un detaliu important este că nu trebuie să vă reduceți imediat aportul de carbohidrați, deoarece corpul nostru este obișnuit cu acest nutrient și poate provoca reacții adverse, cum ar fi dureri musculare și dureri de cap.

Meniu sugestiv

Mic dejun

  • 1 ou fiert și suc de lămâie;

Masa de pranz

  • 2 ouă fierte (sau amestecate)
  • frunze verzi și
  • 1 portie de legume sotate;

Masa de seara

  • 1 ou + 2 albușuri fierte,
  • 1 portie de salata sau legume sotate.

În alte zile, pot exista variații și includerea mai multor proteine ​​slabe precum puiul și peștele în mesele principale.

În gustarea dintre mese, este posibil să consumați cantități mici de lapte și iaurt pe bază de nucă de cocos, semințe, soia sau migdale. Este posibil să beți cafea, să mâncați portocală, mandarină, avocado, dovlecei, ardei, morcovi, varză și chia.

Dieta cu albus de ou

Această dietă Este foarte restrictiv și nu trebuie făcut timp de câteva zile la rând., cu riscul de a pune sănătatea în pericol. Se compune doar din cartofi și albușuri, iar sucul de lămâie este recomandat în timpul meselor pentru a furniza vitamina C.

Chiar și în această dietă extrem de restrictivă, consumul unui ou întreg la micul dejun este recomandat pentru a controla sațietatea pentru o zi.

Având în vedere restricțiile alimentare și nutrienți, această versiune este foarte contestată.

Dieta cu ou gătit USP

Este important să se informeze că, cunoscută popular ca dieta USP Egg Diet, Universitatea din São Paulo a raportat că nu are legătură cu această dietă., fără participarea la elaborarea, autorul sau indicația acestuia.

Această dietă are un meniu și un plan gata de plecare.

Ca și în modalitățile anterioare, această dietă are o restricție puternică asupra aportului de carbohidrați și calorii, asociat cu consumul de legume, leguminoase și frunze verzi, pe lângă ouă.

Durata este de 7 zile și poate fi extinsă la 14, ținându-ne minte întotdeauna nu există indicații de la profesioniștii din domeniul sănătății implicat în indicarea acestor diete.

dieta

Font de tabel

Ați putea fi, de asemenea, interesat să citiți:

Reutilizați coaja de ou acasă în 31 moduri diferite

Cum se face reeducarea alimentelor? Meniul

Gata cu mesele gata și fast-food: cum să mănânci mai bine, chiar și într-un program restrâns

Sfaturi și alimente pentru a slăbi: alimente termogene