osteoporoză

Dieta în osteoporoză este o componentă cheie în gestionarea pierderii osoase și a consecințelor acesteia. De fapt, când se pune diagnosticul acestei boli, o parte din tratament vizează îmbunătățirea obiceiurilor alimentare ale pacientului.

Osteoporoza este definită ca o tulburare scheletică care compromite forța și masa oaselor, crescându-i fragilitatea și riscul de fracturi. Este o boală predominantă și gravă, care are un impact mare asupra morbidității, mortalității și calității vieții.

Stilul de viață și dieta în osteoporoză

Factorii ereditari promovează între 60 și 80% dezvoltarea sănătății osoase. În schimb, factori modificabili, cum ar fi exercițiul de forță, nutriția, masa corporală și profilul hormonal, joacă un rol important în dezvoltarea osteopeniei și osteoporozei, așa cum sa afirmat într-un studiu publicat în Jurnalul Internațional de Științe Moleculare.

În raport cu cele de mai sus, se știe că unii oameni au o densitate minerală osoasă scăzută (DMO) din creșterea și dezvoltarea cu obiceiuri nesănătoase. Astfel, trebuie remarcat faptul că copilăria și adolescența devin etape decisive pentru dezvoltarea optimă a masei osoase.

Prin urmare, este convenabil să preveniți dezvoltarea acestor tulburări prin consum adecvat de calciu, expunerea la lumina soarelui și practicarea regulată a activității fizice.

Nutriție și dietă în osteoporoză

O mare parte din substanțele nutritive din alimentele pe care le consumăm acționează asupra metabolismului sau structurii osoase. Calciul și vitamina D joacă un rol important în prevenirea și tratamentul tulburărilor osoase.

Consumul de calciu de-a lungul vieții este crucial pentru a obține DMO optimă, un proces care are loc între 20 și 30 de ani. Potrivit Fundației Naționale pentru Osteoporoză, de la 65 de ani și după menopauză, se recomandă suplimentarea a cel puțin 1200 mg de calciu pe zi.

Calciul are importante funcții metabolice celulare, iar rezervorul său principal este scheletul. Acest mineral contribuie la integritatea structurală, mineralizarea adecvată și menținerea densității și calității osoase.

Cu toate acestea, dacă cerințele nu sunt îndeplinite de dietă, corpul este însărcinat cu manifestarea acestuia prin deteriorarea calității oaselor, compromitând sistemul osos.

Consumul de calciu pentru dietă în osteoporoză

Necesarul de calciu poate fi obținut cu ușurință prin dietă sau prin alimente suplimentate:

  • A începe, principalele surse de calciu sunt produsele lactate și derivații lor precum iaurtul și brânzeturile.
  • Alte surse bune de calciu sunt somonul și sardinele cu oasele lor.
  • Legume cu frunze verzi, cum ar fi broccoli, varza, bietă, spanac și varză
  • Nuci cum ar fi migdale, caju, susan și semințe de floarea soarelui.

Din păcate, o parte din populație nu ajunge la ei. Există condiții care pot preveni consumul acestuia, precum intoleranța la lapte. Mai mult, alte situații împiedică absorbția acestuia, cum ar fi modificări ale secreției de acid clorhidric:

  • Fii mai mare sau egal cu 60 de ani.
  • Boală autoimună.
  • Gastrectomie.
  • Mai presus de toate, utilizarea unor agenți precum inhibitori ai pompei de protoni (Omeprazol).
Un consum adecvat de alimente bogate în calciu este esențial pentru a promova sănătatea oaselor.

Factori care afectează absorbția calciului intestinal

Deoarece există substanțe cunoscute sub numele de fitați și oxalați (prezenți în legume și leguminoase) care scad absorbția intestinală a acestui mineral, este important să luați instrucțiuni.

