Cum să depanați în timpul săptămânii și să purtați un vârf sâmbătă

astăzi

Fac „dieta alternativă de zi”, care trebuie să fie grozavă pentru că mă doare capul în fiecare după-amiază, urinez la fiecare 30 de minute, fac somnuri de două ore, sunt în pat la unsprezece noaptea și, mai presus de toate, eu Nu mi-e foame. În plus, mi-am recuperat un obicei din copilărie: iau ora unsprezece să lucrez într-o pungă. Și ce unsprezece! Astăzi am avut un măr și o nucă, deși ieri a fost mult mai bine: un kiwi și două nuci.

Faza dietei în care mă aflu este cea purificatoare. Se pare că corpul meu expulzează toxinele și fluidele la viteză maximă și că munca îl lasă atât de epuizat încât îmi petrec ziua pe jumătate adormit sau adormit toată ziua. Azi am luat la micul dejun un ceai fără zahăr, un pahar de chefir și un suc de grapefruit. De mâncat, bulion de țelină și pătrunjel, care pare a fi ficatul și nu știu câte alte lucruri în stare de revistă, o jumătate de brânză albă degresată și un suc de morcovi care avea un gust delicios. Acum aștept cu nerăbdare să termin acest post pentru o gustare. Mmmm! Alt kiwi și alt nuc. Și scuzați-mă că nu vă povestesc despre cină pentru că pentru asta ar trebui să mă ridic de pe computer și să mă duc la bucătărie să mă uit la acesta pe tablă. Și v-am spus deja că am forțele potrivite.

Nu credeți că mă plâng de dietă. Cu susul în jos. Este frumos să mănânci și să descoperi arome noi, cum ar fi bulionul de țelină, care este delicios, vreau să spun. Sau niște sucuri de fructe roșii germane pe care le vând la Aldi sau Lidl și care sunt detoxifiante mână sfântă. Cele două supermarketuri fac mult pentru sănătatea noastră pe baza sucurilor ciudate, a produselor lactate de neimaginat și a alimentelor precum tărâțele de ovăz și alte tărâțe, pe care înainte le mâncau numai vacile și acum mă mănânc eu însumi două zile pe săptămână fără să fac un rumegător de față.

Știam că trebuie să mă purific și de aceea realizez planul cu entuziasm și convingere. Este aprobat de Rubén Bravo, un prestigios specialist în nutriție, are o pagină de internet (dietdiasalternos.es) și o carte electronică pe care am descărcat-o pe telefon.

Adevărul este că vara aceasta a fost extraordinară și coda a ajuns în weekend, când am fost în Portugalia să mănânc și mai târziu să povestesc despre asta. Știu că cititorilor acestei pagini le place să fie descoperiți de restaurantele portugheze cu mese copioase și ieftine, acele case de mâncare în care carnea și peștele ajung în boluri uriașe, în porții uriașe și însoțite de o mulțime de cartofi prăjiți, orez cu fasole și salată. Și serverul, care încearcă să ofere plăcere, s-a sacrificat săptămâna trecută pentru a mânca mult și bogat pentru mai puțin de 15 euro și a merge să-i spună de sâmbătă până sâmbătă. Dar în păcat există penitență și acum, mă vezi, fertilizat cu pâine de secară (doar pentru micul dejun), ceai fără teină și brânză bătută fără grăsime.

Dieta mea este salvată deoarece oferă două consolări foarte grele: pot mânca șuncă iberică, chiar dacă sunt doar două felii de șase ori pe lună, iar în weekend se numesc zile sociale deoarece dieta permite o anumită excitare pentru a nu face o să mă prostesc când ieșesc cu prietenii sau gustăm cu familia.

Când citiți mâine recomandarea mea despre un restaurant din Estremoz, unde mănâncă atât de bine și atât de ieftin încât sâmbăta trebuie să faceți coadă de la 12:30 (ora spaniolă), veți înțelege de ce merg la dietă: o fac pt. tu, ca să mă pot dedica weekendurilor de dietă socială pentru a găsi case de mâncare în Alentejo și La Beira și să le recomand sâmbăta următoare. Restul săptămânii, țelină, tărâțe și chefir. Oricum, mă duc după kiwi și nucă, pentru a continua purificarea.