• Un studiu realizat de oamenii de știință de la Universitatea din Granada relevă faptul că o dietă bogată în proteine ​​crește șansele de a suferi de pietre și alte boli ale rinichilor.
    • Cercetătorii au aplicat dieta șobolanilor, care au pierdut doar 10% din greutate și nu au prezentat nicio îmbunătățire semnificativă a nivelului lor de lipide sau grăsimi.

dieta

Dieta „minune” a doctorului Pierre Dukan nu este atât de miraculoasă pe cât pare. Efectele unei diete bogate în proteine ​​asupra sănătății ar putea fi dăunătoare rinichilor pe termen lung, așa cum a demonstrat un grup de oameni de știință de la Universitatea din Granada, care au dezvăluit că în urma acestei metode crește șansele de boli de rinichi.

Ca o echipă de cercetători condusă de Dr. Virginia Aparicio García-Molina, dieta Dukan, bogată în carne și alte tipuri de proteine, crește riscul de a dezvolta afecțiuni precum nefrolitiaza (pietre la rinichi), deoarece crește calciu urinar și, în consecință, scade pH-ul urinei, formând binecunoscutele „pietre” la rinichi.

Echipa de oameni de știință spanioli a efectuat o serie de experimente cu 20 de șobolani, împărțiți în două grupuri de zece, care au fost supuși la două diete diferite. O dietă bogată precum cea recomandată de Pierre Dukan a fost aplicată primelor zece, în care proteinele reprezentau 45% din substanțele nutritive ingerate; în timp ce celui de-al doilea i s-a administrat un nivel normal de proteine. Experimentul a fost efectuat timp de 12 săptămâni, echivalentul a 12 ani umani și a constatat că repercusiunile asupra rinichiului ar putea fi dăunătoare.

În această perioadă de timp, șobolanii au pierdut doar 10% din greutatea corporală, fără, potrivit cercetătorilor, „a existat o îmbunătățire paralelă a profilului lipidic” (grăsimi) în sânge. Urina animalelor a prezentat aciditate crescută, iar rinichii și-au crescut greutatea cu 22% - Ferește-te de metodele „minune”

Recomandarea principalului cercetător este clară: trebuie să fim atenți la dietele „miraculoase” și să efectuăm „un control exhaustiv” al celor care aleg o dietă hiperproteică precum Dukan.„Efectele adverse pe care aceste tipuri de diete le pot avea asupra sănătății pe termen lung sunt semnificative”, explică Virginia Aparicio García-Molina.

Pentru a evita apariția pietrelor la rinichi, în conformitate cu specificul,„consum ridicat de fructe și legume” poate fi un bun aliat, „ceva care se datorează probabil conținutului ridicat de potasiu și magneziu din acestea, care compensează aciditatea dietei bogate în proteine”.

Conform criteriilor Mai multe informații