Boabele integrale, cum ar fi ovăzul, grâul, porumbul, secara și speltul, sunt bogate în fitați, deci trebuie evitat atunci când se consumă alimente bogate în calciu. Pe de altă parte, alimentele care au un conținut ridicat de oxalați sunt următoarele:

  • În primul rând, în cadrul grupului de fructe: fructe roșii (căpșuni, zmeură, mure), stafide, afine, struguri, coacăze.
  • Legume: spanac, vinete, țelină, roșie, cartof dulce, pătrunjel, ridichi, fasole verde.
  • Cereale pe bază de grâu.
  • Ciocolată și cacao.
  • La fel, fiți atenți la consumul anumitor băuturi: bere, negru, verde, ceai instant.

Aportul de vitamina D

Această vitamină este esențială pentru menținerea concentrațiilor de calciu și fosfați pentru dezvoltarea și întreținerea oaselor, potrivit unui studiu publicat în JAMA. Cerințele sunt estimate la 800-1000 UI și există surse dietetice limitate, în cadrul căruia se află:

  • Peşte.
  • Ficat.
  • Gălbenuş.
  • Margarină.
  • Iaurt.
  • Brânzeturi.
  • Sunt incluse și alimente îmbogățite precum cerealele pentru micul dejun, lapte și suc de portocale.

Cea mai mare sursă de vitamina D pentru aproape toți oamenii este producerea sa pe piele după expunerea la razele UV timp de 15 minute pe zi.

Componente ale dietei și stilului de viață care promovează defalcarea oaselor

Fumatul și stilul de viață sedentar sunt factori care contribuie la deteriorarea masei osoase și a rezistenței, cu toate acestea, s-a demonstrat că dieta este un factor determinant în dezvoltarea sa.

Importanța modificării obiceiurilor noastre și a prevenirii bolilor

În concluzie, este important să subliniem acest lucru obiceiurile și stilul de viață învățate din copilărie vor avea un impact asupra sănătății oaselor. Acesta este motivul pentru care conștientizarea consumului unei diete echilibrate și variate cu aport adecvat de calciu este crucială pentru creșterea și dezvoltarea oaselor.

La fel, practicarea regulată a activității fizice și a sportului, precum și expunerea zilnică la lumina soarelui, acestea vor oferi vitamine și un mediu adecvat pentru menținerea sănătății oaselor.

  • Chen LR., Ko NY., Chen KH., Tratament medical pentru osteoporoză: de la opinii moleculare la opinii clinice. Int J Mol Sci, 2019.
  • Zhao JG., Zeng XT., Wang J., Liu L., Asocierea între suplimentarea cu calciu sau vitamina D și incidența fracturilor în comunitățile mai vechi care locuiesc în comunitate: o analiză sistematică și meta-analiză. JAMA, 2017. 318 (24): 2466-2482.
  • Kanis A., Adachi JD., Cooper C., Clark P., și colab., Standardizarea epidemiologiei descriptive a osteoporozei: recomandări din grupul de lucru pentru epidemiologie și calitatea vieții a IOF. Osteoporos Int, 2013. 24 (11): 2763-4.

Licențiat în nutriție de către Școala de Dietetică și Nutriție din Mexico City în 2018, specialist în prevenirea și tratamentul bolilor metabolice și cardiovasculare și, în prezent, studiază Masterul în tulburări de comportament alimentar și obezitate la Universitatea Europeană din Madrid. În perioada 2017-2019, a predat cursuri pentru lucrătorii de stat despre nutriție, stil de viață sănătos și promovarea activității fizice. De asemenea, a contribuit la prezentări academice pentru prevenirea și tratamentul bolilor cronice netransmisibile. În 2018, a participat la Simpozionul internațional „Nutriție și activitate fizică în sănătate și boală”. Mariana sanchez promovează nutriția bazată pe dovezi, conștientizare de sine și atenție. Ea este o credincioasă fermă în legătura suflet-psihic-corp și un promotor al obiceiurilor sănătoase flexibile, empatice și conștiente. În prezent, este dedicat consultării private și creării de conținut prin Integranutricionn, precum și scrierii digitale a articolelor despre nutriție, sănătate și atenție.